Fusion Menu 元朗
地址: 元朗擊壤路17號順發樓地下
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Fusion Menu推介
the process or result of joining two or more things together to form one以上是fusion定義。此店fu了甚麼 sion？吃完也不知道。難道是香港人服務，半西餐的食品就叫fusion??餐湯有兩顆蜆，淡淡的周打湯。蒜蓉多士，薄脆輕型，吃了亦不會太飽。友人的肉丸，猶如獅子頭，又像山竹牛肉球，但看她以叉子輕戳就開，就知這肉丸挺軟林的。本來就想吃焗飯，於是爽快決定要焗豬扒飯。茄汁焗豬扒飯，其實與一般茶餐廳無異，茄膏開成的茄汁，兩粒番茄，兩粒菠蘿，一塊豬扒。焗飯最忌純白飯底，這店偏偏犯了，面頭有醬汁，底下卻是油膩膩的白飯，蛋絲都沒幾條，要自行將頂頭的醬汁撈到飯中，殆矣。豬扒，最特別是，原塊切開上，整條T骨已切好，只是放在飯上，其他部分亦已切開。還好不乾不鞋，並非紙皮豬扒，份量亦不算少。但是，以這家看似扮西餐廳，吃個焗飯，索價$48，至少要有大快活質素。這個焗飯卻只像一般普通中式茶餐廳的焗飯一般，你說是旁邊那餐廳拿過來的我也信。
元朗Fusion Menu
| 餐廳分店 | Fusion Menu |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,西餐廳, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Fusion Menu訂位
Fusion Menu位於元朗區，詳細地址是元朗擊壤路17號順發樓地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。Fusion Menu幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Fusion Menu餐單包括有西式,西餐廳等美食，付款方式有現金付款。Fusion Menu優惠
Fusion Menu 評價 相片
the process or result of joining two or more things together to form one以上是fusion定義。
此店fu了甚麼 sion？吃完也不知道。
難道是香港人服務，半西餐的食品就叫fusion??餐湯有兩顆蜆，淡淡的周打湯。
蒜蓉多士，薄脆輕型，吃了亦不會太飽。
友人的肉丸，猶如獅子頭，又像山竹牛肉球，但看她以叉子輕戳就開，就知這肉丸挺軟林的。
本來就想吃焗飯，於是爽快決定要焗豬扒飯。
茄汁焗豬扒飯，其實與一般茶餐廳無異，茄膏開成的茄汁，兩粒番茄，兩粒菠蘿，一塊豬扒。
焗飯最忌純白飯底，這店偏偏犯了，面頭有醬汁，底下卻是油膩膩的白飯，蛋絲都沒幾條，要自行將頂頭的醬汁撈到飯中，殆矣。
豬扒，最特別是，原塊切開上，整條T骨已切好，只是放在飯上，其他部分亦已切開。
還好不乾不鞋，並非紙皮豬扒，份量亦不算少。
但是，以這家看似扮西餐廳，吃個焗飯，索價$48，至少要有大快活質素。
這個焗飯卻只像一般普通中式茶餐廳的焗飯一般，你說是旁邊那餐廳拿過來的我也信。
今天到了元朗吃lunch，看到有間小店，門外裝修跟附近的大排檔截然不同，就走了進去試試。
Fusion Menu賣的是西餐，一看看招牌，就知是港式的西餐廳。
店內外都用黑板寫滿菜式，真的，我覺得那手字很可愛。
這天，我們點了兩個Set Lunch，包括餐湯、餐包、主菜和飲品，以差不多$50一個午餐來說，其實Fusion Menu也不算貴。
餐湯沒有選擇，只有忌廉海鮮湯。
雖然餐湯是附送的，但Fusion Menu並沒有hea做，湯內足料，並加入少量薯蓉來豐富質感。
蒜蓉包餐包同樣沒有選擇，法包上塗滿香香的蒜油，可惜蒜蓉包不是新鮮焗出，上檯時冷冰冰的，咬落偏硬。
香煎魚柳配黑松露南瓜汁 配意粉 ($43)魚柳真的是香煎，其金黃的表面經常令我誤會其實我是吃雞扒。
魚柳配上帶甜味的南瓜汁十分match。
意粉用蒜蓉和牛油煮過，單吃已經不錯，配上南瓜汁吃更好。
伴菜方面有茄子，紅蘿蔔和翠玉瓜，同樣帶蒜香，可惜上碟前隔油功夫做得不足，叉起伴菜後可看到碟上滿滿都是油。
另外，雖然南瓜汁上有黑松露，但那黑松露其實對這碟菜沒起甚麼作用，因為…本來已夠香了，建議可省略黑松露，然後再…減幾蚊！(笑笑)松露野菌欖油炒意粉 ($43)相比起那魚柳意粉，這個看起來平平無奇。
意粉其實跟上一碟的意粉差不多，但在這碟意粉上，加了松露就起了帶出香味的作用。
總結:Fusion Menu的意粉其實做得不錯，食物味道夠香濃，價錢合理。
可以的話，還想試試這裡的晚餐。
話說有個朋友好鐘意去呢道食早餐，所以都對呢間餐廳有d興趣，一於同男朋友去試下晚餐叫咗一個忌廉汁煙肉藍青囗，個煙肉好心炸下佢啦，白雪雪咁一推喺個碟中間毫無美感可言而且一d都無煙肉香，個忌廉汁係就係幾creamy～不過得個咸字呢，同個藍青囗完全唔夾，食唔出青囗嘅鮮味，而且唔知係你煮到縮哂水定你入d貨唔靚，粒粒都得半隻手指公咁細，我男友話好似未發育咁～附送嘅兩片蒜蓉包，淋嘅好無誠意囉～主菜係黑松露海蝦什菌意大利飯，4粒雪藏蝦仔，真係蝦仔黎，我隻手指尾都大過佢，味道唔講啦，咪雪藏蝦嘅味囉～什菌，碎到睇唔到，好難食得出有幾多菌，意大利飯，唔夠軟身，明顯唔係靚貨，總結係一個字⋯咸！兩個菜同時加咗28蚊轉餐，多杯飲品同湯，仲有個小食小食係炸雞翼，個厨刀功好，砌成單骨雞翼，一囗一個，賣相唔錯，點知食落囗，啖而無味，一定要點汁食，而個汁就甜甜地，都無乜特別。
仲有個餐湯，普通無料羅宋湯～都係無乜特別～最後飲埋個熱咖啡作結尾，唉一般茶餐廳咖啡，雀巢都香過佢呢個價錢呢個質數，唔會有下次啦
今日入左元朗探個朋友﹐ 跟住去食晚飯GE時候個FD話帶我去間上星期食過GE西餐廳﹐話值得一試。
入到去﹐環境都算OK, 但值得一讚GE係佢地個大黑板﹐ 全人手劃上去﹐好有heart, 睇得出用左唔小時間去畫。
今日兩個人諗住輕食﹐ 點左份水手城豬仔骨﹐同埋沙律﹐ 叫左個蘑菇湯。
個菇湯好正﹐菌味好濃, 值得一試。
跟住上左份帶子沙律﹐比想像中大份﹐用ge都係沙律菜唔係平時食o個d 青瓜,生菜咁。
o個三粒帶子真係有驚喜。
兩面煎到金黃﹐中間仲帶小小生。
好正跟住上主菜﹐來左份豬仔骨﹐好大份﹐唔怪得之個肥仔待應(佢卡片真係印住肥仔),話夠食。
佢地個豬仔骨同出面有d唔同﹐出面通常都係好諗同埋全部都係汁味﹐但佢地o個個豬仔骨﹐仲食得返豬ge肉味﹐再加埋佢個水牛城汁(其實我覺得似鬼佬bbq 汁) 都幾有特色﹐ 佢地個肥仔話佢地個豬鞍都非常值得一試﹐只不過怕我地食唔晒﹐所以留返下之來再介紹我地食。
估唔到係元朗都有呢個水準ge西餐廳。
值得再試!!!!
雖然格局有D茶記 不過食物大份抵食同朋友分別叫左豬仔骨同羊架轉餐跟餐個菌湯好正 足料夠味龍蝦湯就差少少 不過都算水準OK蒜包就唔係幾夠脆 但係都好香MAIN DISH份量嚇左我一跳 豬仔骨非常大份 個醬煮得好好味豬仔骨又無話太老 仲好有豬仔肉味 廚房火喉控制得好正羊架雖然無豬仔骨咁誇張 但係都好大份 而且煮得岩岩好 嫩得黎又無好重騷味雖然價位中上 但都值得下次再去ENCORE
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Fusion Menu餐廳詳細資料：
- Fusion Menu地址: 元朗擊壤路17號順發樓地下 Fusion Menu, G/ F., Shun Fat Building,17 Kik Yeung Road, Yuen Long
- Fusion Menu電話:
- Fusion Menu價錢: $51-100
- 分類: 西式,西餐廳,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: Fusion Menu Facebook
更多Fusion Menu相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在寶貝咖啡士多內有任何傳播的風險，寶貝咖啡士多在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳寶貝咖啡士多除了遵守預防及控制疾病的相關規例，寶貝咖啡士多同時建議採取以下措施*寶貝咖啡士多 黃, 寶貝咖啡士多 藍, (寶貝咖啡士多 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Fusion Menu在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Fusion Menu應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Fusion Menu建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Fusion Menu餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳