老趙 鑽石山
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老趙推介
越南粉 Pho 對於一個麵痴的我情有獨鍾，自小就喜歡越南撈檬那種酸酸甜甜的汁料。雖然我未到過越南吃真正的越南河粉，但我在巴黎及多倫多吃過當地的越南人烹飪的牛肉湯河後，就被它深深地吸引著。今日介紹這間老趙位於鑽石山荷里活廣場3樓。中午時分人流不算太多，裝修舒適寬乾淨。清澈的湯底是越式牛肉河粉的靈魂所在。我建議大家都先喝一口湯品嚐湯頭的原味，湯頭相當濃郁的鮮甜卻很爽口。生牛肉被熱辣辣的湯底輕輕灼熟，既有濃郁牛肉味又不失嫩滑口感。的確不錯。天氣熱，很多人喜歡用檸檬汁增加開胃，湯頭會更加酸甜。再奉上一盤香料，金不換，苦菜葉，檸檬，魚露豆，芽菜下去。攪拌之後再另喝確一口湯，另一番鮮味。
鑽石山老趙
| 餐廳分店 | 老趙 |
|---|---|
| 地區 | 鑽石山 |
| 電話訂位 | 21143366 |
| 餐單 Menu | 越南菜, |
| 人氣指數 | 450 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
老趙訂位
老趙位於鑽石山區，詳細地址是鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓320C號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。老趙幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐老趙餐單包括有越南菜等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 21143366 查詢訂座。老趙優惠
老趙 評價 相片
越南粉 Pho 對於一個麵痴的我情有獨鍾，自小就喜歡越南撈檬那種酸酸甜甜的汁料。
雖然我未到過越南吃真正的越南河粉，但我在巴黎及多倫多吃過當地的越南人烹飪的牛肉湯河後，就被它深深地吸引著。
今日介紹這間老趙位於鑽石山荷里活廣場3樓。
中午時分人流不算太多，裝修舒適寬乾淨。
清澈的湯底是越式牛肉河粉的靈魂所在。
我建議大家都先喝一口湯品嚐湯頭的原味，湯頭相當濃郁的鮮甜卻很爽口。
生牛肉被熱辣辣的湯底輕輕灼熟，既有濃郁牛肉味又不失嫩滑口感。
的確不錯。
天氣熱，很多人喜歡用檸檬汁增加開胃，湯頭會更加酸甜。
再奉上一盤香料，金不換，苦菜葉，檸檬，魚露豆，芽菜下去。
攪拌之後再另喝確一口湯，另一番鮮味。
記得第一次食老趙係喺柯士甸，係專登去食，因為有朋友話好好食，而家好方便，周圍都有分店，今日突然諗起就好快可以食倒，見倒佢擴展其實都幾開心，可惜有分店之後質素控制得麻麻，之前尖東分店食過真係無之前咁好食，最後好快執咗。
今日點咗個香茅雞翼飯外賣，58蚊加10可配特飲，我揀咗三色冰，等咗大機15mins，疫市嚟講價錢唔算親民，因為隔離鋪做緊雞扒飯外賣38蚊。
一打開盒好香好香，雞翼有三隻，整得好香，雞翼面少少脆，中間又唔會太乾，不過就細隻咗啲，另外略嫌蔥太少，因我係好鍾意蔥送飯，用嘅盒同杯全部都可以再用 or recycle ，讚。
諗住見冇乜人 , 就搏一搏啦. 其實都知道其他餐廳咁多人而呢間冇人嘅話呢, 一定係有問題,但係都姑姐一 試. 叫咗一個炸春捲,一個冬陰功湯, 一個泰式炒檬粉 難食到真係即刻想走. 埋單仲要280蚊.炸春捲雖然係熱嘅但係有冇肉又唔脆. 輪到個冬陰功湯有冇火爐heat住又冇材料 冇味完全唔合格.最後到個炒粉 唔使講啦一樣難食到貼地 啲粉絲埋一嚿嚿仲要落埋啲豆卜, 炒分我從來未見過要落嘅.... 整體評分基本上係零
本想跟家人慶祝生日，選擇左呢間餐廳，點知一肚氣。
明明訂左枱7位，我家人去到攞枱時，經理俾左兩個選擇我家人，兩個選擇都坐唔到7個人，仲態度好串，意思依家咁繁忙，我地係只可以安排到咁嘅枱，無其他選擇。
如果你係一般茶餐廳或大排檔，我明。
如果你餐廳本身無大枱，我明。
如果你話呢一刻安排唔到，要我家人等，我都明。
但通通唔係。
。
安排一張坐唔落或坐得好迫嘅枱，明顯係叫我家人個一刻自己諗點坐得哂7個，我媽媽一把年紀當然唔知點算，只覺得受委屈，最後我地叫佢走。
咁多餐廳，可以食另一間。
。
野食幾好味都無用，咁嘅服務態度，好差。
平日去食越南嘢通常都係叫一碗碗牛肉河，或者撈檬等， 難得呢一間係叫餸嘅，啱晒同屋企兩老一齊食。
餐牌上樣樣餸菜望落都幾吸引，最後叫咗三樣嘢，份量剛剛好。
香茅牛肉濱海($58)我都真係第一次食濱海，原來即係煎米粉餅。
牛肉燒得香口， 配上濱海同生菜一齊食又軟又脆，口感充滿層次，感覺特別。
泰式炒金邊粉($98)炒金邊粉對我嚟講稍為辣，賣相又同想像中有距離，顏色夠但係味道一般。
脆炸咸豬手($128)製作稍時， 但真係值得一等。
分量相當大， 皮稍為厚，但係燒得脆，肉質味道適中。
以呢個價錢食到脆炸咸豬手，唔錯！
您對於鑽石山餐廳「老趙」有何comment？
老趙餐廳詳細資料：
- 老趙地址: 鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓320C號舖 Lo Chiu, Shop320 C,3/ F, Plaza Hollywood,3 Lung Poon Street, Diamond Hill
- 老趙電話: 21143366
- 老趙價錢: $51-100
- 分類: 越南菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯
- FB專頁: 老趙 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在迦米泰式小食內有任何傳播的風險，迦米泰式小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳迦米泰式小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，迦米泰式小食同時建議採取以下措施*迦米泰式小食 黃, 迦米泰式小食 藍, (迦米泰式小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
老趙在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內老趙應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳老趙建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
老趙餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳