舊墟茶座 大埔
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舊墟茶座推介
小弟濶別寫食評已數年之久，今日試完後心裏有種抱不平的感覺出來，所以回家後第一就是開電腦；第二是登入openrice ；第三是為它寫下食評。據知這個鋪位前手都是食店，叫美新名廚茶餐廳但已結業，現時叫舊墟茶座。查實叫"美新"時，我已去過兩三回，可以說每次都有驚喜。今趟轉手後一嘗，實在令我不得不叫人緊握拳頭，雙眼反白。今晚跟太太（以往叫女友，都係同一個的）經開門面，從透明的玻璃大門看到內裹只有廖廖數人，加上以往試過，味道OK，但價錢偏貴。而正想轉身離開之際，店內樓面姐姐向我們介推晩餐，留心細看晚餐最貴做$62,最平做＄34.看到心裹有點酸，原因是一份西餐可以做到此價，相信看到經營背後的困難。同理心和經濟原則大前提之下，前往用膳。坐下後才發現餐廳已轉手了，難怪價錢餐牌有大幅度的調整。這裏最貴A雜扒餐（$62），還包飲品，冷熱同價。二話不說當然冒死一試。太太揀了B招牌豬扒飯（＄34)。前後若等了三分鐘左右便上菜了，速度算快，可能當時少人關係。先讓小弟形容一下我的雜扒餐：（如圖所見）一隻頗大的白色大碟，好有心機格調去放置了雞扒、豬扒、牛扒，紐倫堡腸、薯球，配菜有蕃茄，雜菜沙律，配洋葱汁，白飯另上小碟。從味道來說，當然不是十分出眾，如馬雲所講"用25塊錢就想買勞力士？"道理差不多，但不同的是：這裏的雞、豬、牛扒質料較薄，但都是真貨，雖則咬口欠奉，但還是一件不留。對我而言，單是主角"雜扒"已做到了它的驚喜，但更令我喜出望外，就是綠葉配角"配菜“。出面吃的配菜大多是生的，加下去的目的，只是令整碟食物減少空間感，使賣相感覺會好看些。而這裏配菜都是烹煮過，從小塊南瓜，茄蕃，椰菜及秋葵可見其心機。太太的是招牌豬扒飯，豬扒是炸的（即吉列），跟煎荷包蛋，配黃薑飯。現場問過大致OK，無黑面，仲話30幾蚊仲想點！
大埔舊墟茶座
| 餐廳分店 | 舊墟茶座 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
舊墟茶座訂位
舊墟茶座位於大埔區，詳細地址是大埔汀角路29-35號榮輝花園地下戲院號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。舊墟茶座幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐舊墟茶座餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。舊墟茶座優惠
舊墟茶座 評價 相片
小弟濶別寫食評已數年之久，今日試完後心裏有種抱不平的感覺出來，所以回家後第一就是開電腦；第二是登入openrice ；第三是為它寫下食評。
據知這個鋪位前手都是食店，叫美新名廚茶餐廳但已結業，現時叫舊墟茶座。
查實叫"美新"時，我已去過兩三回，可以說每次都有驚喜。
今趟轉手後一嘗，實在令我不得不叫人緊握拳頭，雙眼反白。
今晚跟太太（以往叫女友，都係同一個的）經開門面，從透明的玻璃大門看到內裹只有廖廖數人，加上以往試過，味道OK，但價錢偏貴。
而正想轉身離開之際，店內樓面姐姐向我們介推晩餐，留心細看晚餐最貴做$62,最平做＄34.看到心裹有點酸，原因是一份西餐可以做到此價，相信看到經營背後的困難。
同理心和經濟原則大前提之下，前往用膳。
坐下後才發現餐廳已轉手了，難怪價錢餐牌有大幅度的調整。
這裏最貴A雜扒餐（$62），還包飲品，冷熱同價。
二話不說當然冒死一試。
太太揀了B招牌豬扒飯（＄34)。
前後若等了三分鐘左右便上菜了，速度算快，可能當時少人關係。
先讓小弟形容一下我的雜扒餐：（如圖所見）一隻頗大的白色大碟，好有心機格調去放置了雞扒、豬扒、牛扒，紐倫堡腸、薯球，配菜有蕃茄，雜菜沙律，配洋葱汁，白飯另上小碟。
從味道來說，當然不是十分出眾，如馬雲所講"用25塊錢就想買勞力士？"道理差不多，但不同的是：這裏的雞、豬、牛扒質料較薄，但都是真貨，雖則咬口欠奉，但還是一件不留。
對我而言，單是主角"雜扒"已做到了它的驚喜，但更令我喜出望外，就是綠葉配角"配菜“。
出面吃的配菜大多是生的，加下去的目的，只是令整碟食物減少空間感，使賣相感覺會好看些。
而這裏配菜都是烹煮過，從小塊南瓜，茄蕃，椰菜及秋葵可見其心機。
太太的是招牌豬扒飯，豬扒是炸的（即吉列），跟煎荷包蛋，配黃薑飯。
現場問過大致OK，無黑面，仲話30幾蚊仲想點！
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舊墟茶座餐廳詳細資料：
- 舊墟茶座地址: 大埔汀角路29-35號榮輝花園地下戲院號舖 Old Market Kitchen, Shop Cinema, Wing Ming Garden,29-35 Ting Kok Road, Tai Po
- 舊墟茶座電話:
- 舊墟茶座價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 舊墟茶座 Facebook
更多舊墟茶座相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在MM Cafe內有任何傳播的風險，MM Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳MM Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，MM Cafe同時建議採取以下措施*MM Cafe 黃, MM Cafe 藍, (MM Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
舊墟茶座在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內舊墟茶座應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳舊墟茶座建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
舊墟茶座餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳