岬 大坑
地址: 大坑新村街2號地下
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岬推介
餐廳主打新派日式料理，加入西菜的元素，創出精緻美食如珍珠蠔杯及青蔥吞拿魚配法式多士等。食材大部份採用從日本築地空運到港的海鮮，優質美味。
大坑岬
| 餐廳分店 | 岬 |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,海鮮,爐端燒,壽司,刺身,串燒,串燒店, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
岬訂位
岬位於大坑區，詳細地址是大坑新村街2號地下，餐廳寬敞座位數目共有25個。岬幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐岬餐單包括有日本菜,海鮮,爐端燒,壽司/刺身,串燒,串燒店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。岬優惠
岬 評價 相片
岬的雜錦魚生飯用料新鮮豐富，肥美三文魚配吞拿魚、油甘魚，玉子等。
另有必食鰻魚飯，從未想過簡單的一隻煎蛋配上燒鰻魚會如此美味。
近期，經店長推介點了一客金目鯛壽司，其鮮甜爽脆，實在回味無窮!
I've been eyeing this restaurant's menu for a while as it's difficult to find interesting rolls in many of the local Japanese restaurants around Tai Hang. I went here with a friend and we were quite happy with the whole experience. We were seated immediately by the attentive owner and edamame appeared on the table within a few minutes. The menu had a good assortment of creative rolls as well as other staple dishes (although we really didn't look at those much since we really went there for rolls). Food came quickly, the rolls were good (although they could've been a bit more tighter) and the service was great that could've been due to the fact that the place was so small it would've been difficult for them not to be there filling our green tea every few sips, but won't complain!
星期四晚八點鐘, 民聲條龍仍然晚晚都排到成條街咁長, 唯有又放棄. 行到街尾見到岬門口menu有海膽炒飯, 鐵板和牛就行左入去. (註: 門口寫鐵鍋和牛價錢$168都知佢吹水)入到去得一張檯, 再轉入一間房仔有兩張四人檯, 全店冇客, 都驚驚地.個waiter好好笑容好殷勤, 但好似唔太清楚間舖賣d咩牛肉, 鮑魚有冇入之類.點左兩隻oyster,$30/each, 我冇食, 所以唔知好唔食牛肉鍋$168個牛肉鍋要用gas爐自己煮, 好似和民, 吉野家. 我order時問waiter係d咩牛肉, 純粹搞笑因為佢menu寫係和牛, 不過佢答得仲好笑, 佢話總之就靚啦 雖然佢最終都冇話我知d牛係邊部份同邊度黎, 但算啦, 百幾蚊, 入口又真係幾滑. 配菜有芋絲, 金菇, 好大塊冬菇, 2片紅羅白, 洋蔥絲. 個汁開始時幾ok, 但個鍋煮耐左,就算熄咗火, 之後變得太咸, 薑味亦太勁.扇貝$60/隻原本order兩隻鮑魚仔, 後來先話今日冇, 問我地扇貝好唔好. $60/each. 上碟, 唔知個兩個係咪頭先oyster個shell,用番黎上隻雪藏帶子, 跟本唔係咩扇貝, 收$60隻比隻雪藏帶子真係超塭笨, 一隻連穀扇貝要幾錢丫. 個汁用千島醬加d粟米粒. 咸左d. 海膽炒飯 $158 算係最ok, 海膽唔算多但起碼見到有幾舊. 好味&份量for兩人啱啱好.燒雞翼($?) 燒得太乾, 冇乜味埋單$600, 唔知前菜碟豆收幾錢. 張單係手寫每個菜同$, 好創意. 其實如果唔係個扇貝咁搵笨, 我呢個食評係可以比笑臉, 但係比人咁揾笨, 我真係比唔到囉, 好彩你地都好好笑容, 但最好唔好不斷sell drinks, 我知drinks margin最高, 但我鍾意飲茶多d.
中午飯，突如其來，被上級開車拉我們來到大坑用膳。
來大坑，聽上次跟過車的同事說去了龍也一試，本來的我也以為會來食拉麵....我也相信同車的同事也有同樣的錯誤理解。
當我們泊好車之後，帶路者原來是來食這一家日式的小店品嚐價錢不貴的日式 Set Lunch。
地方細小的小餐廳，前廳同後廳也是僅僅夠坐十來人。
我們被安排坐在半露天的後廳，又窄又細，而且冷氣只是由一小座移動式既冷氣仔提供，不甚舒服。
午市套餐就只有四個選擇，當我們想看看其他別的食物，如燒肉及刺身等等，都要上百元的價格，難怪那疑是老闆的大翁，不斷的向我們推銷 a la carte 的食物，若我們散叫，這就是他們賺大錢的機會。
各同事都要了一份燒鯖魚，即叫即燒的，也算是對日式料理的一個尊重吧。
因為是即燒，令到叫炒烏東食的我要等。
等了，同事發現到魚肉仍然未燒熟之後再要等，燒熟一點才好給客人吧!! 燒熟了後大家一試，魚肉倒是好食的，夠滑，這是日式的鹽燒鯖魚，鹽味入肉，魚皮脆，魚油肉汁混合了鹽，也算是夠香口的。
同事建議我食魚生飯，可是我從來都不喜歡以魚生撈飯食。
當我面對著壽司，也只是一般的興趣。
於是我要了一客大蝦炒烏東。
感覺的確比起茶餐廳既炒烏東好，因為這兒是用了日式醬料去炒，而茶餐廳就是用上了干炒牛河式是上海粗炒的方法來作菜。
蝦肉新鮮爽口，但這樣的炒烏東，真的是為了這一個幾十元的 Set Lunch而特別set出來的港物。
味道倒是沒什麼，40多元一個set lunch也算是合格的分數，他們的魚生刺身燒魚真的會是那麼的好食麼，希望貴價食物也真的有貴價的質素吧.....
Just wanted to try some Japanese food at Tai Hang and spot this one so let's have a try.Firstly , Ordered soba, "燒牛舌" and Fried 豆腐 to have a try first......The soba is not nice, not "爽口", the Tau Fu is ok while the 燒牛舌 is out of stock after telling us to wait for something like half an hour...therefore, we cut our dinner short and leave immediatelyThe service is not bad The store owner gives customer a warm approach but definitely not pleasing. Not an ideal place for celebrations of any kind.The menu is not expensive but the overall experience is disappointing.
您對於大坑餐廳「岬」有何comment？
岬餐廳詳細資料：
- 岬地址: 大坑新村街2號地下 Izakaya Misaki, G/ F,2 Sun Chun Street, Tai Hang
- 岬電話:
- 岬價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,海鮮,爐端燒,壽司,刺身,串燒,串燒店,
- 座位: 25
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 岬 Facebook
更多岬相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在德家振華會.個室.日式放題內有任何傳播的風險，德家振華會.個室.日式放題在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳德家振華會.個室.日式放題除了遵守預防及控制疾病的相關規例，德家振華會.個室.日式放題同時建議採取以下措施*德家振華會.個室.日式放題 黃, 德家振華會.個室.日式放題 藍, (德家振華會.個室.日式放題 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
岬在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內岬應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳岬建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
岬餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳