黑麥 天后
地址: 天后琉璃街1號A
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黑麥推介
位於天后的pumpernickel 像一個女郎，美麗而脫俗，座落在寧靜的橫街之中。咖啡室內有店主Joan 親自製造的法式麵包及優質咖啡，配合優美的環境，坐一個下午亦嫌不夠。 Pumpernickel (黑麥) 的強項在麵包，貴但好味，黑麥麭, Panini 意大利扁包和pumpernickel 都是首選。此外，Salad 也不錯。
天后黑麥
| 餐廳分店 | 黑麥 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店,無肉餐單,咖啡店, |
| 人氣指數 | 627 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
黑麥訂位
黑麥位於天后區，詳細地址是天后琉璃街1號A，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。黑麥幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐黑麥餐單包括有西式,麵包店,無肉餐單,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。黑麥優惠
黑麥 評價 相片
<巴馬火腿芝士蛋汁闊麵>面頭Parma ham份量唔少 下面仲有好多煙肉蘑菇😚其實相比芝士蛋汁 個人覺得似忌廉汁多啲🤣不過掛上闊麵就都係一啖接一啖啦😆另外加$30要湯 包 同咖啡☕️南瓜湯新鮮香甜 入面食到一絲絲南瓜🎃麵包有自家製法包同百吉包🥖咖啡香濃不帶酸 係我鍾意嘅味✌🏿<生酮海鮮早餐🍤>亦都係keto friendly嘅cafe✨(但係有少少意外俾錯咗麵包同南瓜🤣)海鮮顧名思義就係有蝦同三文魚 雖然係白烚蝦但都新鮮彈牙‼️😳仲有兩隻脆邊太陽蛋🍳半個牛油果🥑沙律🥗煙肉🥓焗豆 好豐富😍<#Tiramisu >最後加咗個自家製甜品😚mascarpone cream偏稠 食落口感覺似雪糕 但都好滑👍🏿亦都食到可可香🥰手指餅浸過咖啡☕️酒味就唔太覺🙈私心希望加強咖啡同酒味🥺
位於天后好出名嘅黑麥終於裝修完重開啦❗️❗️一直都好鍾意呢間舖頭，因為喺繁忙嘅天后附近，有間可以俾你放埋腳步慢慢品嚐美食嘅Cafe，佢呢度環境好清靜清幽，而佢又唔會限時講你走，可以好好享受一個寧靜嘅下午😍😍叫左份classic all day breakfast 套餐奉送橙汁或鮮奶，另外可以加錢換咖啡或茶個早餐幾好食，豬肉腸，肉汁夠，啖啖肉沙律🥗又夠新鮮，好fresh 另外套餐多士仲可以加$5轉scone，呢個又係我大大力推薦嘅，好食到我另外加咗$15要多舊，佢嗰時scone 係核桃味，好食👍🏻👍🏻另外仲叫咗份意粉，意粉夠乾身，唔會煮得太腍，又好入味，正👍🏻👍🏻
又到週末，梗係要嘆一個慢活嘅早餐。
嚟到天后，經過呢一間小店，見佢充滿慢活既氣氛，就揀你啦！鋪頭細細、唔係好大，所以如果晏嚟嘅話呢，就會有機會要等位了。
好彩我地早左少少黎，岩岩好有位可以坐，之後見其他人就要等了～叫咗個Eggs Benedict ，揀咗煙三文魚，配半熟蛋、煙肉、沙律，配埋多士及橙汁😋佢地既麵包係好食既，唔太乾身，口感唔錯。
煙三文魚唔太咸、食一啖個口充滿魚油及三文魚既味道～但唔係好煙😅重點係嘆一杯咖啡，咖啡味濃，一邊食早餐、一邊飲咖啡、再慢慢傾下計，甘又消磨左一整早了。
今日特登長途跋涉來到天后的黑麥食Brunch, 一心想試它的黑麥包及其他手工麵包, 豈料一問之下店員告知該店已不再自家製麵包, 現只供應一款麵包點了一份素食早餐（$95）和一份安格斯牛扒法包三文治 （$98）, 先來的是三文治, 和menu上的圖片完全不同, 並不是長法包, 只是兩塊普通白麵包製作的三文治, 可幸的是味道不算差。
素食早餐則比較普通，有蛋（可選煎蛋/炒蛋）、菇、番茄、沙律菜、茄汁豆、多士，沙律菜上有一些酸酸甜甜的醬，挺開胃的，兩塊白麵包上面塗滿牛油，菇的份量很多但比較乾，茄汁豆入面特意加入菠蘿，可惜味道不算夾，畸嫌太甜。
一個人走在天后街頭，要找個地方醫肚，見到這店有非常多的正評。
決定一試。
店面不大，大概可坐十餘張枱。
雖然不滿座，但好幾張都放了”預約”的牌子。
只好留下電話，便在附近走走。
大概十五分鐘後，總算收到店員通知有位可入坐。
一份鴨胸意粉，大概百五元，另加錢配餐包、餐湯及咖啡。
埋單接近二百元。
餐湯是蘑菇忌廉湯，淡淡的蘑菇租味。
餐包焗到十分脆，適合喜歡香脆香口的人。
包上的牛油上枱時已完全溶掉，雖沒有牛油香，但有一點點的香草味，不錯。
螺絲粉口感爽硬，不會太軟。
材料有蕃茄菠菜、鴨胸、蒜蓉、芝士⋯⋯感覺一般，食材各自有各自的味道，沒有融為一體的感覺。
就像各自預備每份材料，最後放在一起。
。
沒上網上評價的驚艷。
有一點的失望，為何如此多客？多正評？不明白。
這餐只值一百元，二百元的價位是完全不值。
您對於天后餐廳「黑麥」有何comment？
黑麥餐廳詳細資料：
- 黑麥地址: 天后琉璃街1號A Pumpernickel, 1 A Lau Li Street, Tin Hau, Tin Hau
- 黑麥電話:
- 黑麥價錢: $101-200
- 分類: 西式,麵包店,無肉餐單,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 黑麥 Facebook
更多黑麥相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Fratelli Restaurant內有任何傳播的風險，Fratelli Restaurant在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Fratelli Restaurant除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Fratelli Restaurant同時建議採取以下措施*Fratelli Restaurant 黃, Fratelli Restaurant 藍, (Fratelli Restaurant 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
黑麥在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內黑麥應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳黑麥建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
黑麥餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳