魂 太子
地址: 太子西洋菜北街169號地下
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魂推介
老公喜歡吃拉麵這次他就帶我來到太子這邊吃拉麵星期六8pm的晚飯時間，不用等位，直接能入座店面都算寬敞但食客不算多第一次光顧我就選最基本的魂拉麵老公就選青龍拉麵魂拉麵，豬骨湯底配料有叉燒﹑溏沁蛋﹑紫菜﹑木耳及鳴門卷先嚐湯頭，豬骨湯香濃，不會太油膩也不會過鹹！濃得帶點黏稠的膠質！叉燒一大片，肥瘦剛好，夠軟稔～～～溏沁蛋夠流心又香，正！！麵質的軟硬度亦剛剛好吃完整碗也沒有膩滯感！青龍拉麵，湯是綠色的，因為那是秘製菠菜汁配豬骨湯啊！！配料亦相當多，基本的配料和魂拉麵一樣，另外還有蟹肉﹑魚子醬﹑粟米﹑蘆筍和蜜糖豆以為大堆頭，其實每樣配料都只得一件蟹肉就是一條蟹棒魚子醬的份量好少好少，應該也沒什麼提味之效嚐了一口湯頭，以為會好重草青味，幸好不會，味道幾香～～但我還是喜歡豬骨湯多點！老公就完食一整碗拉麵，他個人覺得青龍拉麵幾好食丫！！總結來說，兩款拉麵都不錯啊～～店員的服務亦佳，幾主動！
太子魂
| 餐廳分店 | 魂 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 28932699 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,烏冬, |
| 人氣指數 | 775 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
魂訂位
魂位於太子區，詳細地址是太子西洋菜北街169號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。魂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐魂餐單包括有日本菜,拉麵,烏冬等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 28932699 查詢訂座。魂優惠
魂 評價 相片
老公喜歡吃拉麵這次他就帶我來到太子這邊吃拉麵星期六8pm的晚飯時間，不用等位，直接能入座店面都算寬敞但食客不算多第一次光顧我就選最基本的魂拉麵老公就選青龍拉麵魂拉麵，豬骨湯底配料有叉燒﹑溏沁蛋﹑紫菜﹑木耳及鳴門卷先嚐湯頭，豬骨湯香濃，不會太油膩也不會過鹹！濃得帶點黏稠的膠質！叉燒一大片，肥瘦剛好，夠軟稔～～～溏沁蛋夠流心又香，正！！麵質的軟硬度亦剛剛好吃完整碗也沒有膩滯感！青龍拉麵，湯是綠色的，因為那是秘製菠菜汁配豬骨湯啊！！配料亦相當多，基本的配料和魂拉麵一樣，另外還有蟹肉﹑魚子醬﹑粟米﹑蘆筍和蜜糖豆以為大堆頭，其實每樣配料都只得一件蟹肉就是一條蟹棒魚子醬的份量好少好少，應該也沒什麼提味之效嚐了一口湯頭，以為會好重草青味，幸好不會，味道幾香～～但我還是喜歡豬骨湯多點！老公就完食一整碗拉麵，他個人覺得青龍拉麵幾好食丫！！總結來說，兩款拉麵都不錯啊～～店員的服務亦佳，幾主動！
差差差 冷氣唔夠，仲熱過大排檔，落完單又漏單。
碗麵不知所謂，完全無味！要係咁加七咪粉！d小食全部用光波爐整熱。
難食到嘔！講真收得咁既價錢，唔該有返少少水準，我敢肯定食（譚女）一定好食過依間.......
其實香港人真係好鍾意排隊，但身為拉麵迷，食到好食拉麵梗係開心share喇！排左好耐先入到去，去到魂入面唔算太大，但有一番日本街頭風的感覺。
而香港的拉麵店很多，當中固然不乏日本過江龍。
招牌魂拉麵：第一樣緊係飲佢個湯，而個湯有好濃豬骨味，唔會太油膩，而且味道剛好唔會過咸。
拉麵彈牙同爽口，好有質感唔會好淋，而义燒肥瘦平均煮得好淋，食落去會非常溶化，而整體份量足夠，唔會話食兩啖就食完，而且最正仲有半隻糖心蛋，好好味。
對於一向都好中意食拉麵既我，琴晚又搵到一間幾好食既拉麵，係太子，完全係小店格局，入到舖頭個個都熱情招待，店員好似冇制服既，份外有種溫馨感我叫左一個綠色既拉麵，叫咩名都已經唔記得左， 店員話係菠菜湯底， 湯底味道真係好濃沃， 店員仲特登問我鍾意啲麵食淋啲定食軟啲，有選擇之餘仲可以另外再加蛋同埋加叉燒，感覺好好下次要再黎食個火魂拉麵，好似都好好食
早幾日喺太子附近收工，由於太肚餓嘅關係喺附近見到呢間拉麵店就入去由於早幾日熱到不得了咁啱喺餐牌入邊見到佢哋有涼拌拉麵，於是就試一試涼拌拉麵比起其他湯麵價錢平啲，但係配料依然都有一大塊叉燒同半隻糖心蛋，扺食！另外佢嘅味道簡直係夏天最佳拉麵啊，醬汁好重芝麻香，而且漿料同拉麵本身一樣都係冰涼，識食落非常清爽同口感彈牙另外叫咗佢哋一份炸雞，20幾蚊份量都唔少，而且非常熱辣辣，一定係即叫即炸，好趣口食咗咁透心涼嘅拉麵配埋支波子汽水簡直係一流！
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魂餐廳詳細資料：
- 魂地址: 太子西洋菜北街169號地下 Tamashii Japanese Noodle, G/ F,169 Sai Yeung Choi Street North, Prince Edward
- 魂電話: 28932699
- 魂價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,烏冬,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 魂 Facebook
更多魂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在手作功夫茶 (啓賢樓)內有任何傳播的風險，手作功夫茶 (啓賢樓)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳手作功夫茶 (啓賢樓)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，手作功夫茶 (啓賢樓)同時建議採取以下措施*手作功夫茶 (啓賢樓) 黃, 手作功夫茶 (啓賢樓) 藍, (手作功夫茶 (啓賢樓) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
魂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內魂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳魂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
魂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳