亂炒一通 葵涌
地址: 葵涌光輝圍友成大樓地下
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亂炒一通推介
下班回到舊公司附近，和同事去了一間小炒菜館，最喜歡就是港式小炒，夠獲氣夠惹味，喝喝啤酒也挺不錯。啫啫生菜煲，份量很多，很有獲氣，整煲菜都香氣撲鼻，豬頸肉也爽口，入味。黃金蝦，數量也很多有8 至10隻，每隻都很大隻，肉質爽口彈牙，咸蛋醬也滿多，沾滿每一隻蝦，最喜歡便是不用脫蝦殼，整隻更可吃掉方便了我這種懶人一族😎新鮮鯇魚皮，這道菜不止本身新鮮，對我來說也很新鮮，我是第一次吃，每片都很完整，切得方正，廚師的刀功真厲害，鯇魚皮挺厚身，要吃多些進補一下骨膠原～夾些薑蔥吃真滋味啊～整體食物水準高，上菜快，份量多，性價比高，不錯不錯～
葵涌亂炒一通
| 餐廳分店 | 亂炒一通 |
|---|---|
| 地區 | 葵涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 492 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
亂炒一通訂位
亂炒一通位於葵涌區，詳細地址是葵涌光輝圍友成大樓地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。亂炒一通幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐亂炒一通餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有現金付款。亂炒一通優惠
亂炒一通 評價 相片
下班回到舊公司附近，和同事去了一間小炒菜館，最喜歡就是港式小炒，夠獲氣夠惹味，喝喝啤酒也挺不錯。
啫啫生菜煲，份量很多，很有獲氣，整煲菜都香氣撲鼻，豬頸肉也爽口，入味。
黃金蝦，數量也很多有8 至10隻，每隻都很大隻，肉質爽口彈牙，咸蛋醬也滿多，沾滿每一隻蝦，最喜歡便是不用脫蝦殼，整隻更可吃掉方便了我這種懶人一族😎新鮮鯇魚皮，這道菜不止本身新鮮，對我來說也很新鮮，我是第一次吃，每片都很完整，切得方正，廚師的刀功真厲害，鯇魚皮挺厚身，要吃多些進補一下骨膠原～夾些薑蔥吃真滋味啊～整體食物水準高，上菜快，份量多，性價比高，不錯不錯～
忙碌既一日，超多野做，ot夜左收工，諗起光輝圍間亂炒一通，原來今晚都好爆場，不過上菜都好快，食物質素亦無因多客而下降~黃金蝦，外表已非常邪惡，每隻都漲卜卜，炸得金黃白脆，表面蓋滿咸蛋黃，蝦肉爽彈，咸香十足~脆炸牛坑腩，炸牛腩唔係度度有得食，呢個仲要係牛坑腩，必食~份量比預期大，薄薄既炸皮外層金黃酥脆~牛坑腩肉質軟林，牛味濃亦富油脂香~鐵板黑椒豬手，可以揀原隻上或切件，我地揀左切件，方便食~未食已聞到香噴噴，黑椒汁好惹味，豬手夠林身，充滿骨膠元~好味镬氣小炒，配白飯汽油彈是常識吧~食物選擇多~價錢不貴~
朋友帶路來到葵涌光輝圍的「亂炒一通」吃晚飯，我第一次踏足光輝圍，感覺有點親切感，因為環境和氣氛有點像沙田大圍，入到街坊飯店的「亂炒一通」，看見牆壁的照片餐牌，就更有親切感，大部份都是我喜歡的小炒，我們每人楝一款式：黃金白飯魚$88、咖喱牛腩煲$88、椒鹽雙魷$98、靚仔三碗$36。
過去在飯聚慣常都是吃椒鹽黃白飯，今餐的魚金白飯魚大家都很喜歡，除了魚仔鮮還有有鹹蛋黃的香和鹹蛋黃的金沙口感，過去吃椒鹽黃白飯，都會偶然遇上不同廚師的手勢，多了椒鹽而偏鹹，魚金白飯魚都冇這個問題了！鐵煲的咖喱牛腩煲內內外外都熱騰騰得燙口和燙手的，牛腩夠軟綿有香腩味，且份量真不少，咖喱汁濃郁，味道適中，我們沒有要炒菜，牛腩煲內的西椒和洋葱填補今餐的蔬菜。
椒鹽雙魷有的驚喜，有少量的蜜汁，帶出椒鹽雙魷有另一個層次味道，唯一美中不足是土魷放涼了變靱！
在附近工作已經好幾年，所以每次經過都會留意到呢個吸睛嘅招牌(亂炒一通)，聽起嚟好似餐廳師傅亂咁嚟毫無廚技，所以都未曾光顧過，一直最近聽到隔離公司介紹，話佢哋放工有時會去飯聚，仲話有鑊氣，味道唔錯，所以今日就去試吓。
位於葵涌光輝圍某個停車位置，店面唔算大，但勝在店名攪笑招牌吸睛，所以易找。
而座位就同大牌檔餐廳咁上下，當然衛生情況較佳，最令我印象深刻係樓面個靓姐，因為全店樓面得佢一人，就算滿座佢都表現啖定，而且手腳快，每枱落單後十幾分鐘就有得食咸魚蓉炒銀芽菜花咸魚味濃銀芽爽口菜花清甜，真係有鑊氣。
砵酒焗魚頭，味道唔錯，但魚頭同我想像有分別，佢唔係成個，而係切件，而且偏細件，所以個人應為口感未至最佳。
黃金蝦，呢個滿分，蝦肉新鮮彈牙，咸蛋黃炒得香濃起砂，色香味齊全。
鐵板黑椒豬手，上枱前靓姐會問原隻定碎件，肉質嫩皮Q口,香氣十足，唯獨味道偏咸脆炸牛肮腩 牛味濃郁，而且炆得夠霖。
小弟少飲酒，但呢度菜式特別，如果朋友食飯啤倆杯真係唔錯嘅選擇
時近年尾，同阿媽今日走一轉葵涌辦年貨，買鞋買衫買日用品等，真是價廉物美。
行到晚上當然要找晚餐吃，最方便就是上OpenRice 睇下就近有什麼餐廳選擇，阿媽最愛是中式小炒好鑊氣，但又唔太鍾意酒家拘束嘅感覺，見葵涌區有間「亂炒一通」就去試下。
在餐廳門口有不少的泊車位，方便揸車人士，而門面光猛，入內坐位很寬躺，張張大圓枱，加上有電視提供，很貼地的港版小炒店。
再看看餐牌，很多選擇，我媽一馬當先選了多款菜式，鹹蛋椒鹽白飯魚、黃金蝦、欖菜肉鬆四季豆、霸王雞。
先講鹹蛋椒鹽白飯魚，炸得非常酥脆，內裹的白飯魚仍能保持鮮味，唔會炸得過火，而個炸脆醬做得好好，薄薄的一層脆面包著白飯魚，加上有鹹蛋黃的鹹香及椒鹽的野味，真是令你吃不能停，這個是必食之選。
而欖菜肉鬆四季豆是一款超好下飯的菜餚，欖菜的獨特香味加上肉碎，令每一根四季豆吸收了鮮味，不覺不覺地已吃下了兩碗白米飯🍚霸王雞也整得很出色，雖然制作需時，但值得一等，雞肉滑嫩，而雞味濃郁，加上蔥油特制的豉油汁，令這個霸王雞提升到另一層次。
最後是黃金蝦，呢個質素其高，蝦大大隻，加上蝦是非常非常非常的新鮮，因為唔新鮮的蝦一眼就會看得出，例如蝦頭會黑，蝦肉會粘著蝦殻等，但這個蝦每一隻都非常彈牙，而蝦面有滿滿的一層鹹蛋黃，加上入日脆脆的，真的令人回味無窮。
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亂炒一通餐廳詳細資料：
- 亂炒一通地址: 葵涌光輝圍友成大樓地下 亂炒一通, G/ F, Yau Shing Building, Kwong Fai Circuit, Kwai Chung
- 亂炒一通電話:
- 亂炒一通價錢: $51-100
- 分類: 港式,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 亂炒一通 Facebook
更多亂炒一通相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在婆婆特式雞蛋仔章魚燒內有任何傳播的風險，婆婆特式雞蛋仔章魚燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳婆婆特式雞蛋仔章魚燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，婆婆特式雞蛋仔章魚燒同時建議採取以下措施*婆婆特式雞蛋仔章魚燒 黃, 婆婆特式雞蛋仔章魚燒 藍, (婆婆特式雞蛋仔章魚燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
亂炒一通在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內亂炒一通應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳亂炒一通建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
亂炒一通餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳