享慢煮意 中環
地址: 中環善慶街9號地舖
最後更新:
享慢煮意推介
小店以慢煮為概念，少調味少油，保留食材原汁原味，將食物天然味道呈現。招牌菜包括真空慢煮牛頰肉、西班牙黑毛豬及慢煮三文魚配冬蔭清湯，另外自家製龍蝦湯流心牛角包亦很受歡近。
中環享慢煮意
| 餐廳分店 | 享慢煮意 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 34807848 |
| 餐單 Menu | 法國菜, 沙律, 西式糕點, 咖啡店 |
| 人氣指數 | 927 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
享慢煮意訂位位於中環區，詳細地址是中環善慶街9號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。享慢煮意幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐享慢煮意餐單包括有法國菜, 沙律, 西式糕點, 咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 34807848 查詢訂座。
享慢煮意優惠
享慢煮意 評價 相片
疫情稍為緩和，四個月沒有見過面的閨密約了窩夫飯聚，疫情前想光顧的餐廳已經結業了，選了另一間位於上環的小店，經eatigo訂位，星期二晚上七時半時段餐牌上的食品有六折優惠，每人須點一杯飲品。
享慢煮意必點的一定是龍蝦湯牛角包(原價$58)。
內有乾坤的牛角包，一切開便有熱辣辣的龍蝦湯流出，龍蝦湯味道香濃，果然是鎮店之寶。
飲品方面，愛白桃的窩夫點了白桃芝味特飲($44)，芝士奶蓋的厚度適中，以玫瑰花瓣點綴，令賣相更加吸引，有汽桃汁特飲不會太甜，滲出淡淡桃香，窩夫很喜歡。
閨密點了鮮奶抹茶($36)，小貓造型的拉花叫人捨不得喝下去。
主菜來了，西班牙黑毛豬腩配蘋果奶油瓜蓉(原價$178)是店員推介的其中一道菜，擺盤充滿藝術感，黑毛豬腩香噴噴，以藜麥和麵包糠香焗，欣賞它完全沒有肥膩的感覺，配角當中唯一要彈的豬腩上的炸芋絲，不夠香脆。
有機紐西蘭青口煙花女汁意粉(原價$158)的煙花女汁究竟是什麼呢？先吃上面的青口，鮮味十足，勾起窩夫在紐西蘭吃青口的回憶，煙花女汁可說升級版茄汁，茄汁裡加了黑橄欖和小銀魚，味道更豐富，青口和意粉都很有水準，不過兩者好像有點格格不入。
最後是甜品時間，點了伯爵茶味的真空慢煮法式焦糖燉蛋(原價$68)，個人覺得伯爵茶味不夠濃。
善慶街，不是正式的街道，是一條樓梯街。
雖然中上環有好多這類的街，但一條位置隔攝約50米的街內有六間食肆以上，又不能拍車，無實力又點生存 ?當日朋友看到社交平台介紹該餐廳，剛巧我們要去上環就順便去試吓。
辦完事情過已下午三點，好在他們無落場仲有得食。
店內還兩枱客。
侍應生是土生南亞裔，一口流利廣東話，溝通不成障礙。
無論社交平台或侍應都推介必食~龍蝦湯牛角包。
當然要試，另外點了~蘋果玉桂牛角包、黑松露流心蛋意粉、西班牙豬腩配蘋果蓉。
飲品方面~富士山下和提拉米蘇味特飲。
牛角包 : 都是自家制的，所以有多種餡料配襯，盡管是急涷酥皮加入自家饀料，效果都非常好，牛角包層次內𥚃蜂巢紋理分明。
蘋果玉桂煮成糊狀，切開時小小流心效果，味道不太酸，不太甜，輕輕玉桂味三者之中十分平衡。
至於𢸍店之寶，龍蝦湯本身比得上高級酒店出品好濃好濃的。
松露意粉 : 亦處理非常恰當，雖然松露是高級食材，但不是多就叫好，因為好多食店都好重手只食到松露的味道。
這裡意粉烚得剛剛好，流心蛋亦流心無過龍，最重要是黑松露醬的份量合到好處，有松露的香味但沒有蓋過其他食材。
西班牙豬腩 : 相信是慢煮後再煎香，帶皮厚厚一件無嘜肥的豬腩，十成熟食落有豬肉香味，又不會 (鞋颯颯)有咬口和肉汁。
驚喜在豬皮一邊，有一陣中式南乳的咸香，令整個食物加添了層次。
伴碟蘋果醬是跟牛角色的相同。
兩杯飲品 : 論賣相/影相可選富士山下，論味道可選提拉米蘇特飲。
相信此店還有好多美味可以發掘的。
有朋友見到Openrice訂有7折就去馬了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) ✨我最鍾意就係佢哋嘅牛角包🥐同埋甜品🍮佢哋嘅服務員都好搞笑🥐🥐🥐🥐🥐📌自家製龍蝦湯牛角包（💰58）牛角包好脆 就算浸左湯都分到層次龍蝦🦞湯亦都夠濃 .📌煙肉芝牛包（💰58）內裏比龍蝦湯更加濃👉🏻就好似卡邦尼意粉嘅汁咁好香芝士味同埋煙肉味🥓但係冇煙肉粒嘅😋🍮🍮🍮🍮🍮📌伯爵茶焦糖燉蛋（💰68）好香嘅茶味🍵但係感覺上唔多似伯爵茶但係都好好食好清新(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵).📌真空慢煮法式焦糖燉蛋（💰68）友人們好超愛🤤☝🏻☝🏻☝🏻大家都覺得比伯爵茶好食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵).📌椰子雪糕配紫薯黑糯米（💰98）😋本人超超超鍾意食呢個椰子🥥雪糕🍦😋真係食到粒粒椰絲而且仲有少少冰塊🧊未溶晒口感好好🥺雖然黑糯米硬左少少不過配上溶左既椰子雪糕🍦十分好食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).📌真空慢煮芝士蛋糕🍰係藍莓味既(´･Д･)」比起平時食到嘅芝士蛋糕感覺冇咁漏.📌Affogato 次次見到舖頭有都會忍唔住食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)唔同嘅係佢唔係雲呢拿雪糕🍦而係咖啡☕️雪糕(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)令到咖啡味更加濃郁
今次行遠小小係港島試好野，同事興起食反個慢活lunch，嘆下慢食人生😌龍蝦湯流心牛角包🥐.一切開聽到”察”一聲就知趣卜卜，龍蝦湯慢慢流出黎，香到不得了！ 龍蝦味都好濃郁，龍蝦汁都有小小”傑身” ，加埋牛角包食完全係古唔到咁夾喎🥰富士山下🗻.試左馳名既飲品之一，可能本身唔係咖啡既愛好者，加埋底既竹炭，覺得有d苦🙈白松露野菌流心蛋高纖殼物意大利飯.🍲自己比較偏心黑松露，覺得白松露相對黎講冇咁香，飯既份量唔算多，但係流心蛋撈埋殼物再加趣趣同芝士粉口感都豐富，但味道唔算好吸引***建議先打去book 位，佢入而位唔算多，而且經open rice 訂位正價食物有7折，想試就記得唔好蝕呀🙈
上環一向都係一個較多多國菜既區域，呢個地區都有唔少以「慢煮」作主題既餐廳。
其評價都頗為高。
而今次呢間位於善慶街9號以慢煮為主題既餐廳令我對慢煮食物改觀。
今次order 左幾樣食物 ： 1. 龍蝦湯特色流心牛角包🥐龍蝦湯味道濃而不太強烈，加上外牆既牛角包🥐非常鬆脆，口味一流👍🏻👍🏻2. 蘋果黑毛豬腩 非常欣賞佢將蘋果打成蓉，平均返豬腩個種油膩 👍🏻3. 有機青口櫻花蝦多士新鮮青口配櫻花蝦多士亦都非常唔錯 😋4. 忌廉香草雞胸意粉🍝以慢煮煮成既雞胸非常嫩滑，略嫌雞胸肉少左d。
5. 真空慢煮法式焦糖燉蛋 💛較平常甜品店既焦糖燉蛋更加香滑，高度推薦 👍🏻👍🏻
享慢煮意餐單提供法國菜, 沙律, 西式糕點, 咖啡店等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付，Booking訂位可以電話致電 34807848 查詢。
您對於中環餐廳「享慢煮意」有何 comment？
享慢煮意餐廳詳細資料：
- 享慢煮意地址: 中環善慶街9號地舖 Fast Gourmet, G/ F,9 Shin Hing Street, Central
- 享慢煮意電話: 34807848
- 享慢煮意價錢: $101-200
- 分類: 法國菜, 沙律, 西式糕點, 咖啡店
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付
- FB專頁: 享慢煮意 Facebook
更多享慢煮意相關資料:
香港餐廳2026推介7月