大廚 大圍
地址: 大圍積存街20號地下
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大廚推介
第一次寫食評，卻要為一家好餐廳畫上句號。為商討新屋裝修，最近兩三個月大圍已成了必經的中轉站。第一次在此開飯是晚上10時，由大圍站步行前往，路程稍遠，57分鐘左右吧。可能因為已過了peak hour, 我倆有一半時間是包場。菜式豐儉由人，我和黃狼叫了牛柳粒飯和憤怒意粉場各一客。經過之前3小時不停的與設計師鬥智，需要美食補償一下啦。牛柳粒飯實在惹味，燒汁尤其使人念念不忘。憤怒意粉酸酸辣辣，也是不錯的選擇；黃狼向來辣力不足，偏心牛柳粒飯乃係意料中事。之後兩次由於趕著去裝修公司office邊食邊傾裝修，在往大圍途中，央店員送外賣到車站，他們都說ok，救星呀~ 之後點過燒鰻魚飯，仍然是燒汁使口腹投降。跟餐還有twining tea，店子的用料絕不含糊。就在3月的最後一個星期四，當大廚的阿姐在大圍站把外賣袋交給我時，說「做埋聽日無喇」，我還希望他們只是放大假或者以後不送外賣，不過阿姐說「頂手俾人做喇」。廚子也不會過檔到新開的餐廳。那時真不知該和阿姐說些甚麼。心中有感謝，有惋惜。在我們為瑣碎事頭痛的時候，你的牛柳粒飯使我們稍稍充電再煩過。我們還想入伙後把店子列入食堂清單呢，可惜．．．這就是我們和大廚的短暫食緣。
大圍大廚
| 餐廳分店 | 大廚 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜 |
| 人氣指數 | 826 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
大廚訂位位於大圍區，詳細地址是大圍積存街20號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐大廚餐單包括有多國菜等美食，付款方式有現金付款。
大廚優惠
大廚 評價 相片
第一次寫食評，卻要為一家好餐廳畫上句號。
為商討新屋裝修，最近兩三個月大圍已成了必經的中轉站。
第一次在此開飯是晚上10時，由大圍站步行前往，路程稍遠，57分鐘左右吧。
可能因為已過了peak hour, 我倆有一半時間是包場。
菜式豐儉由人，我和黃狼叫了牛柳粒飯和憤怒意粉場各一客。
經過之前3小時不停的與設計師鬥智，需要美食補償一下啦。
牛柳粒飯實在惹味，燒汁尤其使人念念不忘。
憤怒意粉酸酸辣辣，也是不錯的選擇；黃狼向來辣力不足，偏心牛柳粒飯乃係意料中事。
之後兩次由於趕著去裝修公司office邊食邊傾裝修，在往大圍途中，央店員送外賣到車站，他們都說ok，救星呀~ 之後點過燒鰻魚飯，仍然是燒汁使口腹投降。
跟餐還有twining tea，店子的用料絕不含糊。
就在3月的最後一個星期四，當大廚的阿姐在大圍站把外賣袋交給我時，說「做埋聽日無喇」，我還希望他們只是放大假或者以後不送外賣，不過阿姐說「頂手俾人做喇」。
廚子也不會過檔到新開的餐廳。
那時真不知該和阿姐說些甚麼。
心中有感謝，有惋惜。
在我們為瑣碎事頭痛的時候，你的牛柳粒飯使我們稍稍充電再煩過。
我們還想入伙後把店子列入食堂清單呢，可惜．．．這就是我們和大廚的短暫食緣。
今天又到大廚吃晚餐~ 第一次試了一個鮑魚手打烏冬 老闆說，3月26日(五) 會結業了，原因....我想不用說了。
有『心』及注重健康的餐廳越來越少，老闆主張用新鮮及健康的煮法來做菜，真的很適合我這些『癌』症病人去吃。
日後我又要花一段時間去找這麼有『心』的餐廳了。
07年往日本為歐洲國家盃 A/C 米蘭 VS小寶加 , 順道往輕井度假.那裡有家日本與意大利混合式餐廳非常獨特. 想不到路經大圍油站也有這樣品味的餐廳.餐廳改一個法國名字BON CHEF. 不要說大圍同區, 我敢說全沙田都沒有一間用料質素這樣高的餐廳. 多款小食試出全為日本與意大利進口, 一定要試一試. 連續幾個星期都往大廚，已試了不少菜飾。
多款牛肉類飯餐十分美味，特別一提那牛柳粒飯。
雖然聽說是從美國進口，不過肉質、味道可媲美日本和牛。
我又喜歡那憤怒海鮮意粉，味道酸甜之中帶有微辣，加上香味特別，相信只有大廚才能品嘗到。
其實配有意大利香草的各款意粉也相當不錯。
原來廚師想多些變化，都會配有不同材料，例如新鮮海蝦就同香草非常之配合。
來多了大廚，發現餐牌上的菜飾都是細心設計，像是每一款也很美味，現在還不斷試菜當中。
餐廳食物質數固然重要，我個人卻十分注重服務態度。
大廚家庭式的經營，員工雖然不是十分熟練和能幹，但是笑容滿分，況如置身一流航空服務之中，在現今餐廳中已屬罕有。
還有一樣驚喜就是，餐廳的大廚師一臉凶惡外表下，原來談笑風生，只要一有空就出來和客人傾計。
就我所見，小小餐廳之中，客人、廚師和員工都十分融洽。
我還聽說了有趣的事，一些客已習慣了食大廚新鮮和健康的食品，外出已難尋找合胃口的食物，相信我將會是下一位。
大圍區有很多食羊的餸菜, 羊腩煲, 大肥羊, 羊朳, 炒羊肉, 但羊膝卻在大圍很少見。
雖然食過很多次, 但這個飯實在很特別, 羊膝本身肉質已經很嫩, 羊味不太「羶」, 適合怕「羶」味的朋友。
伴汁是以的濃度較高的蕃茄汁做成, 雖然賣相平平, 但送飯卻一流。
偶爾廚師會做一個香茅咖喱羊膝飯, 但我不吃得太辣, 蕃茄汁比較好。
今日黎到大圍做野，做完野大概 １２ 點，咁就梗係要坐低食返個午餐休息下先啦，行下行下就見到呢間野，見佢有d午餐好似幾抵咁，另一d又話做緊9折，咁都好似幾好咁就入左去啦。
不過坐左一段時間就明白點解要平d啦，因為看來平日生意麻麻呢! 大概是因為它的地理位置也是屬於較偏僻的吧。
雖然佢d午餐 $2328 連野飲真係唔太貴，不過選擇唔多，而且亦都不太合胃口，最後我還是另外叫了它那些有 9 折的餐，這些選擇多好多，主要係西式同日式，佢推介我食芝士磨菇意粉，話好多人食，但我聽到個名都唔係好夠膽食，最後要左個鰻魚飯。
佢d餐茶好得意，除左咖啡或茶，仲有茉莉花茶，伯爵茶等，最後我就要左個伯爵茶啦。
等左10分鐘到就黎啦，不過其實我覺得只係一般，唔係特別好食。
主要係因為個汁唔夠，個飯變左好似好乾咁，鰻魚其實味道整得唔錯，但好似薄左少少，唔夠肥美。
我覺得佢成個飯多d鰻魚汁真係會好好多。
另外杯茶只係沖茶包姐，解一解食物既濃味，都算唔錯架啦，始終都係跟餐送姐。
鰻魚飯唔係特別好食，不過見佢同d客人講到佢夜晚同西餐好似好唔錯咁，有機會都可以再黎試下既。
=)
大廚餐單提供多國菜等推介美食位於大圍區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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大廚餐廳詳細資料：
- 大廚地址: 大圍積存街20號地下 Bon Chef, No.20 Chik Chung Street, Tai Wai
- 大廚電話:
- 大廚價錢: $50以下
- 分類: 多國菜
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 大廚 Facebook
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