潮輝麵家 新蒲崗
地址: 新蒲崗崇齡街24號地下
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潮輝麵家推介
星期二晚上我在新蒲崗「寧遠街」某商場裡面，購買和飲用完一杯水蜜桃梳打飲品之後，立刻回到新蒲崗的街頭裡面，看看還有沒有其他食店，可以讓我食到「牛腩麵」或者「牛腩飯」。結果我在「寧遠街」商場附近的街道「崇齡街」，「崇齡街」旁邊新開的潮州粉麵店「潮輝麵家」裡面，找到我渴望已久的「牛腩」跟粉麵食品。「潮輝麵家」的樓面內沒有電視機，所以環境除了食客聲音之外，大致上都算是頗為寧靜，而且「潮輝麵家」環境尚算潔淨，地板沒有污漬。而且我發現「潮輝麵家」裡面雖然沒有「牛腩飯」，但是有跟「牛腩麵」有關的潮州粉麵食品，不只有「牛腩麵」或者「牛筋麵」那麼簡單，而是有集齊「牛腩」、「牛筋」、「牛肚」三款的潮州牛肉麵。而且「潮輝麵家」有一次過集齊「牛腩」、「牛筋」跟「牛肚」三種牛肉在一起的綜合潮州牛肉麵食品，食品的名稱叫做潮州「牛三寶麵」。我已經很久未嘗試試過，有齊「牛腩」、「牛筋」、「牛肚」的「潮州」牛肉麵，反而台灣牛肉麵裡面有很多「牛肋」、「牛腩」、「牛」可以享用。「潮輝麵家」裡面廚房製作出來的「牛三寶麵」，「牛三寶麵」裡面的牛肉食品實際份量，對我來說已經不算少了，至少有幾枚大粒的「牛腩」可以享用，幾乎肯定還有飽滿牛肉食進肚子裡面。「牛三寶麵」裡面的「牛腩」口感煮到尚算中等的程度，「牛腩」的實際口感不算非常之軟腍那種，是需要花牙力去咀嚼、咬開和嚼爛的牛肉。至於「牛三寶麵」裡面的「牛肚」，「牛肚」已經算是洗得頗為乾淨了。我完全食不到，也感受不到「牛三寶麵」「牛肚」裡面有任何異味。「牛肚」是在我享用的「潮輝麵家」「牛三寶麵」三種牛肉食材裡面，口感煮得最彈牙的一款牛肉食品，「牛筋」的賣點是「軟腍」，「牛腩」的賣點是「飽滿」，「牛肚」的賣點就是「彈牙」。相反地，「牛筋」佔「潮輝麵家」「牛三寶麵」三種牛肉裡面，比例最小的牛肉食品。雖然「牛筋」質感被「潮輝麵家」煮到口感非常腍，很容易能夠嚼爛「牛筋」。可惜「牛筋」在「牛三寶麵」三種牛肉裡面佔的比例實在太少，所以「朝輝麵家」煮到實際口感十分軟腍的牛筋，進入我口裡面之後，就變成意猶未盡，想再食多幾塊也做不到了。至於「牛三寶麵」裡面的湯底，湯底因為加入足夠份量的蔥花，所以「牛三寶麵」湯底整體的味道感覺仍然算是很濃厚，有足夠的鹹鮮味。不過，「潮輝麵家」「牛三寶麵」唯一需要挑剔的地方仍然存在，是「牛三寶麵」裡面的幼麵麵條裡面，仍然有揮之不去的明顯鹼水味，即使有「牛三寶」有濃厚牛肉味，還是遮蔽不了幼麵麵條裡面的鹼水味。所以「潮輝麵家」賣港幣三十八元一碗的「牛三寶麵」，麵裡面的牛肉實際份量尚算充足，只不過下次光顧「潮輝麵家」，我會考慮轉麵底，轉食河粉好過。
新蒲崗潮輝麵家
| 餐廳分店 | 潮輝麵家 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子 |
| 人氣指數 | 935 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
潮輝麵家訂位位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗崇齡街24號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮輝麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潮輝麵家餐單包括有港式, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款。
潮輝麵家優惠
潮輝麵家 評價 相片
星期二晚上我在新蒲崗「寧遠街」某商場裡面，購買和飲用完一杯水蜜桃梳打飲品之後，立刻回到新蒲崗的街頭裡面，看看還有沒有其他食店，可以讓我食到「牛腩麵」或者「牛腩飯」。
結果我在「寧遠街」商場附近的街道「崇齡街」，「崇齡街」旁邊新開的潮州粉麵店「潮輝麵家」裡面，找到我渴望已久的「牛腩」跟粉麵食品。
「潮輝麵家」的樓面內沒有電視機，所以環境除了食客聲音之外，大致上都算是頗為寧靜，而且「潮輝麵家」環境尚算潔淨，地板沒有污漬。
而且我發現「潮輝麵家」裡面雖然沒有「牛腩飯」，但是有跟「牛腩麵」有關的潮州粉麵食品，不只有「牛腩麵」或者「牛筋麵」那麼簡單，而是有集齊「牛腩」、「牛筋」、「牛肚」三款的潮州牛肉麵。
而且「潮輝麵家」有一次過集齊「牛腩」、「牛筋」跟「牛肚」三種牛肉在一起的綜合潮州牛肉麵食品，食品的名稱叫做潮州「牛三寶麵」。
我已經很久未嘗試試過，有齊「牛腩」、「牛筋」、「牛肚」的「潮州」牛肉麵，反而台灣牛肉麵裡面有很多「牛肋」、「牛腩」、「牛」可以享用。
「潮輝麵家」裡面廚房製作出來的「牛三寶麵」，「牛三寶麵」裡面的牛肉食品實際份量，對我來說已經不算少了，至少有幾枚大粒的「牛腩」可以享用，幾乎肯定還有飽滿牛肉食進肚子裡面。
「牛三寶麵」裡面的「牛腩」口感煮到尚算中等的程度，「牛腩」的實際口感不算非常之軟腍那種，是需要花牙力去咀嚼、咬開和嚼爛的牛肉。
至於「牛三寶麵」裡面的「牛肚」，「牛肚」已經算是洗得頗為乾淨了。
我完全食不到，也感受不到「牛三寶麵」「牛肚」裡面有任何異味。
「牛肚」是在我享用的「潮輝麵家」「牛三寶麵」三種牛肉食材裡面，口感煮得最彈牙的一款牛肉食品，「牛筋」的賣點是「軟腍」，「牛腩」的賣點是「飽滿」，「牛肚」的賣點就是「彈牙」。
相反地，「牛筋」佔「潮輝麵家」「牛三寶麵」三種牛肉裡面，比例最小的牛肉食品。
雖然「牛筋」質感被「潮輝麵家」煮到口感非常腍，很容易能夠嚼爛「牛筋」。
可惜「牛筋」在「牛三寶麵」三種牛肉裡面佔的比例實在太少，所以「朝輝麵家」煮到實際口感十分軟腍的牛筋，進入我口裡面之後，就變成意猶未盡，想再食多幾塊也做不到了。
至於「牛三寶麵」裡面的湯底，湯底因為加入足夠份量的蔥花，所以「牛三寶麵」湯底整體的味道感覺仍然算是很濃厚，有足夠的鹹鮮味。
不過，「潮輝麵家」「牛三寶麵」唯一需要挑剔的地方仍然存在，是「牛三寶麵」裡面的幼麵麵條裡面，仍然有揮之不去的明顯鹼水味，即使有「牛三寶」有濃厚牛肉味，還是遮蔽不了幼麵麵條裡面的鹼水味。
所以「潮輝麵家」賣港幣三十八元一碗的「牛三寶麵」，麵裡面的牛肉實際份量尚算充足，只不過下次光顧「潮輝麵家」，我會考慮轉麵底，轉食河粉好過。
光顧多次，二十多元一碗粉麫，現在賣少見少，這次吃了魚蛋河，魚蛋味道適中，而且也是很爽口。
湯底不太鹹，河粉爽滑，正是香港常吃到的粉麫味道。
喜歡吃辣的，可以加少許辣椒油，可令河粉味道提升。
夜晚收工經過呢頭，天氣涼涼地又諗唔到食咩，見度呢間粉麵檔環境唔錯價錢又平所以就入去試下。
入到去環境算寬敞，叫左碗牛雜麵加杯凍檸水。
牛雜都算夠淋同入味，不過牛腸有少少韌，可能炆得唔夠耐。
麵質算唔錯，有微微鹼水味，可以接受。
湯底方面不過不失，起碼唔係死鹹同埋味精水，食完又唔會話好口渴。
因為我曾經食過幾間粉麵檔d湯真係得過鹹字，價錢又唔係平，可能係租金問題喇。
下次可以試下清湯。
一碗野$25加埋飲品$8埋單$33，以呢個價錢呢個質素同環境，算係相當唔錯。
今日同個仔中午去幫襯食粉麵，叫咗兩杯飲品一送到嚟兩杯飲品入面都有好多黑色一點點，我同個樓面講叫佢換，佢仲同我講俾咁～啦！因為啲冰係叫返嚟啲冰有污糟，換過杯都係一樣又唔肯同我換又唔取消，所以我叫個仔唔好飲，我就飲咗少少之後番到屋企個肚有啲唔舒服痾咗一次，依家個肚都仲有啲痛！咁～食物水準同服務態度之後我都唔會再去光顧依間咁～食肆！真係非常極之唔乾淨同衛生！大家如果想去幫襯都要小心啲仲伏搞都好似我咁就無謂啦！
叫左個魚三寶米線, 即係魚蛋, 墨魚丸同魚皮餃。
米線完全無味!! 就算清湯都5係咁呀? 魚蛋好空氣感,我5中意, 墨魚丸好粉....魚皮餃個皮好硬, 都5知煮熟未....另叫左個豬手, 就反而幾好, 30蚊好大碗, 切到細細舊, 方便食, 入味得來5咸, 夠林, 5錯。
潮輝麵家餐單提供港式, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子等推介美食位於新蒲崗區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金。
您對於新蒲崗餐廳「潮輝麵家」有何 comment？
潮輝麵家餐廳詳細資料：
- 潮輝麵家地址: 新蒲崗崇齡街24號地下 潮輝麵家, G/ F,24 Shung Ling Street, San Po Kong
- 潮輝麵家電話:
- 潮輝麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 潮輝麵家 Facebook
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