Fusion Menu 元朗

Fusion Menu 評價 相片

the process or result of joining two or more things together to form one以上是fusion定義。

此店fu了甚麼 sion？吃完也不知道。

難道是香港人服務，半西餐的食品就叫fusion??餐湯有兩顆蜆，淡淡的周打湯。

蒜蓉多士，薄脆輕型，吃了亦不會太飽。

友人的肉丸，猶如獅子頭，又像山竹牛肉球，但看她以叉子輕戳就開，就知這肉丸挺軟林的。

本來就想吃焗飯，於是爽快決定要焗豬扒飯。

茄汁焗豬扒飯，其實與一般茶餐廳無異，茄膏開成的茄汁，兩粒番茄，兩粒菠蘿，一塊豬扒。

焗飯最忌純白飯底，這店偏偏犯了，面頭有醬汁，底下卻是油膩膩的白飯，蛋絲都沒幾條，要自行將頂頭的醬汁撈到飯中，殆矣。

豬扒，最特別是，原塊切開上，整條T骨已切好，只是放在飯上，其他部分亦已切開。

還好不乾不鞋，並非紙皮豬扒，份量亦不算少。

但是，以這家看似扮西餐廳，吃個焗飯，索價$48，至少要有大快活質素。

這個焗飯卻只像一般普通中式茶餐廳的焗飯一般，你說是旁邊那餐廳拿過來的我也信。

今天到了元朗吃lunch，看到有間小店，門外裝修跟附近的大排檔截然不同，就走了進去試試。

Fusion Menu賣的是西餐，一看看招牌，就知是港式的西餐廳。

店內外都用黑板寫滿菜式，真的，我覺得那手字很可愛。

這天，我們點了兩個Set Lunch，包括餐湯、餐包、主菜和飲品，以差不多$50一個午餐來說，其實Fusion Menu也不算貴。

餐湯沒有選擇，只有忌廉海鮮湯。

雖然餐湯是附送的，但Fusion Menu並沒有hea做，湯內足料，並加入少量薯蓉來豐富質感。

蒜蓉包餐包同樣沒有選擇，法包上塗滿香香的蒜油，可惜蒜蓉包不是新鮮焗出，上檯時冷冰冰的，咬落偏硬。

香煎魚柳配黑松露南瓜汁 配意粉 ($43)魚柳真的是香煎，其金黃的表面經常令我誤會其實我是吃雞扒。

魚柳配上帶甜味的南瓜汁十分match。

意粉用蒜蓉和牛油煮過，單吃已經不錯，配上南瓜汁吃更好。

伴菜方面有茄子，紅蘿蔔和翠玉瓜，同樣帶蒜香，可惜上碟前隔油功夫做得不足，叉起伴菜後可看到碟上滿滿都是油。

另外，雖然南瓜汁上有黑松露，但那黑松露其實對這碟菜沒起甚麼作用，因為…本來已夠香了，建議可省略黑松露，然後再…減幾蚊！(笑笑)松露野菌欖油炒意粉 ($43)相比起那魚柳意粉，這個看起來平平無奇。

意粉其實跟上一碟的意粉差不多，但在這碟意粉上，加了松露就起了帶出香味的作用。

總結:Fusion Menu的意粉其實做得不錯，食物味道夠香濃，價錢合理。

可以的話，還想試試這裡的晚餐。

今日入左元朗探個朋友﹐ 跟住去食晚飯GE時候個FD話帶我去間上星期食過GE西餐廳﹐話值得一試。

入到去﹐環境都算OK, 但值得一讚GE係佢地個大黑板﹐ 全人手劃上去﹐好有heart, 睇得出用左唔小時間去畫。

今日兩個人諗住輕食﹐ 點左份水手城豬仔骨﹐同埋沙律﹐ 叫左個蘑菇湯。

個菇湯好正﹐菌味好濃, 值得一試。

跟住上左份帶子沙律﹐比想像中大份﹐用ge都係沙律菜唔係平時食o個d 青瓜,生菜咁。

o個三粒帶子真係有驚喜。

兩面煎到金黃﹐中間仲帶小小生。

好正跟住上主菜﹐來左份豬仔骨﹐好大份﹐唔怪得之個肥仔待應(佢卡片真係印住肥仔),話夠食。

佢地個豬仔骨同出面有d唔同﹐出面通常都係好諗同埋全部都係汁味﹐但佢地o個個豬仔骨﹐仲食得返豬ge肉味﹐再加埋佢個水牛城汁(其實我覺得似鬼佬bbq 汁) 都幾有特色﹐ 佢地個肥仔話佢地個豬鞍都非常值得一試﹐只不過怕我地食唔晒﹐所以留返下之來再介紹我地食。

估唔到係元朗都有呢個水準ge西餐廳。

值得再試!!!!

話說有個朋友好鐘意去呢道食早餐，所以都對呢間餐廳有d興趣，一於同男朋友去試下晚餐叫咗一個忌廉汁煙肉藍青囗，個煙肉好心炸下佢啦，白雪雪咁一推喺個碟中間毫無美感可言而且一d都無煙肉香，個忌廉汁係就係幾creamy～不過得個咸字呢，同個藍青囗完全唔夾，食唔出青囗嘅鮮味，而且唔知係你煮到縮哂水定你入d貨唔靚，粒粒都得半隻手指公咁細，我男友話好似未發育咁～附送嘅兩片蒜蓉包，淋嘅好無誠意囉～主菜係黑松露海蝦什菌意大利飯，4粒雪藏蝦仔，真係蝦仔黎，我隻手指尾都大過佢，味道唔講啦，咪雪藏蝦嘅味囉～什菌，碎到睇唔到，好難食得出有幾多菌，意大利飯，唔夠軟身，明顯唔係靚貨，總結係一個字⋯咸！兩個菜同時加咗28蚊轉餐，多杯飲品同湯，仲有個小食小食係炸雞翼，個厨刀功好，砌成單骨雞翼，一囗一個，賣相唔錯，點知食落囗，啖而無味，一定要點汁食，而個汁就甜甜地，都無乜特別。

仲有個餐湯，普通無料羅宋湯～都係無乜特別～最後飲埋個熱咖啡作結尾，唉一般茶餐廳咖啡，雀巢都香過佢呢個價錢呢個質數，唔會有下次啦

雖然格局有D茶記 不過食物大份抵食同朋友分別叫左豬仔骨同羊架轉餐跟餐個菌湯好正 足料夠味龍蝦湯就差少少 不過都算水準OK蒜包就唔係幾夠脆 但係都好香MAIN DISH份量嚇左我一跳 豬仔骨非常大份 個醬煮得好好味豬仔骨又無話太老 仲好有豬仔肉味 廚房火喉控制得好正羊架雖然無豬仔骨咁誇張 但係都好大份 而且煮得岩岩好 嫩得黎又無好重騷味雖然價位中上 但都值得下次再去ENCORE 

Fusion Menu餐單提供西式, 西餐廳等推介美食位於元朗區，餐廳座位數40人均消費約$51-100，結賬可以用現金。

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Fusion Menu餐廳詳細資料：

• Fusion Menu地址:
  元朗擊壤路17號順發樓地下
  Fusion Menu, G/ F., Shun Fat Building,17 Kik Yeung Road, Yuen Long
• Fusion Menu電話:  
• Fusion Menu價錢: $51-100
• 分類: 西式, 西餐廳
• 座位: 40
• 付款: 現金
• FB專頁: Fusion Menu Facebook

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