寧波麵食 灣仔
地址: 灣仔大王西街3號
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寧波麵食推介
又是到灣仔開會的時候, 但因完會時間已很接近午市。搵位難, 搵好食而有位的難上加難。一路惆悵, 轉到一人流稀少的“L”形後巷, 見有家開宗明義寫明是寧波麵食, 便入內看看。餐廳半開放式, 但有冷氣供應, 不過一邊吃依然一邊出汗。餐廳簡單, 選擇及所有配搭約二三十款, 以麵食為主。看見牆上報導有關東坡肉麵, 而且牆上貼著也是“招牌東坡肉麵”, 所以根本沒有什麽考慮。東坡肉用上鹵水, 醬汁, 醋, 糖等調味, 經半炆燉形式處理。這個東坡肉是入口鬆化, 肉質組織已做得軟綿。瘦肉易散開, 但依舊保持些嚼勁質感, 肥肉就入口溶化, 豬皮部分有少少粘口而香, 算是不錯。可是經湯水沖過, 口味減了不少, 而且江浙式的濃味就沒有了。至於麵條方面, 用的是外省地方幼拉麵條, 水煮時間略長, 麵身滑但是較淋。偏黃色但沒有蛋味, 可是極可能是麵條預先煮好, 放在碗中, 並一個一個叠起。如要上桌才沖湯進去, 令麵條一餅餅的, 需用筷子一邊食一邊鬆開。麵條不韌, 容易鬆斷。麵條上, 絕對是最大阻礙去令其拿個笑面, 問題不是麵的來貨, 而是操作上的問題。但見前面客人不停盛讚餐廳自家製的粗麵, 而餐廳當天又沒有供應, 還是若果有機會留待下一次吧。
灣仔寧波麵食
| 餐廳分店 | 寧波麵食 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25293088 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,粉麵,米線,中菜館, |
| 人氣指數 | 399 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
寧波麵食訂位
寧波麵食位於灣仔區，詳細地址是灣仔大王西街3號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。寧波麵食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐寧波麵食餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25293088 查詢訂座。寧波麵食優惠
寧波麵食 評價 相片
又是到灣仔開會的時候, 但因完會時間已很接近午市。
搵位難, 搵好食而有位的難上加難。
一路惆悵, 轉到一人流稀少的“L”形後巷, 見有家開宗明義寫明是寧波麵食, 便入內看看。
餐廳半開放式, 但有冷氣供應, 不過一邊吃依然一邊出汗。
餐廳簡單, 選擇及所有配搭約二三十款, 以麵食為主。
看見牆上報導有關東坡肉麵, 而且牆上貼著也是“招牌東坡肉麵”, 所以根本沒有什麽考慮。
東坡肉用上鹵水, 醬汁, 醋, 糖等調味, 經半炆燉形式處理。
這個東坡肉是入口鬆化, 肉質組織已做得軟綿。
瘦肉易散開, 但依舊保持些嚼勁質感, 肥肉就入口溶化, 豬皮部分有少少粘口而香, 算是不錯。
可是經湯水沖過, 口味減了不少, 而且江浙式的濃味就沒有了。
至於麵條方面, 用的是外省地方幼拉麵條, 水煮時間略長, 麵身滑但是較淋。
偏黃色但沒有蛋味, 可是極可能是麵條預先煮好, 放在碗中, 並一個一個叠起。
如要上桌才沖湯進去, 令麵條一餅餅的, 需用筷子一邊食一邊鬆開。
麵條不韌, 容易鬆斷。
麵條上, 絕對是最大阻礙去令其拿個笑面, 問題不是麵的來貨, 而是操作上的問題。
但見前面客人不停盛讚餐廳自家製的粗麵, 而餐廳當天又沒有供應, 還是若果有機會留待下一次吧。
紅燒肋骨麵唔值 33蚊囉22都比多佢先說湯底: 好像豉油加水再加熱咁紅燒肋骨: 味道過咸，還有比得2件洗唔洗咁古寒丫...33蚊丫...雖然唔多都唔好咁馬虎啦... 麵:反而正常 普通上海麵，可是份量少左d!!!: 服務態度: 沒特別，可以接受 總結: 吃了後唔飽，又要我出去買麵包填飽返肚，個麵 冇道理咁貴同唔值這價我一定唔會返頭吃
在大道東的其中一條內街內, 沒有車行的, 以為發現寶藏, 原來是碎料, 下午2時半左右, 一個客都無, 兩位阿姐食著個人煲仔飯, 好似好味咁噃… 但係沒有的, 要了一碗淨雲吞, 來了… 吓….寧波雲吞係咁既??? 用廣東雲吞皮包上海雲吞餡, 整得好食本無問題, 但餡內基本上是, 九成菜一成肉, 非常健康!!! 問題是, 要健康唔使嚟搵你呀!! 好彩都十分夠熱, 另一杯凍豆漿, 算不錯了, 小許豆味啦… 不出眾的食肆,
原本想去巷仔食車仔面,但行行下見到一呢間疑似「隱世」麵店,諗住一試無妨, 點知就中伏喇,封筆咁耐都忍唔住要寫下,一上 openrice 見到一大堆劣評,真係後悔莫及。
環境只係同屋邨車仔面店冇分別,但價錢絕對唔屋邨,點左一個「紅燒助骨上海麵」, 一個「醉雞飯」。
先講麵, 個麵其實 ok 爽滑, 但到此為止,湯底係豉油加味精, 食完口乾,個「紅燒助骨」得幾件細細件, 個味似係豉油加味精煲爛,基本上係同湯底一樣味但一咬就散,同「紅燒」完全扯唔上任何關係, 很差勁,盛惠 $33 (唔包野飲)醉雞係預先一兜兜雪左既,雞係雪雞, 只有少許酒味但全無酒香,好難食到咁差既「醉雞」,homemade 既都好食過佢,而且份量亦十分少, 賣相更不討好,$38 (唔包野飲) 完全唔值。
冇品質冇環境冇服務價錢貴,難怪佢係灣仔既午市都可以咁冷清。
一條友食飯, 走到這家寧波麵館, 好後悔...點了一個酸辣湯麵，湯底好稀，似豉油水，又冇乜料，得幾條雲耳絲，一頓吃不飽的午餐，盛惠$25，臨走前細看餐牌, 菜肉雲吞麵$25, 但係雲吞酸辣麵就要收$45, 好唔明白佢幾隻雲吞憑咩野收多人$20, 不過亦唔會考究，因為之後都唔諗住再幫襯~
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寧波麵食餐廳詳細資料：
- 寧波麵食地址: 灣仔大王西街3號 寧波麵食, 3 Tai Wong Street West, Wan Chai
- 寧波麵食電話: 25293088
- 寧波麵食價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,粉麵,米線,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 寧波麵食 Facebook
更多寧波麵食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在星巴克咖啡內有任何傳播的風險，星巴克咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳星巴克咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，星巴克咖啡同時建議採取以下措施*星巴克咖啡 黃, 星巴克咖啡 藍, (星巴克咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
寧波麵食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內寧波麵食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳寧波麵食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
寧波麵食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳