聯邦皇宮 東涌
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聯邦皇宮推介
佢有幾間分店..見到呢間聯邦分店搬咗鋪位..流沙包有樣.. 好得意.. 應該會特別吸引到小朋友.. 其他人見到可能會唔捨得食燒賣好味..點心紙一打開.. 嘩.. 係寫咗喺一張好長嘅紙度服務還好..
東涌聯邦皇宮
| 餐廳分店 | 聯邦皇宮 |
|---|---|
| 地區 | 東涌 |
| 電話訂位 | 26260181 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
聯邦皇宮訂位
聯邦皇宮位於東涌區，詳細地址是東涌達東路20號東薈城1樓226號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。聯邦皇宮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐聯邦皇宮餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 26260181 查詢訂座。聯邦皇宮優惠
聯邦皇宮 評價 相片
佢有幾間分店..見到呢間聯邦分店搬咗鋪位..流沙包有樣.. 好得意.. 應該會特別吸引到小朋友.. 其他人見到可能會唔捨得食燒賣好味..點心紙一打開.. 嘩.. 係寫咗喺一張好長嘅紙度服務還好..
因為嚟開outlet行街, 又有好多時間, 所以就嚟呢度飲茶...其實屋企附近都有間聯邦, 但係真係越食越差, 所以真係好少去... 今次見呢間係"皇宮"就即管睇下係咪真係好味d同deluxe d! 我地上到去樓上, 見到隔離有幾圍食緊團餐已經心知不妙...做得團餐真係好極有限... 跟住坐低見到d餐具, 勁污穢...有d食物碎留喺個碟邊同碗邊, 個碗入面仲有條已經乾晒嘅粉! 連個筷子座都唔乾淨....真係想叫救命! 跟住叫左幾樣食物啦.. 脆皮金沙腸 呢樣喺其他酒樓冇食過所以試下, 味道ok..不過1食就知係翻叮!燒賣 大半舊都係麵粉同肥豬肉! 蝦餃 呢個okay!雞絲粉皮 兩樣都有色冇味... 雜菜野菌 呢個菜真係食到想噴火! 起碼overcook左10倍..我未試過喺1間打開門做生意嘅食肆食到咁老嘅菇同菜, 碟野入面每一款菇都皺晒皮..見到都唔想食! 呢餐咁求其, 樣樣都唔好嘅lunch埋單都要$180蚊...超貴...如果佢d食物好好但係唔乾淨都仲可以接受, 佢d食物又唔好又唔乾淨, 我1定1定唔會再食!
今日特登放假, 約朋友飲下午茶, 順便預祝佢生日. 去咗佢屋企附近商場的這間酒樓.未到下午茶時間, 己經有不少人在等位, 証明食物應該有一定的水準, 或者價錢有吸引力. 三色腸粉 叉燒腸, 牛肉腸及蝦腸各一條, 人少少可以食三種饀料, 幾好, 腸粉亦尚算滑. 淮山雞扎 完整一塊淮山捲著一件雞扎, 雖然雞扎size細咗D, 但冬茹及雞都入味. 紅油炒手 共有四粒炒手, 碟底鋪了辣油, 辣油若果可以分開上會更好, 因為不是人人都吃得很辣. 碟邊有調味醬, 落埋D醬, 有畫龍點睛的感覺, 提升了味道. 鳳眼餃 因為好奇而叫的點心, 饀料完來只是蝦餃饀, 餃面放上幾條乾瑤柱及幾粒蟹子點綴, 餃的外觀包得幾精緻. 酥炸九肚魚柳 較為細碟, 不過都頗香口. 黑芝麻煎堆 因為看見隔離枱點了來吃, 賣相幾好, 忍唔住想試吓, 怕點錯, 問侍應這點心名稱, 她真的去求証點心名及回覆我們, 服務態度很好. 煎堆炸得都很香口, 面頭的白芝麻及中間的黑芝麻饀都很香, 但又不過甜.
荷葉飯：荷葉還荷葉 飯還飯 加幾粒貌似蒸排骨响面，荷葉5係平時用大張1塊嘅荷葉，係用黎包迷你珍珠雞嘅迷你荷葉，兩3張砌埋响底，而上枱果陣你見到係層次分明，成個飯係砌出黎，佢地冇1齊蒸過，完全冇荷葉香，d飯仲要濕淋淋！粉果：皮厚有1分＝25mm（毫米），所謂餡只不過係馬蹄粒同僅有1粒肉碎粒(每1隻)，冇花生冇菜粒。
炸魷魚鬚：厚身炸粉皮仲要翻炸再翻炸，魷魚5新鮮。
xo醬羅白糕：結果係雞蛋絲蔥粒炒粉糕，冇xo醬冇羅白糕。
蟹子蝦肉燒賣：兩粒竟然係粉黃色嘅蟹子响面，蝦肉同粉團分量1比1。
奶黃流沙包：冇流沙，但單講個包ok，奶黃好甜。
服務：服務ok。
光顧原因：問個waitress 呢間係5係天橋側嘅聯邦搬黎，佢話只係搬左個名，其他冇轉都係以前東薈軒嘅廚師同員工！以前東薈軒d點心，係睇住佢大睇住佢壞，跟住放棄出9龍食，後來天橋側開左聯邦，試過幾5錯就1路食佢地，點知早排佢地話搬去舊東薈軒個位，原來只係搬個名！ai......又要出番9龍食！價＄：以上＄260左右。
搞定所有儀式後，去了較就腳的聯邦，星期六12點1點的中午黃金時間，竟然很輕易的有位，後來才發現食客是趁2點下午茶時段才入座。
例牌蜜味叉燒顏色超深，味道超鹹，肉質也超鞋，總知是超難食。
咸水角澄麵皮非常之厚而不脆。
流沙飽每個包也有笑面，賣相吸引，但是好睇唔好食，毫無奶皇香。
珍珠雞糯米很腍很黐，又是好味的一道點心。
蝦腸腸粉皮很厚，但算滑溜。
鹽燒軟殼蟹炸粉又是勁厚兼腍而不脆，一個不香脆的軟殼蟹，真是好食有限。
金銀蛋浸莧菜這個是稍為好一點。
雞包仔、鮮竹卷及沙薑雞腳聽聞也水準不好。
價錢貴也不重要，最重要是唔好食，下次也不會再幫襯。
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聯邦皇宮餐廳詳細資料：
- 聯邦皇宮地址: 東涌達東路20號東薈城1樓226號舖 Federal Palace Restaurant, Shop226,1/ F, Citygate Outlets,20 Tat Tung Road, Tung Chung, Lantau, Hong Kong, Tung Chung
- 聯邦皇宮電話: 26260181
- 聯邦皇宮價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 聯邦皇宮 Facebook
更多聯邦皇宮相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在牛屋潮式粉麵內有任何傳播的風險，牛屋潮式粉麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛屋潮式粉麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛屋潮式粉麵同時建議採取以下措施*牛屋潮式粉麵 黃, 牛屋潮式粉麵 藍, (牛屋潮式粉麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
聯邦皇宮在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內聯邦皇宮應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳聯邦皇宮建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
聯邦皇宮餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳