Ramato 上環
地址: 上環荷李活道208號地舖
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Ramato推介
Ramato主打南意大利菜，手工意粉、牛排、海鮮，選擇唔多但每樣都好精緻。餐廳有兩層，下層係户外座位+吧位，上層係溫馨復古家庭風格，影相打卡都好睇！服務很好，好勤力斟水😂我好欣賞廚房能夠將三碟一齊上。*Burrata & Camone $188Burrata芝士香滑新鮮，有淡淡奶香，配搭camone番茄、新鮮羅勒葉、橄欖油，清爽唔膩。可以配搭前菜酸種麵包/橄欖油包食，無論係餐包定芝士，我都非常推！Pappardelle Al Ragu $178手工意粉闊度起碼有1.5吋😂厚身、煙韌，中間微夾生，真係煮到al dente，對我嚟講偏向過生。肉醬用豬肉、茄子，肉味濃到好似牛肉肉醬咁，番茄味恰到好處，唔會過甜過酸。入面仲好似加咗茴香粉，不過唔係好食得出。Ravioli di Ricotta e Spinaci $168意大利雲吞外層意粉皮偏厚，看似飽滿但其實餡料唔多。Ricotta芝士+菠菜係經典組合，味道比較淡，所以有少許雞湯提味。Trofie & Pesto alla Genovese $178扭紋型意粉同樣煮到al dente，中間微夾生，掛住滿滿嘅青醬，羅勒味十分濃郁，配搭青豆、薯仔粒意外唔錯。
上環Ramato
| 餐廳分店 | Ramato |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 25490208 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,酒吧, |
| 人氣指數 | 467 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Ramato訂位
Ramato位於上環區，詳細地址是上環荷李活道208號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Ramato幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Ramato餐單包括有意大利菜,酒吧等美食，付款方式有Visa,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25490208 查詢訂座。Ramato優惠
Ramato 評價 相片
Ramato主打南意大利菜，手工意粉、牛排、海鮮，選擇唔多但每樣都好精緻。
餐廳有兩層，下層係户外座位+吧位，上層係溫馨復古家庭風格，影相打卡都好睇！服務很好，好勤力斟水😂我好欣賞廚房能夠將三碟一齊上。
*Burrata & Camone $188Burrata芝士香滑新鮮，有淡淡奶香，配搭camone番茄、新鮮羅勒葉、橄欖油，清爽唔膩。
可以配搭前菜酸種麵包/橄欖油包食，無論係餐包定芝士，我都非常推！Pappardelle Al Ragu $178手工意粉闊度起碼有1.5吋😂厚身、煙韌，中間微夾生，真係煮到al dente，對我嚟講偏向過生。
肉醬用豬肉、茄子，肉味濃到好似牛肉肉醬咁，番茄味恰到好處，唔會過甜過酸。
入面仲好似加咗茴香粉，不過唔係好食得出。
Ravioli di Ricotta e Spinaci $168意大利雲吞外層意粉皮偏厚，看似飽滿但其實餡料唔多。
Ricotta芝士+菠菜係經典組合，味道比較淡，所以有少許雞湯提味。
Trofie & Pesto alla Genovese $178扭紋型意粉同樣煮到al dente，中間微夾生，掛住滿滿嘅青醬，羅勒味十分濃郁，配搭青豆、薯仔粒意外唔錯。
Jia Group旗下的Neighborhood Italian，原址曾是同集团的意菜餐厅208 Duecento。
店名Ramato是意大利的一种番茄，想必这儿的番茄菜式会是稳妥之选。
开业时间不短了，一直比较低调，价位偏中上，不过整体好吃，环境更是加分项，尤其适合聚会的餐厅。
·两层楼的宽敞空间，walk in还幸运被安排到了观景一流的窗边位。
装潢简直长在审美上，casual和modern穿插出别样的意式风情，既比一般bistro气派，又比fine dining多出几分亲和力。
·持续了半个多月的阴雨天气终于放晴，二话不说出门吃顿好的犒劳下近日连轴转的自己。
最划算的lunch set仅限周五，a la carte人均约等于两顿Pici，但好吃程度超越Pici。
精致和惊艳感跟Testina还有差距，但在近几年城中不断涌现的意菜中算得上佼佼者。
·【餐前面包】酸种和佛卡夏口感很正，橄榄油散发着春夏之交迷人的青草香，留一点意面酱汁刮盘子也很妙。
但温嘟嘟地就端上来了，再烘热一点的话我大概会忍不住吃光一篮。
·【TARTARE DI GAMBERO ROSSO】西西里红虾塔塔配橄榄及澄清番茄汁番茄汁在桌边淋上，灵动鲜活的清香宛如田园里的清风拂面，虾肉绵润微甜，对一不小心容易碳水过多的意菜来说，这是一款很清新的前菜。
·【RAVIOLI DI BACCAIA】鳕鱼意式饺子配芦笋教科书式的Al Dente，嚼劲中带着一丝喜人的弹性，仿佛面团拥有生命力，将即将合拢的牙齿微微弹开。
酱汁更绝，是成熟番茄才有的饱满浓甜在味蕾上肆意冲撞，如同扑进了烂漫阳光下的番茄园。
·内馅饱满，细嫩润白的鳕鱼肉在咬开瞬间有点像熔岩芝士一样地涌出来，应该是腌制过，吃起来恰到好处的咸香。
可惜芦笋切得太薄，有点诚意不足而且很难挑起来。
·态度不错，但有点木讷，细节还差点意思，服务质素赶不上隔壁同集团的泰国菜。
只有甜点菜单有中文翻译，并且翻译得很奇怪。
上環嘅意大利餐廳Ramato，餐廳有兩層，裝修環境有氣氛，下層係酒吧，上層係餐廳。
前菜八爪魚沙律，估唔到八爪魚好新鮮，配沙律好清新，好開胃。
本身非常期待龍蝦龍粉，但味道同意粉口感普通，份量亦偏少。
同另外兩位朋友share食一條魚，份量非常大，意式的煮法，調味唔錯，但條魚本身有少少泥味，唔算好好食，最後都食唔晒。
甜品都ok，每檯都有點tiramisu，仲叫埋cannoli，兩款甜品都好食，尤其是cannoli，個皮唔會太厚，啱返香港人口味。
餐廳氣氛幾好，而且店員幾nice，適合約埋三五知己晚餐或慶生。
呢度既食物款式幾特別, 酒類既飲品直頭係多到眼花撩亂😂 餐包🍞合桃包, 甜餐包, 麥包三款餐包都勁高質, 三款口感同密度都唔同, 配上帶有少少蘋果香既意大利黑醋同欖欖油食真係好正😍Cheese Board🧀 ($188)軟芝士同硬芝士每款各二, 由最淡既牛奶芝士到好濃味既羊奶芝士, 全部部都好高質, 個人最欣賞羊奶芝士夠羶味😚Mixed cold cuts🥓($248)大木板上面放左五款唔同既風乾火腿, 每款都各有千秋, 可以配餐前包食🍞 Warm Octopus Salad🐙 ($208)彈牙既八爪魚切到一片片配上唔同既沙律菜同豆, 再加少少檸檬汁做調味, 暖暖地又酸酸地好開胃🥰Fettuccine Lobster🦞 ($298)龍蝦汁包裹住每一條清爽厚身既闊意粉, 再配埋少量既連殼龍蝦肉, 食落啖啖龍蝦香, 份量又啱啱好, 必點😌Stuffed Calamari🦑 ($228)意大利魷魚筒入面塞滿左Creamy既薯蓉, 食落鹹鹹配黑色既墨汁食好特別😉 另外加左Sautéed Broccolini($88)同Asparagus($98), 兩款簡單既調味好爽甜😌Tiramisu🍮 ($108)必點既一個甜品, 層次好豐富, Cream 好滑, 食落有少少酒味唔會太濃😍Feyles Barbera d'Alba🍷($580)食飯又點可以唔襯返枝酒呢, 今次揀左黎自意大利既紅酒, 飲落幾light, 不過酸左啲😣 成個用餐體驗都相當好, 食物同服務都相當好, 好適合同朋友或者另一半黎慶祝🥳
Most of the waiters there are like impatient. Service is awfully terrible. They just blindly follow socalled restaurant rules but not being flexible at all. Food is average but very overpriced based on this quality. Overall, will not go again!
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Ramato餐廳詳細資料：
- Ramato地址: 上環荷李活道208號地舖 Ramato, G/ F,208 Hollywood Road, Sheung Wan
- Ramato電話: 25490208
- Ramato價錢: $401-800
- 分類: 意大利菜,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,現金
- FB專頁: Ramato Facebook
更多Ramato相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在一品燒鵝海鮮酒家內有任何傳播的風險，一品燒鵝海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一品燒鵝海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一品燒鵝海鮮酒家同時建議採取以下措施*一品燒鵝海鮮酒家 黃, 一品燒鵝海鮮酒家 藍, (一品燒鵝海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Ramato在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Ramato應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Ramato建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Ramato餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳