長浜No.1拉麵 中環
地址: 中環九如坊14號地下
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長浜No.1拉麵推介
來自福岡的人氣拉麵店。秘製豬骨湯底熬製多個小時，配上每天新鮮製造的麵條，滋味十足。有別於一般採用豬肩肉作叉燒的拉麵店，此店特別選用較肥美的豬腩肉。
中環長浜No.1拉麵
| 餐廳分店 | 長浜No.1拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 23236115 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 拉麵 |
| 人氣指數 | 1034 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
長浜No.1拉麵訂位位於中環區，詳細地址是中環九如坊14號地下，餐廳寬敞座位數目共有20個。長浜No.1拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐長浜No.1拉麵餐單包括有日本菜, 拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 23236115 查詢訂座。
長浜No.1拉麵優惠
長浜No.1拉麵 評價 相片
每次去福岡都會必食今日試下香港店店內環境靚過日本好多😂店員先送上芽菜（日本任食的）唔使諗叫咗本店招牌‘長浜NO.1拉麵大大碗咩都有紫菜4片/叉燒4片/糖心蛋1隻/高菜/木耳/葱花傳統豬骨湯底同日本有8成似味道適中，唔太濃又唔太稀幼身麵條軟硬適中掛湯能力不錯食到尾都唔會太諗叉燒4片，有2片會輕輕燒過，油份出哂嚟另外2片就正正常常叉燒咁隻蛋就正正常常整体碗麵係4平8穩性價比高果類另外叫咗餃子4隻皮薄外脆但肉汁唔算多都及格如果想食原祖日本博多系拉麵風味E間長浜拉麵 我會推介
每次想食拉麵，都會諗起呢問長浜No.1拉麵，因為湯底真係好好飲今日七點左右去度，都唔多人，一入就有位點餐紙，同其他拉麵店一樣，圈住自己想揀既拉麵款式，有得揀拉麵硬度，蔥，蒜等等。
。
小食就係另一張點餐紙首先佢地都會送上前菜呢個芽菜真係好辣，我自己就食唔到啦今次我點左呢個 辛味噌拉麵 ，雖然豬骨湯底好好味，但有時都會想食下味噌湯底店員將拉麵放係小木盤度上菜，望上去都覺得好濃郁佢既拉麵係我鐘意，比較幼身既拉麵。
呢款有兩塊叉燒，一塊有燒過，一塊冇。
燒過係比較香口d既！ 辣度對我唔食得太辣既人黎講，岩岩好非常好味👍🏻朋友點左呢款 叉燒拉麵，濃厚既豬骨湯加上五塊叉燒真係好足料，有三塊灸燒，兩塊正常，好滿足！最岩食肉獸食👍另外我地都加兩個小食，分別係 燒魚餅(小) 同 炸雞翼。
個燒魚餅外面好香口，裏面有蔬菜粒，入面淋淋地，小份都足夠。
炸雞翼等得比較耐，可能係生炸既關係，所以都非常熱共有5隻，吱d檸檬汁，好滋味食完好飽好滿足，下次想食拉麵都會第一時間諗起呢間提提大家餐廳另收加一服務費喔~
今次要介紹嘅唔係啲咩特別湯底,而係回歸拉麵嘅最純粹 傳統豬骨湯底🍜, 嚟到九如坊嘅 長浜No.1 拉麵, 師傅嚟自日本,可見店內都打理得好似傳統日本拉麵店, 主打 豬骨湯底拉麵..($108)價錢係中上環嚟講可謂非常親民, 拉麵配料豐富: 足足四塊叉燒,木耳,高菜,蔥花,紫菜同溏心蛋(唔使加配好抵啊😍)麵身係幼麵,可按個人喜好選軟硬度未食拉麵前,店員先附上辣芽菜呢個超正🥰冷盤嚟食落辣度十足 非常開胃,到拉麵上嚟, 先試一試個湯,味道非常濃郁但又唔會太油膩(平時最驚又稠又咸嘅湯底) 果然試得出師傅嘅功架,湯底配上幼麵掛湯力十足,加上各種配料嘅配搭,連埋辛辣嘅辣芽菜,令湯底層次更豐富,又一碗有衝動飲哂成碗湯嘅拉麵🥰叉燒方面微微燒過更惹味,加上四大塊,絕對一碗已經食到飽住走,至於溏心蛋 個人就覺得可以好啲,由於浸係湯上關係,所以夾起上嚟已經有啲散,另外溏心度不夠.但整體而言 呢加價錢食到如此高質湯底嘅豬骨湯拉麵絕對值得👍🏻鍾意豬骨湯拉麵嘅朋友絕對要嚟試🤟🏻
最近對拉麵甚為着迷，於空閒時段便會四周品嚐，今天則來到長浜 No.1拉麵，因得知它是來自福岡的人氣拉麵店，而且麵條亦選擇每天新鮮製造，因而對其頗有興趣和期望。
No 1 拉麵拉麵是使用純豬骨湯作湯底，並沒有添加其他食材熬煮，因而色澤呈現奶白，飲用時黏度比較稀薄，味道清甜鮮香，豬味濃郁，是道純正可口的湯底。
麵條選用蛋白直麵，外觀纖長幼細，口感滑溜爽彈。
配料方面有叉燒、捲叉燒、溏心蛋，兩款叉燒皆鮮嫩香滑，肉香馥郁。
溏心蛋稠密緻滑，蛋味出眾，唯獨可惜沒有加入醬油醃製，調味略有輕微遜色。
另外還加入了醃製高菜調節湯底鹹度，但味道分別不大。
額外亦奉上了醃製紅蔥頭，同樣是用作湯底調味，不過職員端上時我早已開吃，因此沒有品嚐，希望下次時間方面可控制得更好。
男山 尾張 清酒師傅奉上時把杯子放置於木盒之中，並把酒倒滿至覆蓋酒杯和盒子，此為日本傳統文化的做法，寓意有滿瀉的意思。
飲用時會先清空酒杯的清酒，然後再將木盒內的酒倒回杯中，而這做法會令浸過盒子的清酒增添微微木香。
總體清酒味道酒香醇厚，帶有微微辛口，是款既平價又與日本菜相配的酒類款式。
總結而言，餐廳裝潢簡約樸素，環境整潔衛生，拉麵配料充足，湯底純正鮮甜，只是寶寶豬吃開了濃厚的湯底，健康清純反而有點不習慣。
上次我自己食咗凍沾麵，我見大少嗰個no. 1拉麵好似好好味咁，所以我決定返兜。
出奇地唔知大少只係叫咗一個玉子拉麵，而我竟然挑戰no. 1 拉麵.兩份拉麵嚟到嘅時候，其實我覺得根本就冇分別，只不過係我多咗3片紫菜，同埋兩片叉燒。
我竟然挑戰no.1拉麵，碗面嚟到嘅時候，我已經覺得自己太貪心，眼闊肚窄。
跟住大少同我講，佢覺得玉子拉麵對佢來講已經足夠飽肚。
其實碗麵真係幾好食，個湯底又夠厚，亦唔會太咸，啲拉麵亦都好彈牙，份量亦都好足。
只係我太過眼闊肚窄，越食越飽。
我覺得男生可以食no.1拉麵，女生其實是一個玉子拉麵，或者係我上次推介嘅凍沾麵都已經好足夠。
長浜No.1拉麵餐單提供日本菜, 拉麵等推介美食位於中環區，餐廳座位數20人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE，Booking訂位可以電話致電 23236115 查詢。
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長浜No.1拉麵餐廳詳細資料：
- 長浜No.1拉麵地址: 中環九如坊14號地下 Nagahama No. 1 Ramen, G/ F,14 Kau U Fong, Central
- 長浜No.1拉麵電話: 23236115
- 長浜No.1拉麵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜, 拉麵
- 座位: 20
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE
- FB專頁: 長浜No.1拉麵 Facebook
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