The Oyster House 灣仔
地址: 灣仔謝斐道154號地下C號舖
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The Oyster House推介
以供應優質生蠔為主，亦供應一系列意大利家常風味佳餚。
灣仔The Oyster House
| 餐廳分店 | The Oyster House |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25111212 |
| 餐單 Menu | 意大利菜, 海鮮, 蠔吧 |
| 人氣指數 | 1568 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
The Oyster House訂位位於灣仔區，詳細地址是灣仔謝斐道154號地下C號舖，餐廳寬敞座位數目共有45個。The Oyster House幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐The Oyster House餐單包括有意大利菜, 海鮮, 蠔吧等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25111212 查詢訂座。
The Oyster House優惠
The Oyster House 評價 相片
香港疫情好似穩定咗, 餓咗咁耐, 係時候出去搵食, 好耐冇食蠔了,今晚相約為食友一齊來灣仔的The Oyster House攻蠔, 食個early dinner, 睇個名都知呢間係蠔門夜店啦。
餐廳做足防禦措施, 雙連枱有夾板, 咁就大家都食得安心, 餐廳走舒適路線, 燈光柔和舒服。
我諗佢地個蠔應該幾得, 七點未夠座位已經坐滿八成, 仲要9成叫蠔及飲酒。
每人2杯酒便可專享所有生蠔6折埋單, 生蠔配白酒一流, 怪得每檯都叫酒既, 食半打蠔可能己經等於免費請你飲酒了前菜、主菜、甜品及飲品分門別類豪情夜生蠔少不了, 今晚order了三款, 全部生蠔即叫即開, 確保新鮮!! 由淡至濃順時針方向食, 最前的是Yellow Stone, 跟隹是Rollex及Irish Rock。
USA Yellow Stone ($48/隻)Yellow Stone 細細隻, 清甜爽口, 海水味淡淡然的.南非Rollex ($49/隻)Rollex肉身豐盈多汁, 蠔肉爽脆甜美, 蠔味較清新, 海水味均衡, 推介比初食生蠔者, 包你食完愛上生蠔Irish Rock ($53/隻)今晚order的三隻生蠔口感都係爽口型而不是creamy 型, 呢隻Irish Rock最鮮及最甜, 海水味較前2隻濃, 但也不太重, 蠔肉爽甜脆口, 食完蠔鮮餘韻在口內久久不散, 夠新鮮嘅生蠔我會食佢嘅新鮮鮮甜味道, 謝絕檸檬新鮮有光澤, 蠔肉飽肉爽脆羽衣甘藍南瓜藜麥沙律 ($139)羽衣甘藍比較軟身, 唔似食柴皮咁, 配香甜南瓜, 有營藜麥, 補腦合桃及護眼藍莓, 非常健康有營的沙律菜, 配合埋個芥末蜜糖醋汁, 酸酸甜甜絕對開胃醒神鮮蠔濃湯 ($89)嚟得Oyster House就梗係連湯都要蠔埋佢啦每個湯附送一隻生蠔過口癮, 湯頭似飲緊fresh 版蠔豉湯, 好濃鮮嘅蠔味, 香滑濃杰, 淡淡蠔鮮, 好鬼正, MUST ORDER ITEM香烤原隻法國春雞 ($239)呢隻燒春雞好得, 用鹽及香草醃到入曬味才焗, 香草醃製味道較清新。
配菜燒汁烤茄子腍滑香口, 薯溶有粒粒小薯粒, 香滑有口感。
火候控制得啱啱好, 雞肉剛剛熟, 皮脆肉嫩, 雞肉仍處於嫩紅色, 春雞size比較細小, 連雞胸肉軟滑juicy。
好彩叫做一個主菜, 否則連甜品都食唔落, 完美嘅晚餐當然要叫返一個甜品來開心share吧。
香蕉拖肥批 ($69)甜品花姿招展上場, 朱古力花花畫得細膩。
個招牌香蕉拖肥批完全打破我對拖肥嘅舊有甜到死人觀念....下層係熟透的香蕉, 上層係拖肥忌廉, 拖肥忌廉出奇地唔甜膩, 配合埋熟透的香蕉食, 香甜軟滑。
環境舒服, 服務員又nice, 又食到我哋好耐冇食嘅超新鮮完全冇腥氣的生蠔, 其他食物也高水準, 又唔使趕場, 舒舒服服嘆慢板食咗三粒鐘, happy ^0^
餐廳採用歐式裝潢，柔和燈光播放住輕鬆悠揚嘅英文歌，感覺好relax。
嚟到Oyster House一定要食生蠔啦。
叫咗【Yellow Stone】、【Rollex M】、【Irish Rock】各兩隻。
三款都大隻爽脆好鮮美，口味方面我就鍾意Irish Rock，海水味淡但鮮味突出。
【手切三色脆片(薯仔、蕃薯、紅菜頭)】現切現炸嘅香脆薯片，有純鹹味(薯仔)、鹹中帶甜(蕃薯)同鹹中帶酸甜(紅菜頭)。
裡面配嘅羅勒葉都係炸過，同薯片一齊食，味道又幾夾。
【自家製蟹餅】蟹餅炸到外皮超脆，裡面好多蟹肉，蟹味勁濃，啱晒鍾意食蟹嘅我。
【黑松露野菌忌廉湯】個湯都幾濃稠。
黑松露野菌忌廉湯黑松露味同野菌味平衡，啖啖香濃野菌味，好出色。
【炭燒加拿大天然豬鞍】又厚又大塊嘅豬鞍，上面大條炭燒格紋。
切開豬鞍質感軟腍，燒到接近九成熟，肉色有少少粉嫩。
咬落去肉汁相當豐富，而且肥瘦適中肉香脂肪香兼備。
【香蕉拖肥批】厚身又大件嘅香蕉拖肥批，面頭係軟滑蛋糕、中間係香蕉肉，下面係餅底。
食個咁豐富嘅甜品，今晚真係Perfect~
原先這個時候去澳洲吃海鮮，因為疫情關係不能去旅行，唯有在香港約不同朋友食好東西。
這晚就相約朋友去位於灣仔的蠔吧－－The Oyster house。
每張桌上都放有口罩套，這段時間來說，是非常貼心的紀念品呢！既然主打食生蠔，當然要以生蠔打頭陣！先由日本Tomo M食起，日本生蠔蠔味鮮甜濃郁，after taste 強烈甘香，呷一口white wine 更加帶出蠔的甜味！另一隻來自法國的Sentinelle，蠔的金屬味較突岀，食落肉質飽滿，非常新鮮！點了一個南瓜沙律，南瓜味道香甜，加上合桃和藜麥，口感豐富！是非常開胃的前菜。
餐湯我們點了招牌蠔湯，口感Creamy香滑，而且每口都充滿蠔鮮，味道香濃，必點！主菜同樣以蠔入饌，點了廣島蠔脆巴馬火腿米型意粉。
乍看以為是意大利飯，但一食落口就知完全不同。
米型意粉是pasta的一種，質感滑溜，每粒米型意粉都吸收廣島蠔汁，頗為鮮甜，加上脆巴馬火腿，增添鹹香。
如果可以加點廣島蠔肉，味道會更加豐富。
最後甜品點了tiramisu，不過有點失望，中間蛋糕層過濕，影響口感，酒味和咖啡味亦被芝士味遮蓋，有進步空間。
朋友在灣仔上班，經常都有好餐廳推介，雖然我在港島區住，但我真不知道謝斐道原來有這間西餐廳，於是訂了枱，今晚跟朋友去試試！餐廳裝修的風格帶點懷舊的味道，很像小時候跟爸爸媽媽去西餐廳的感覺，要有點像西片的西餐廳感覺！因為朋友說這裏的生蠔質素不錯，所以點了兩款試一下！吃生蠔就要配白酒，點了兩杯白酒，入口清新，適合女生！生蠔就點了日本的Tomo和法國的Lambert。
兩款都好新鮮，感覺日本的比較濃味！King Crab Meat鮮甜的蟹肉，淡淡蟹肉會想軟滑的牛油果蓉，上面話滿佈鹹香的黑魚子，整個配搭層次感滿滿！清新又好吃的頭盤！Oyster Bisque這裏的生蠔不錯，所以都想想試試他們的蠔湯，裏面有隻小小的紅肉，濃湯應該是用蠔肉打碎而煲成的，很濃郁的蠔味，入口香滑，非常推薦！Grill Salmon三文魚扒應該是用了晚處理方法，裏面還保持非常嫩，配上忌廉汁，還有薯蓉！薯蓉充滿奶香，好creamy！三文魚皮煎得幾香脆！Soft Shell Crab Linguine香脆的軟殼蟹，配上充滿蕃茄味的扁意粉，酸酸地，不會有膩的感覺！Banoffee Pie偏甜的一道甜品！拖肥和香蕉的甜味，還有幼滑的忌廉，喜歡吃甜食的一定會喜歡！
見疫情稍為緩和，於是相約好友星期日晚外出用膳。
六時半已抵達餐廳，當時並未有太多客人，但亦建議大家要預先訂位，因為七時半經已滿座。
餐廳燈光昏暗，每枱均放上蠟燭，頗有情調，所以大部分食客都是情侶為主。
點了兩款生蠔打頭陣，分別是來自南非的Rollex各愛爾蘭的Ostra Regal。
兩款蠔都非常新鮮肥美。
Rollex 肉質爽甜，帶有微微的海水味。
Ostra Regal 蠔味濃郁，鮮甜味突出。
吃過清新的蕃茄羅勒水牛芝士沙律後，品嘗了香脆可口的炸蟹餅。
炸蟹餅切開內有乾坤，滿滿的蟹肉絲包裹著可拉絲的水牛芝士。
點了兩款西湯：松露蘑菇湯和蠔湯。
松露蘑菇湯香氣撲鼻，絕對是真材實料。
不過本人較喜歡蠔湯，湯身同樣濃稠，而且多了蠔的獨有鮮味。
兩款湯皆十分出色，伴隨的香草麵包根本不需要再添上欖油黑醋，一口湯一口麵包的吃法經已滋味無窮。
吃過四道菜已有點兒飽，幸好我們只點了一客主菜。
大大件厚切豬鞍，炭燒過後外脆內軟，火喉控制得恰到好處。
意大利芝士餅份量頗多，足夠二人分享。
芝士幼滑，甜度適中。
The Oyster House餐單提供意大利菜, 海鮮, 蠔吧等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數45人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯，Booking訂位可以電話致電 25111212 查詢。
您對於灣仔餐廳「The Oyster House」有何 comment？
The Oyster House餐廳詳細資料：
- The Oyster House地址: 灣仔謝斐道154號地下C號舖 The Oyster House, Shop C, G/ F,154 Jaffe Road, Wan Chai
- The Oyster House電話: 25111212
- The Oyster House價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜, 海鮮, 蠔吧
- 座位: 45
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: The Oyster House Facebook
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