(已結業)

Stone's 大坑

最後更新: 2024-04-26

Stone's推介

Stone's is one of my favorite places in Hong Kong, especially when I have a taste for American pub grub. I've had the pulled prom sandwich and the burger, both of which are sizable and juicy. The French fries are breaded differently than most, giving them an extra crunch. There are some craft brews available. Prices are reasonable although Cokes at $32 is a bit steep. Never had to wait for a seat, which makes it a good neighborhood stalwart for me.

大坑Stone's

餐廳分店	Stone's
地區	大坑
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	美國菜,西餐廳,酒吧,
人氣指數	461
價錢幾錢	$101-200

Stone's訂位

Stone's位於大坑區，詳細地址是大坑蓮花宮西街1-9號中華大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Stone's幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Stone's餐單包括有美國菜,西餐廳,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。

Stone's優惠

Stone's 評價相片

和T先生的週末一般都過得很HEA。

有時也會問問自己, 這是香港真的沒有甚麼好玩的, 還是我們太懶了呢? 似乎甚麼都沒有做, 就來到星期日的晚上了。

要「歡送」週末, 兩人就決定去吃一些肥滋滋的、說不上健康的香口食物。

查查The Entertainer App之內的優惠, 就來到大坑的Stone's。

本來以為此店不會太爆滿, 沒想到坐下不久, dining area 竟然是滿席了。

才七點多一點, 難道大家都在「歡送」週末嗎?左: North Coast Red Seal Amber Ale (California, USA)右: Anderson Valley Summer Solstice (California, USA)來得這一類美國的餐廳, 都是打定主意要吃漢堡包的。

揀啤酒就沒有多花時間,畢竟這一個North coast red seal amber ale 的介紹上寫著它就是製造出來配漢堡包! 麥香真的蠻重的, 但我卻是嫌苦了, 全數留給T先生喝去。

自己再挑了另一款Anderson Valley Summer Solstice, 味道微甜, 口感清爽, 很不錯也很適合女孩子。

因為要使用The Entertainer 之內的買一送一優惠. 少不免要先向店家查詢一下哪一些算是"main course"。

幾乎每一家食肆的使用政策都會有一點小出入噢。

每次都要查詢是會覺得有點麻煩, 但想想可以省錢, 也就算啦。

這裡的規則是要在main course一欄里挑吃的, 才可以送菜單上別的食物。

即是說想要一人吃一個漢堡的欲望幻滅了。

不過也不要緊, 點一個很久沒有吃的pork rib也不錯。

Pork Rib with Fries HK$208+10%沒想到是這麼大的一份! 單單是豬肋骨已經比我的臉還要大。

而且滿滿的塗上了燒烤醬汁, 雖然一點都不漂亮但氣勢非常。

肉質方面它不是最嫩的, 輕輕切就可以做到骨肉分離, 吃起來還蠻輕鬆的。

燒烤醬比較杰身, 味道微甜帶苦, 水準還好啦。

不過真的很疑惑, 店家這是特地做了家庭分享size, 還是完美呈現了美式的瘋狂一人份量? 好誇張, 沒有一個香港人會這樣子一人吃一份的吧?Burger #3 HK$115+10% US prime beef, bacon, pepper jack cheeseStone 有好幾款的漢堡, 沒有名字而是用了號碼1, 2, 3的排列下去。

因為用了The entertainer, 這個漢堡就是送的囉。

沒有太大的期望之下, 它們的漢堡給了我超強的驚喜: 好好吃!牛漢堡厚得不行, 鬆軟香嫩, 濃而不騷, 而且非常的多汁。

咬食之時, 汁和油沿手掌緣滴到碟子之上, 是一種異樣的快樂感。

煙肉香脆, 芝士帶丁點辣, 不是甚麼複雜的滋味卻是配合的很好。

味道之好, 是連放在一邊的燒烤醬都沒有用。

同時看到有一老外, 竟然點了個雙層的牛漢堡! 哈, 那麼多的肉食, 真不是人人受得了啊。

充滿了意外驚喜的一餐, 吃得很盡興呢。

其實只要花心思去看一下, 會發現很多已經營業好久的老店, 所賣的食物絕不比那些花枝招展的新店輸蝕。

否則, 你認為它是憑甚麼那麼多年屹立不倒呢!

Another late night dinner for us. Decided to go somewhere easy and remembered Stone's from a few months ago where we were impressed with the burgers. We arrived around 9:30 and there were a few tables empty. Most people were having drinks at the bar by this time. There was a dish of Giant prawns in creamy white sauce. We asked for the sauce to be changed to a tomato sauceThe pasta was thin spaghetti and the tomato sauce was tangy with a lot of tomatoes and some sliced fresh mushrooms. A sharp and appertising sauce. The prawns were large and impressive looking, however tasted quick tough and bland, typical of frozen seafoodWe chose the Wagyu burger and this was done nicely like we rememberedThe meat was tasty and pink in the middle as requested. The bun texture was like a home baked bun. Fries were seasoned and seem to have a light batter around it. The burger was delicious. Definitely worth coming here if you are looking for a good burgerAs it was late, we decided not to have dessert and we didn't find anything we wanted to order anyway

來這裡為的是她提供的漢堡。

但有點意料不到的是，吃過後才發覺有其他東西比漢堡本身還出色呢....和最近胃納小了的小朋友一同來，若然是一人來一個漢堡似乎就大過冒險，最後一定儘會吃剩因而製造出不少廚餘...看看餐牌，喵到有不少其他小食沙律類別供應。

在久經思量之下，最後要了一大碟以店名作命名的雜錦香腸盤....香腸一上桌...Wow....好說一碟接近十條。

腸的種類主要分普通的肉腸以及加了香草的，分別先試了一條，腸衣煙煙韌韌十分有咬勁，外友烘得脆脆的超香口；一咬將下去便馬上發出"卜"的一聲，肉汁就立刻噴射進囗腔內；腸內除了肉碎之外還有不少的脂肪粒在內，嚐起來囗感自然是更加豐厚了；味道方面肉香濃烈之餘調味是帶點點辣 (應是下了黑椒了吧)，入口是非常的惹香。

這香腸光是淨食已很出色，置於一旁的那蜜糖芥茉，似乎已是多餘的了....吃多了，再夾多一點墊底的沙律放入口，膩感好像也隨之而降低，可以再放任的吞多幾條....漢堡當然亦是甚具水平的今天小弟選的是高級一些的和牛肉搓成的漢堡肉。

肉是帶嫣紅質地是嫩滑且蠻juicy，而且最重要是肉沒有甚麼筋弄至人黐牙的；包已被烘熱吃起皮有微脆的口感但內裡仍是軟綿；另除了肉以外還夾有為數不少的蕃茄片、生菜及生洋蔥。

用來清清味蕾減膩自不然也屬上上之選....薯條剛啱新鮮熱辣炸起自然亦外香脆內粉糯。

而且灑的鹽量也沒有太over。

愛香囗嘢的我倆自然便食個不停....漢堡雖箇出色，但身為搭單叫的配角香腸竟還令我留下更深印象，這倒是有些始料不及....

星期曰拍拖到大坑搵食，選了classified 隔離的stone's. 美式裝修，舖位面積很大，前舖是不節不扣的Bar ，入内有寬敞卡位雅坐，舒適寧靜我們點了一個brunchset egg benedict, U.S. Prime beef burger,兩杯Dead Guy Ale, 凈係個杯已非常可愛死仔愛爾啤酒，濃烈麥味，酒體飽滿正合我口味！！！Egg Benedict有沙律伴碟，份量十足，蛋黃呈完全流心狀，蛋味濃郁連火腿一齊食都唔覺膩！！！底層鬆餅煙煙韌韌，大愛呀U.S. Prime beef burger叫左medium rare ，略嫌熟左啲，肉汁鮮甜，一啲都唔乾，麵包鬆軟，夾住生菜食減低油膩感，另外，洋蔥圈炸漿薄，洋蔥香！薯條夠熱，充滿薯仔味，香脆！！！埋单$356 换一個優皮優質的下午，值得！！！

Stone's餐單提供美國菜,西餐廳,酒吧等推介美食位於大坑區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金。

您對於大坑餐廳「Stone's」有何comment？

Stone's餐廳詳細資料：

Stone's地址:
大坑蓮花宮西街1-9號中華大廈地下

Stone's, G/ F, China Tower,1-9 Lin Fa Street West, Tai Hang
Stone's電話:
Stone's價錢: $101-200
分類: 美國菜,西餐廳,酒吧,
座位: 未知
付款: Visa,Master,現金
FB專頁: Stone's Facebook

常見問題 FAQ:

Stone's在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Stone's應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Stone's建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

Stone's餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Stone's的好與壞？

你可以這餐廳發表Stone's意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Stone's不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問Stone's訂位方法。

我可以刪除Stone's在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳Stone's違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認Stone's餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳Stone's是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對Stone's的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Stone's黃藍立場，Stone's黃定藍是黃店還是藍店呢？

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