三星台菜食堂 沙田
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三星台菜食堂推介
歌手藝人傅珮嘉開設的台菜餐廳，由台灣人大廚主理。主打地道台灣菜，招牌三星牛肉麵內有牛肚、牛腩及牛根。也有提供甜不辣及鹽酥雞等小食。
沙田三星台菜食堂
| 餐廳分店 | 三星台菜食堂 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 37055968 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,名人店, |
| 人氣指數 | 616 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
三星台菜食堂訂位
三星台菜食堂位於沙田區，詳細地址是沙田沙田正街18號新城市廣場1樓128號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。三星台菜食堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐三星台菜食堂餐單包括有台灣菜,名人店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 37055968 查詢訂座。三星台菜食堂優惠
三星台菜食堂 評價 相片
難得在馬騮山行完山，就到新城市廣場午膳。
難得找到一家台菜在地下近大會堂門口的食店，見有些少人排隊，就一於等陣。
第一眼見《三星台菜食堂》，以為是Samsung營運的言歸正傳，九種飯麵賣相都相當吸引，價錢大概是$100樓下，包煮食、涼菜、配菜和飲料三星刀削麵配紅燒湯底 $98麵條很粗， 十分煙韌，又煮得不太冧。
面頭有些酸菜蔥花， 相當開胃刀削麵中配料有金錢肚、牛筋、牛腱。
金錢肚香味十足，煮得較冧相對易入口牛筋亦相對爽口彈牙。
牛鍵份量似豬紅一般大，順住紋理咀嚼，配上紅燒湯底食用，相當入味涼拌四季豆，爽口又清甜，調味剛剛好。
滷豆干，滷得入味又香口，蒜蓉熱呼呼的，香氣吸引小弟炸地瓜條，金黃香脆，爽甜可口，雖然有點熱氣炸排骨牛肉刀削麵配牛骨湯底 $88牛骨湯底牛味香濃，刀削麵同樣煙韌，口感十足。
這亦同樣有酸菜，增加開胃感至於炸排骨酥炸至金黃色，外皮香脆而肉質則不會太「鞋口」茉香綠茶，淡淡清香為小弟鍾愛，較易入口。
芋香拿鐵，由於少冰關係，喝下去似芋頭雪糕般的味道
成日都見好多人讚呢間牛肉麵好食，今次終於黎試下🤤紅燒牛肉麵 有驚喜！😆牛肉麵湯底黎講呢間真心出色！濃淡度啱啱好 香濃得黎又唔會太鹹～味道有層次 好香牛骨同藥材香味😍湯底清澈唔油膩 飲落冇味精感覺～牛肉肉質非常軟稔 入口軟嫩😋✨麵條係粗身扁麵 口感好彈牙幾有咬口 係碗各方面都表現唔錯既牛肉麵😝🍜阿嫲魯肉飯 賣相勁吸引！😍魯肉肥瘦適中 好入味 味道甜甜鹹鹹好香～最鍾意佢加咗好多一片片既冬菇🍄食落味道更加香更豐富🤤配埋酸菜好開胃！個溏心蛋仲正🥚口感軟滑充滿蛋香 配埋甜甜地既紅豆支撈埋食超正！推介ლ(´ڡ`ლ)🌟!!!魯肉拌麵 配料同魯肉飯幾乎冇乜分別😝呢碗拌麵仲加咗好多炸蒜撈埋食好香🤤但個人認為都係魯肉飯好味啲！滷牛肚 牛肚偏稔 冇咗Q彈爽口既口感🤔同埋切得比較厚同大塊 個汁又超級鹹😖唔算伏但唔推介～超級水果茶 正常質素 普普通通 唔會太甜 都幾好飲😛唔算太多水果，主要都係橙同蘋果🍎🍊我更偏好茶味濃同百香果重啲既水果茶🤔所以呢杯未到話好驚喜好推介～整體食物質素唔錯仲係黃店，絕對值得一試💛係環境同服務一般般，但都會再encore試埋芋圓冰同鹽酥雞😍🥰
早就知道，「三星台食飯堂」老闆娘是良心藝人傅佩嘉。
雖然店面沒有任何反送中文宣，但傅佩嘉多次在個人facebook發文，支持手足。
今晚，我和閨蜜好友決定回餽支持她。
傅佩嘉是台灣人妻，由她一手主理的台食，無論是牛肉麵或魯肉飯，都寧啥正宗好味！肉鬆皮蛋豆腐（$52）豆腐好似水咁滑，淡淡然的味道夾肉鬆的惹味，正！第一鹽酥雞（$58）大部分都是嫩滑髀肉，細細塊，更多表面佈滿鹽酥味，yummy！紅燒牛肉麵（$76）牛肉選用牛腱，跟其他台食店相比，牛肉較結實但絕對唔靱，易咬易入口，必食！櫻花蝦魯肉飯（$72）嘩！餸多過飯！櫻花蝦的清新中和了魯肉的濃味，好夾！最後埋單，每人$177，侍應還送了個印上香港加油的口罩套呢！
近期三星牛肉麵好出名，當然要潮聖下！Lunch time去到好多人等位中，好彩醒目用app拎定位，行到過去即刻入座！午餐，小食+主食+飲品，$8090左右，真心係商場黎講叫合理～主食點了麻辣牛肉牛筋冬粉～小食要滷水豆腐。
麻辣湯唔算好辣但味濃唔嗆喉，牛肉軟熟無渣，牛筋彈牙煙韌，最正冬粉吸哂湯汁，但如果冬粉可以轉用寬身點或粗點滑點，有咬口會仲正，以家太幼，浸太耐會無口感。
小食滷水豆腐有三粒，餐的小食都不會有期望，正正常常！雖然話超吸好食就算唔上，中規中矩啦！！但都會再幫襯！
由前歌手傅珮嘉同台灣人老公開既台菜一直都好想食，今次終於有機會一個人又趕時間，所以只係叫左一碗招牌(牛腱、牛筋、牛肚)簡單一碗台式牛肉麵其實唔容易整，因為好多材料湯底: 叫左紅燒湯底，可能係食過最香甜既湯底，香味唔會太濃無藥材味，最後飲哂牛腱: 煙韌得黎容易咬，唔駛鬥牙力，肉味清甜牛筋﹕好冧好入味，而且全部軟筋無硬筋好好食牛肚﹕一個字「爽」，略嫌唔夠入味麵﹕叫左粗麵，其實唔算好粗，易咬，同個湯好夾仲有自家製酸菜，食左好開胃
您對於沙田餐廳「三星台菜食堂」有何comment？
三星台菜食堂餐廳詳細資料：
- 三星台菜食堂地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場1樓128號舖 Tristar Kitchen, Shop128,1/ F, New Town Plaza,18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
- 三星台菜食堂電話: 37055968
- 三星台菜食堂價錢: $101-200
- 分類: 台灣菜,名人店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通
- FB專頁: 三星台菜食堂 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在柏寧宴會廳 I-VI內有任何傳播的風險，柏寧宴會廳 I-VI在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳柏寧宴會廳 I-VI除了遵守預防及控制疾病的相關規例，柏寧宴會廳 I-VI同時建議採取以下措施*柏寧宴會廳 I-VI 黃, 柏寧宴會廳 I-VI 藍, (柏寧宴會廳 I-VI 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
三星台菜食堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內三星台菜食堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳三星台菜食堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
三星台菜食堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳