名廚 (紅磡灣中心) 紅磡
地址: 紅磡紅磡灣中心地下13號舖
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名廚 (紅磡灣中心)推介
近排經過紅磡，同屋企人試咗一間茶餐廳🥰入到去啲位好闊落，四個人坐卡位都唔迫🍴啲霸王雞好鮮味🤪啲雞肉柔嫩，同埋配上薑蔥芫荽同埋少量椒絲，一嚟到已經聞到好香！估唔到茶餐廳食嘅晚飯都有酒樓水準👍同埋啲西蘭花炒班片用嘅班片係真嘅班片，真係好難得😇仲有叫咗野菌西芹炒牛肉，牛肉調味得幾好。唔會用生粉拿過濃，而且牛肉份量都幾多！因為有啲比較慳成本嘅餐廳就會成碟都係西芹得兩三塊牛肉😂😂😂總括來講呢間茶餐廳啲廚師都幾識調味，食完一啲都唔口渴，而且小菜有鑊氣👍
紅磡名廚 (紅磡灣中心)
| 餐廳分店 | 名廚 (紅磡灣中心) |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 23331177 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 458 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
名廚 (紅磡灣中心)訂位
名廚 (紅磡灣中心)位於紅磡區，詳細地址是紅磡紅磡灣中心地下13號舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。名廚 (紅磡灣中心)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐名廚 (紅磡灣中心)餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23331177 查詢訂座。名廚 (紅磡灣中心)優惠
名廚 (紅磡灣中心) 評價 相片
近排經過紅磡，同屋企人試咗一間茶餐廳🥰入到去啲位好闊落，四個人坐卡位都唔迫🍴啲霸王雞好鮮味🤪啲雞肉柔嫩，同埋配上薑蔥芫荽同埋少量椒絲，一嚟到已經聞到好香！估唔到茶餐廳食嘅晚飯都有酒樓水準👍同埋啲西蘭花炒班片用嘅班片係真嘅班片，真係好難得😇仲有叫咗野菌西芹炒牛肉，牛肉調味得幾好。
唔會用生粉拿過濃，而且牛肉份量都幾多！因為有啲比較慳成本嘅餐廳就會成碟都係西芹得兩三塊牛肉😂😂😂總括來講呢間茶餐廳啲廚師都幾識調味，食完一啲都唔口渴，而且小菜有鑊氣👍
今朝食咗個靚靚早餐😊份早餐勁大份🍳我揀嘅早餐係有鮮奶麥片，雙併三文治連餐飲鮮奶麥片都幾大碗，食完之後，都已經飽飽地，而味道上有啲似平時連鎖快餐店早餐嘅牛奶麥片，有淡淡嘅煉奶味，而且唔係太糊狀。
雙併三文治都係平常茶餐廳可以揀嘅材料啦，我就揀咗蛋牛治，因為喺屋企好少整到，咸牛肉嘅份量都幾多，而呢度嘅蛋都做得唔錯，做到有蛋汁流出嚟，食嘅時候，搞到成手都係蛋汁😂呢個價錢平過去快餐店，而且啲嘢唔差👍🏻雖然嘢食係普通嘢，不過平民小店，值得再去😊
今日我去到屋企附近名厨茶餐厅，本身抱住兴奋的心情，但食物之水准极之令人失望，难食到难以形容，我同我班朋友下次绝对唔会再黎食，而且装修极之破旧不堪，d食物价钱又贵
午市套餐吾係好岩食，所以就同朋友一齊叫左個二人餐，兩餸一湯，連兩碗飯，但其實加多碗飯3個人都夠食。
鹹蛋芥菜湯份量好足，大約有34小碗左右，個湯除左有菜同蛋之外，仲有d豬肉片同豆腐，味道都ok,，幾好飲。
小菜嘅選擇都幾多，有素有葷，但身為食肉獸嘅我地，當然兩個都係簡肉啦。
雞煲裏面有洋蔥同豬潤，調味偏甜，d雞都幾多，好大塊。
豬潤亦吾會腥。
個咕嚕肉食落好多骨，冇咩肉，比較細嚿，有d失望。
最後加錢叫左杯凍朱古力同凍檸茶，杯朱古力飲落好淡，冇朱古力味，杯凍檸茶我就冇走甜，所以飲落好甜，大家要按返自己嘅口味少甜或者走甜。
今天外出在紅磡工作。
到了中午時份，又是時候找食店吃午飯後再繼續行程。
由於早前在附近品嚐幾間餐廳的午餐，所以今次我選擇了一間叫「名廚」，用得這個名字食物應該都不錯，希望這次會是一個美好的體驗。
誰知......餐廳的裝潢及擺設都頗為陳舊。
侍應生的服務態度有點傲慢及無禮。
送餐上枱的時間大約五分鐘內完成。
我點了咖哩牛腩飯，例湯及熱奶茶。
咖哩牛腩飯有牛腩，洋蔥，薯仔及白飯。
賣相一般。
牛腩的份量不太多。
肉質粗嚡之餘，又老又韌。
反而，根腩肉炇得腍滑。
洋蔥，煎得好香，味道有點辣，口感也好。
薯仔，炆得腍軟，澱粉質感重。
咖哩汁有點辛辣，味道有點嗆，味覺頓時被刺激。
另外，咖哩油太多，覺得好整碟飯好油膩。
白飯的質感粗糙及嚡口。
用來撈咖哩汁才易口。
但是，咖哩汁太肥膩，撈了兩三次後又不敢再撈飯。
例湯是青紅蘿蔔湯。
味道可以。
可惜，只有湯碗內青蘿蔔湯料。
熱奶茶，熱辣辣的。
紅茶及淡奶比例適中。
飲落有股錫蘭紅茶的香味，感覺好清爽芳香。
總括而言，咖哩牛腩飯，味道及口感一般，咖哩落得太多油，失去了原有咖哩滋味。
青紅蘿蔔湯，味道都可以。
熱奶茶，味道香濃。
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名廚 (紅磡灣中心)餐廳詳細資料：
- 名廚 (紅磡灣中心)地址: 紅磡紅磡灣中心地下13號舖 Fameux Cuisine (Hung Hom Bay Centre), Shop13, G/ F, Hung Hom Bay Centre, Hung Hom
- 名廚 (紅磡灣中心)電話: 23331177
- 名廚 (紅磡灣中心)價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 80
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 名廚 (紅磡灣中心) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在自家烏冬內有任何傳播的風險，自家烏冬在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳自家烏冬除了遵守預防及控制疾病的相關規例，自家烏冬同時建議採取以下措施*自家烏冬 黃, 自家烏冬 藍, (自家烏冬 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
名廚 (紅磡灣中心)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內名廚 (紅磡灣中心)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳名廚 (紅磡灣中心)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
名廚 (紅磡灣中心)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳