北正宗 新蒲崗
地址: 新蒲崗景福街87號地舖
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北正宗推介
朋友帶我來新蒲崗食飯，真心覺得幾遠，但係原來呢間餐廳都幾有特色，雖然佢嘅裝修好親民，座位都唔係特別好舒適，但係食飯真係好驚喜。乳豬比葡國餐廳更加好食，配中式香葱蓉因為特別味道不算很濃，但係本身乳豬燒得好香脆，乳豬底部同入面都好夠味越式煮海螺$88用香辣鮮椰肉椰汁煮成椰汁味好濃郁，煲入面仲有一大塊野青玉當中帶一點辣味，味道好清新，再配上油炸鬼進食，感覺真係好得意。呢一個汁料如果配飯真係非常好味。米糕質感同口感有點像稀嘅蘿蔔糕，但係其實佢冇味嘅，完全要靠魚露調味。
新蒲崗北正宗
| 餐廳分店 | 北正宗 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 27806080 |
| 餐單 Menu | 越南菜, |
| 人氣指數 | 503 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
北正宗訂位
北正宗位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗景福街87號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。北正宗幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐北正宗餐單包括有越南菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27806080 查詢訂座。北正宗優惠
北正宗 評價 相片
朋友帶我來新蒲崗食飯，真心覺得幾遠，但係原來呢間餐廳都幾有特色，雖然佢嘅裝修好親民，座位都唔係特別好舒適，但係食飯真係好驚喜。
乳豬比葡國餐廳更加好食，配中式香葱蓉因為特別味道不算很濃，但係本身乳豬燒得好香脆，乳豬底部同入面都好夠味越式煮海螺$88用香辣鮮椰肉椰汁煮成椰汁味好濃郁，煲入面仲有一大塊野青玉當中帶一點辣味，味道好清新，再配上油炸鬼進食，感覺真係好得意。
呢一個汁料如果配飯真係非常好味。
米糕質感同口感有點像稀嘅蘿蔔糕，但係其實佢冇味嘅，完全要靠魚露調味。
有時去過一些食店覺得出品唔錯，就諗住下次可以約朋友來飯局聚會。
點知....上次明明好地地今次就完全走晒樣！朋友唔出聲自己都唔好意思。
但呢度係唯一無論自己或聚會嚟過N次，但每次都能保持水準兼人人叫好食嘅越北菜小店！大蝦蓮藕苗沙律—較少食到沙律內有蓮藕苗，調味微酸帶辣醬汁非常清爽開胃。
白灼豬肚—豬肚洗得乾淨，軟腍無渣。
用芽菜同金不換拌食再蘸辣椒魚露，係北越當地受歡迎小食。
椰青花螺—每次嚟食完一客都會再Encore!鮮甜、微辣..連汁都飲埋。
魚露煮大蜆—蚌無貨而且來價太貴，近期轉了用大蜆。
鮮甜充滿香料味道，大蜆嫩滑僅熟。
燒鵪𪂹—非常入味而且肉質嫩滑。
豬肉米粉包—充滿香茅味的免治豬肉加入菠蘿、青瓜、醃蘿蔔絲及檬粉再用米紙包住蘸魚露嚟食，多重口感味道。
蟹肉米紙包—可算是一件正方形春卷，鬆脆外皮咬落滿滿蟹肉加上春捲餡料。
越式烤乳豬—效果唔似中式沙皮亦唔似葡式的光皮，入口一様皮脆肉嫩，有趣係配上蔥油來食！椰青煮蟹—從來沒諗過椰青的清甜加上香葉提味會同蟹肉係絕配！呢道菜要預定，主理人會去街市留貨。
每一次嚟食都係實肉爆膏！暫時收到消息是會營業到30/10，會不會另覓地方重新出發或以其它方式出現？還是未知數。
有心的可休業前去試試這吃過會懷念的味道！
🐷越式豬腩肉撈檬 $64 (午市套餐)賣相唔錯😍好足料 一個套餐仲包括一個精選餐飲(咸檸七、青檸梳打等等)🍹同一個沙律小食🥗 價錢都合理😁至於味道呢🐷豬腩肉好入味一啲都唔韌 好有燒烤風味🍢撈檬份量都幾多下 好多配料撈埋一齊食 味道唔錯😝值得推介😆
上月車爸爸的生日飯我們再次選了到新蒲崗的北正宗吃越南菜，為何又要再次選擇到此？當然食物質素出色是就係其中誘因，最重要是店方只營業至月尾便要暫時結業！那正好末一次臨別秋波的飯聚吧！ 高興的日子當然要碰一個同杯慶祝吓啦，而這夜我們一共飲咗4支美酒十分滿足啊！ 首先來一碟大蝦藕心雜菜沙律，內裏滿滿清脆的沙律菜，加上獨特的爽口蓮藕心及大蝦口感十分豐富呢！而且份量亦十分足夠呢！ 接下來當然要回味這個香茅魚露浸大蜆，肥美肉厚的大蜆鮮甜無比，那湯汁更是靈魂所在呢！ 接力的椰青蒸糕蟹也絕不失禮！頂角蟹膏令人想入非非！那口湯更是靈魂相認的橋樑，呷一口先有海水的鹹鮮再來是椰青的甜，這味道總叫人對它死心塌地！！ 今次更有新菜式越式香辣炒瀨尿蝦，大大隻的瀨尿蝦用了惹味料頭炒香看得見的吸引！ 車爸爸最怕剝瀨尿蝦殼OK交比我啦樂意服侍我老細，瀨尿蝦肉質結實冇變水証明係新鮮靚貨。
大家都將焦點放在料頭上，就來一碗淨檬粉來混吃吧！ 再來的是河內叼草白鱔伴撈檬，賣相很美的白鱔連味道也一絕，輕輕的叼草香氣伴隨彈牙的鱔球咬下令嘴巴充滿生氣很曼妙的感覺。
另外再重溫這客脆炸蟹肉香葉肉碎米紙球，香脆的米纸內包滿蟹肉及鬆化肉碎，同樣香脆可口足料非常！ 街頭燒鵪鶉比起首嚐少點了驚喜，是因為上次車車在身邊嗎？ 不過這客越式燒乳豬就取回不少分數，皮香肉嫩的乳豬件味道調教得恰好，不重的醃料令豬的甘香發揮得淋漓盡致，如喜歡重口味些更可配上蔥油同吃增添香氣。
車爸爸*飛彿*家鄉椰青炆五花腩當然要重溫一番，味道絕對是記憶中的美味，但五花腩肉質就未及上一趟吸引了！ 最後黑洞車爸爸要食碗河粉才叫滿足！黑洞之名果然非浪得虛名啊~ 這夜幾條冷成員便喝盡4枝美酒，盡歡了一夜真係十分快樂啊！ 臨近中秋清麗村姑為大家送上志蓮淨苑15年陳皮豆沙月作車爸爸的生日甜品，此月餅陳皮味很出加上不太甜的豆沙蓉味道很不俗呢！ 而我則買了棉花糖味提子和BB奇異果來作飯後果，棉花糖味提子吃下超甜蜜，真的帶有棉花糖香氣很神奇喔！BB奇異果味道其實跟正常無異，只是沒毛毛還可連皮吃方便很多呢！ 最後多謝一聚幾條冷成員為車爸爸慶祝生日，這絕對係愛啊！！
是日尖子帶著筆者到訪隱世餐廳, 來到有點名氣的北正宗. 週日晚上七時多到達, 沒有訂枱的關係, 只剩下bar 枱, 很旺場呢! 店內地方也不小, 裝修感覺很warm, 不論三五知己, 情侶或是家庭客也很適合在這裡開餐呢! 看看其特大的menu, 點選了河內雜錦牛湯河(HK$72), 越式燒豬腩肉撈檬(HK$60), 越式燒牛柳撈檬(HK$68), 鮮蝦扎肉紙米卷 (HK$58). 侍應先送上, 河內雜錦牛湯河, 賣相不錯, 感覺很豐富呢! 有生牛肉片, 牛丸, 扎肉, 牛坑腩. 試一口湯底, 感覺ok, 牛的味道雖然不算濃, 但香葉,九層塔的味道挺出, 挽回不少分數. 試一口生牛肉片, 有點厚身, 不算特別嫩滑, 正常水準. 牛坑腩不算很淋軟, 根部的位置也比較難咀嚼, 水準一般. 牛丸反而不錯, 看似是自家制, 入口彈牙又不會過分死實. 扎肉有驚喜, 筆者不是扎肉控, 但也覺得這片扎肉很美味, 其肉味非常濃郁, 很讚! 越式燒豬腩肉撈檬, 賣相非常驚嚇, 燒豬腩肉好像染色似的, 有點像超級市場內已醃制的BBQ肉. 試一口, 燒豬腩肉挺軟滑, 甘香也有, 就是比較肥啊! 撈檬味道正常. 越式燒牛柳撈檬, 這可是整頓晚餐的高潮. 燒牛柳香味撲鼻, 令筆者流口水呢!很久也沒有遇過這種情況! 試一口, 燒牛柳非常淋滑, 加上丁點燒酒的香氣, 還用上蒜香片, 果真美味, 很推介呢! 鮮蝦扎肉紙米卷, 用上美味的扎肉, 蝦肉的分量也不少, 整體感覺飽滿, 用上丁點黑椒也很夾. 笑臉是給越式燒牛柳撈檬!
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北正宗餐廳詳細資料：
- 北正宗地址: 新蒲崗景福街87號地舖 北正宗, G/ F,87 King Fuk Street, San Po Kong
- 北正宗電話: 27806080
- 北正宗價錢: $51-100
- 分類: 越南菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 北正宗 Facebook
更多北正宗相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在亭記小廚內有任何傳播的風險，亭記小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳亭記小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，亭記小廚同時建議採取以下措施*亭記小廚 黃, 亭記小廚 藍, (亭記小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
北正宗在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內北正宗應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳北正宗建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
北正宗餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳