合記腩 元朗
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合記腩推介
今日要介紹呢間元朗既小店合記腩。佢做到10/6就要汁啦，大家睇完就要快d過去了。佢仲要係坐係街邊食架，趁味三十幾度快d去😋😋 入正題，粉面店都係果d送，我地就叫左肚腩撈粗同腩腸米。肚腩粗好大碗，好似加左底咁，同其他粉面店唔同既係佢係用蔥油撈，又香又好味。就算粗面有揀水味，佢咁撈都唔覺唔好食。佢最正既地方係有幾粒人渣做伴碟，d人渣好脆，好食過出面好多所謂既人渣面。如果可以淨人渣撈粗就正啦🤤牛腩方面點解佢會出色過出面咁多呢？因為佢肥同瘦既比例大約係20:80，香得泥唔會太多膏。肉瘦得泥係嫩既，唔係出面果d又咸又多膏又散又痴牙。雖然佢牛肚同大豬就唔太突出，但佢湯底又係比出面差一大段距離，佢唔太重味精，小小似清湯腩咁既味但再多小小牛味，真係可以飲哂佢的，我次次都連炸garlic，蔥粒同茜一齊飲，真心香！佢煮既面都唔差，粗幼面都唔淋，幾大咬口，揀水味已經算係好小，河/米果d都唔會好淋好易斷。我平時雙拼再加底就好似4十幾蚊。雖然又要坐街，但我都好中意食，不過大家食既時候一定要加辣椒油，佢d辣椒油都算ok香的！🤤 地址：元朗民合徑8號幸福樓4號地下最後提多次！佢六月十日就汁，大家記得把握時間去！
元朗合記腩
| 餐廳分店 | 合記腩 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 51607063 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
合記腩訂位
合記腩位於元朗區，詳細地址是元朗民合徑8號幸福樓2期地下4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。合記腩幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐合記腩餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 51607063 查詢訂座。合記腩優惠
合記腩 評價 相片
今日要介紹呢間元朗既小店合記腩。
佢做到10/6就要汁啦，大家睇完就要快d過去了。
佢仲要係坐係街邊食架，趁味三十幾度快d去😋😋 入正題，粉面店都係果d送，我地就叫左肚腩撈粗同腩腸米。
肚腩粗好大碗，好似加左底咁，同其他粉面店唔同既係佢係用蔥油撈，又香又好味。
就算粗面有揀水味，佢咁撈都唔覺唔好食。
佢最正既地方係有幾粒人渣做伴碟，d人渣好脆，好食過出面好多所謂既人渣面。
如果可以淨人渣撈粗就正啦🤤牛腩方面點解佢會出色過出面咁多呢？因為佢肥同瘦既比例大約係20:80，香得泥唔會太多膏。
肉瘦得泥係嫩既，唔係出面果d又咸又多膏又散又痴牙。
雖然佢牛肚同大豬就唔太突出，但佢湯底又係比出面差一大段距離，佢唔太重味精，小小似清湯腩咁既味但再多小小牛味，真係可以飲哂佢的，我次次都連炸garlic，蔥粒同茜一齊飲，真心香！佢煮既面都唔差，粗幼面都唔淋，幾大咬口，揀水味已經算係好小，河/米果d都唔會好淋好易斷。
我平時雙拼再加底就好似4十幾蚊。
雖然又要坐街，但我都好中意食，不過大家食既時候一定要加辣椒油，佢d辣椒油都算ok香的！🤤 地址：元朗民合徑8號幸福樓4號地下最後提多次！佢六月十日就汁，大家記得把握時間去！
您對於元朗餐廳「合記腩」有何comment？
合記腩餐廳詳細資料：
- 合記腩地址: 元朗民合徑8號幸福樓2期地下4號舖 合記腩, Shop4, G/ F, Phase2, Hing Fook Building,8 Man Hop Path, Yuen Long
- 合記腩電話: 51607063
- 合記腩價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 合記腩 Facebook
更多合記腩相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在沐白小農內有任何傳播的風險，沐白小農在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳沐白小農除了遵守預防及控制疾病的相關規例，沐白小農同時建議採取以下措施*沐白小農 黃, 沐白小農 藍, (沐白小農 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
合記腩在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內合記腩應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳合記腩建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
合記腩餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳