Ladurée 中環
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Ladurée推介
沒有特別喜愛macaroon ，因為太貴而且很甜。但白色情人節當然要買甜點來點綴一下當然大少埋單才是最重要吧…哈哈店鋪裝修得華麗又夢幻，macaroon 款式有很多，選擇恐懼感的我花多眼亂原本只計劃買六個，但原來要8個以上才有盒子，不然只有紙袋裝著，這一點有點無奈我最喜歡就是綠色的開心果味和粉藍色的marie－antoinette 味，味道剛剛好而不甜，帶有香香的杏仁味 說真的，在色彩繽紛的macaroon面前有那個女孩能不動心，但8 件macaroon 要差不多二百多塊，我想還是偶爾一兩次就可以了。
中環Ladurée
| 餐廳分店 | Ladurée |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,甜品,糖水,朱古力,糖果店, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Ladurée訂位
Ladurée位於中環區，詳細地址是中環皇后大道中15號置地廣場2樓211號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Ladurée幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Ladurée餐單包括有法國菜,甜品/糖水,朱古力/糖果店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款。Ladurée優惠
Ladurée 評價 相片
沒有特別喜愛macaroon ，因為太貴而且很甜。
但白色情人節當然要買甜點來點綴一下當然大少埋單才是最重要吧…哈哈店鋪裝修得華麗又夢幻，macaroon 款式有很多，選擇恐懼感的我花多眼亂原本只計劃買六個，但原來要8個以上才有盒子，不然只有紙袋裝著，這一點有點無奈我最喜歡就是綠色的開心果味和粉藍色的marie－antoinette 味，味道剛剛好而不甜，帶有香香的杏仁味 說真的，在色彩繽紛的macaroon面前有那個女孩能不動心，但8 件macaroon 要差不多二百多塊，我想還是偶爾一兩次就可以了。
這間馬卡龍來到香港後，雖然價錢一加再加，以$26的價錢值不值得買一件法國小甜點，見仁見智。
不過，可以肯定的是，吃過這個多馬卡龍的品牌中，Laduree 若不是第一 就是第二。
其微脆而又鬆軟濕潤的餅子，無論每一塊都能焗得出美麗的Pied，以及平滑無暇的表面，是無可置疑的高水準。
跟另外一間超有名也在香港有開店的PH 的差別，我會說是在於味道,款式及營銷上的。
Laduree的馬卡龍味道必較傳統、專一及出眾，吃她們的Macaron 就算Blind Tasting都會說得中是什麼味道；而且個人覺得甜度控制得宜，就算一次吃一整盒馬卡龍也算可以。
購買時並沒有任何數量的限制，豐儉由人，除非想要指定的禮物盒來包裝。
PH的馬卡龍相對而言則味道的配搭非常大膽，款式很多元化，由不同水果香料配搭的口味到很奢華的鵝肝口味都有；但能否在這一顆馬卡龍中完全帶出相應的味道，這個答案很難定奪。
而且在香港店每次購買數量有限制，要最少七顆，毎次購買都是真的準備好買一整盒才會光顧。
亦因為Laduree可以隨意選擇購買的數量，每次逛過海港城或置地廣場，經過 Laduree 都必定會兜個圈。
看看限定的馬卡龍口味，有緣的就試試看!今期的限定口味有Maple Syrup 及 Spices and Soft Fruits! 對後者很有興趣，一於試試:Spices and Soft Fruits Macaron (3/5)把馬卡龍接道上手後，就已經有陣陣的甜香料味，例如：玉桂、 豆蔻、少許雲尼拿等。
入口像甜版的Mulled wine 口味，有點熟梨子，葡萄的甜香,而香料方面依然玉桂及豆蔻的味道很出眾，後勁更是凌厲，吃罷整個馬卡龍後仍有微微的辛辣感；馬卡龍的蓋子的原材料本來就是杏仁碎及糖，所以必須要以內餡的味道來取個平衡才能令口感清爽不膩。
但這馬卡龍沒有一點酸度來平衡本身的甜膩，很可惜呢。
下次有機會試試Maple Syrup口味。
每次經過置地廣場，慣性地就搭著扶手電梯直上二樓，行到LADUREE門前，透過櫥窗看著飾櫃內排列整齊，帶著夢幻繽紛色彩的馬卡龍，然後停下腳步，步入店內，精挑幾款。
今天，又買了一盒八粒。
味道分別有玫瑰、海鹽焦糖、開心果、伯爵茶、橙花、甘草、瑪麗皇后及季節限定的檸檬玫瑰。
個人還是比較喜歡單一的口味。
最愛當然是玫瑰的優雅花香。
還有橙花的纖細香氣。
以及甘草那超酷的黒，加上那清冽的回甘味道。
吹彈可破的酥脆外層，淡淡的杏仁香甜，內餡軟潤而嚼口，圓渾的賣相，加上誘惑的色彩，實在令人無力抗拒。
挽著一小盒馬卡龍，隨行隨吃。
對了，大人就是要偶爾來給自己一點小奬賞。
之前在港會買LADUREE都以MACARON為主，隨之去了英國初嘗主打甜品。
今次因情意結特地去買其他未嘗過糖果中裝 法式果汁糖內藏色彩繽紛: 粉紅色 因甜度超高，只吃到淡淡微酸，有一點草莓果汁味黃色 檸檬香味同樣被高糖蓋過綠色 由於蜜瓜都是甜度高的水果，少一份酸味，所以味道突出紫色 所有試過的朋友都吃不出果味，結論就是非常甜的砂糖糖服務方面 只有在香港分店，才會得到不禮貌的目光看到名牌，招呼我的是兼職員工，反而很有禮貌，詳細介紹各產品。
同場其他黑面員工想必不是此法國名牌培訓出來的吧?至少我在外國的兩家分店，或者尖沙咀分店，都未曾看過的傲慢，大牌了吧!?
一睇個外觀就知呢間野d食物唔平,人一世物一世,出糧咪買黎試下...我知道玫瑰花瓣同苿莉係最香,我就買左2個番屋企食,可惜比我壓扁左 果然好香好岩我口味,唔太甜...外面好脆,再咬入啲。
。
就feel到中間嘅餡好清甜。
。
外皮+餡,充分表現出馬卡龍嘅獨特味道,佢可以表現出玫瑰花瓣同苿莉嘅味,唔係求其比個名佢 相比普通牌子/冇牌子馬卡龍,呢隻高質得多,果然物有所值
您對於中環餐廳「Ladurée」有何comment？
Ladurée餐廳詳細資料：
- Ladurée地址: 中環皇后大道中15號置地廣場2樓211號舖 Ladurée, Shop211,2/ F, The Landmark,15 Queen's Road Central, Central
- Ladurée電話:
- Ladurée價錢: $50以下
- 分類: 法國菜,甜品,糖水,朱古力,糖果店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: Ladurée Facebook
更多Ladurée相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在HKPC內有任何傳播的風險，HKPC在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳HKPC除了遵守預防及控制疾病的相關規例，HKPC同時建議採取以下措施*HKPC 黃, HKPC 藍, (HKPC 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Ladurée在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Ladurée應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Ladurée建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Ladurée餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳