Phoebe's Designer Bakery 中環
地址: 中環鴨巴甸街25號地下
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Phoebe's Designer Bakery推介
咁啱個日去咗個親戚屋企,走既時侯經過鴨巴甸街,經過呢間店舖時,我比呢間舖既結婚蛋糕所吸引,所以我在門口停咗陣,欣賞下d蛋糕,望望下店裡面既店員就開門叫我入嚟睇下,入到去我先知呢度有得賣曲奇,本來冇諗住買,但係個店員比咗伯爵曲奇同開心果曲奇我試,食過之後覺得好好味,於是我就買咗呢兩隻味既曲奇返屋企,我d屋企人都話好味,重叫我下次經過再買d返屋企食...
中環Phoebe's Designer Bakery
| 餐廳分店 | Phoebe's Designer Bakery |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 28158866 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店,外賣店, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Phoebe's Designer Bakery訂位
Phoebe's Designer Bakery位於中環區，詳細地址是中環鴨巴甸街25號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Phoebe's Designer Bakery幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Phoebe's Designer Bakery餐單包括有西式,麵包店,外賣店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28158866 查詢訂座。Phoebe's Designer Bakery優惠
Phoebe's Designer Bakery 評價 相片
咁啱個日去咗個親戚屋企,走既時侯經過鴨巴甸街,經過呢間店舖時,我比呢間舖既結婚蛋糕所吸引,所以我在門口停咗陣,欣賞下d蛋糕,望望下店裡面既店員就開門叫我入嚟睇下,入到去我先知呢度有得賣曲奇,本來冇諗住買,但係個店員比咗伯爵曲奇同開心果曲奇我試,食過之後覺得好好味,於是我就買咗呢兩隻味既曲奇返屋企,我d屋企人都話好味,重叫我下次經過再買d返屋企食...
由我開始在中環上班，已經知道這間以純白英式裝修並坐落於蓮香旁邊斜路上的店舖，是一間結婚蛋糕專門店。
每次經過這店舖總會期然停下腳步，在門外細細欣賞那些美麗的結婚蛋糕模型。
後來知道這店舖除了結婚蛋糕外，更有售以Cookie Galerie 作品牌的罐裝曲奇，不過索價絕不便宜，要成 $150 一罐，況且並沒有小包裝出售，所以一直都未有購買的衝動。
最近發現這店舖招牌旁邊 Cookie Galerie 的名字已被 Phoebe’s Treats 換上，更從報章雜誌中知道它現時出售的曲奇，包裝比以前小一點，而且價錢較為合理，每罐由$39$48 不等。
原本我上星期四已去過這店舖打算選購些曲奇送給友人，點知當日午飯時間在門外已見林姍姍坐在店內，而門外就圍著一大堆人相信是傳媒在拍照、打燈、收音等，嚇得我急忙轉呔改去買朱古力送給友人。
由於死心息，今日决定再訪此店。
店內裝修得頗為雅緻，入門口的右手邊放滿一座座令人讚嘆的結婚蛋糕模型，左手牆上掛滿一幅幅結婚照片，店員話這些都是店主父母婚照，牆下放了一張長長的木檯，檯上放滿一樽樽不同味道的曲奇，店內一個上了年紀的男店員叫我隨便試吃，可給點意見，就算不選購也沒有關係。
枱上放有一張 price list, 我數過有十款曲奇出售，分別是伯爵茶、鐵觀音、咖啡、朱古力、杏仁圈、花生醬、雲呢拿罌粟籽、肉桂 (上述每罐 $39), 開心果 ($45) 及 榛子 ($48).在各款曲奇中，我亦試食過三數款，現在時興把茶放進曲奇內，例如伯爵、綠茶、茉莉等，過用上鐵觀音倒有點新意思，好像呷了啖鐵觀音茶在口中；而朱古力曲奇，甜味中又帶一點鹹，令我想起電視劇《宮心計》的劇中金句「苦中一點甜」，不過這個是甜中一點鹹。
由於今次不用送禮給友人，所以我只選購了酥香鬆脆兼有咬口的榛子 (Hazelnut Sticks, $48).整體感覺，數款曲奇都過甜，牛油味亦不過濃過膩，算是不錯的，況且那個用來盛載曲奇的黑色高身方罐，用鮮艷包裝紙圍著，確有點高雅感覺。
以我一向提交食評必定附有相片的宗旨，各位網友一定奇怪既然我有那麼多評語，為甚麽不多影一點相片和大家分享？事實是我選購完貨品，禮貌上詢問店員是否可讓我拍幾張照片，不過被店員婉拒了，確使我有點失望。
記得以前曾看過 KC 兄一個食評關於食店讓他拍照的事， 其實我覺得有點奇怪的是既然打開門口做生意，又接受報章雜誌訪問，無非都是為了讓更多人認識他的產品，那麼為何又不許客人拍照呢？莫非以為我是行家或商業間諜？順帶一提，據聞這店的店主是周梁淑怡的女兒，而今次店主推出個人曲奇品牌Phoebe's Treats，更獲上海世博邀請，在世界貿易中心協會館售賣其曲奇，而此品牌曲奇暫時於City’Super 部分店舖設有專櫃。
雖然店方不讓我拍照確令我有點不快，但本著食物的質素而言，仍會給它笑臉，不過記著出面市場上質素相若的曲奇店也不少啊！
您對於中環餐廳「Phoebe's Designer Bakery」有何comment？
Phoebe's Designer Bakery餐廳詳細資料：
- Phoebe's Designer Bakery地址: 中環鴨巴甸街25號地下 Phoebe's Designer Bakery, G/ F,25 Aberdeen Street, Central
- Phoebe's Designer Bakery電話: 28158866
- Phoebe's Designer Bakery價錢: $101-200
- 分類: 西式,麵包店,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Phoebe's Designer Bakery Facebook
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為減低冠狀病毒病在Lyn's Cafe內有任何傳播的風險，Lyn's Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Lyn's Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Lyn's Cafe同時建議採取以下措施*Lyn's Cafe 黃, Lyn's Cafe 藍, (Lyn's Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Phoebe's Designer Bakery在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Phoebe's Designer Bakery應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Phoebe's Designer Bakery建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Phoebe's Designer Bakery餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳