海記燒臘飯店 油麻地
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海記燒臘飯店推介
本人一直以來都對燒味有偏愛, 特別是燒鴨鵝這類, 今日行過附近見到海記廚窗的燒味色澤很出色, 決定入去拜訪下。入到去由於已是三點多未食中午, 所以我話不二說就叫寫碟燒鴨飯, 不過侍應竟說沒有燒鴨賣只有燒鵝, 那我當然話好啦, 說實話要食燒鵝真的不易找, D 肉一定比燒鴨肥美。二分鍾後碟飯就送到, 賣相OK, 入口D皮都脆, 肉滑嫩肥美, 肥膏就入口溶化, 絕對不賴, 而且骨位也不咸, 是我在九龍區食燒味比較出色的一家。
油麻地海記燒臘飯店
| 餐廳分店 | 海記燒臘飯店 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
海記燒臘飯店訂位
海記燒臘飯店位於油麻地區，詳細地址是油麻地新填地街250-254號地下D舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。海記燒臘飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐海記燒臘飯店餐單包括有港式,燒臘,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。海記燒臘飯店優惠
海記燒臘飯店 評價 相片
本人一直以來都對燒味有偏愛, 特別是燒鴨鵝這類, 今日行過附近見到海記廚窗的燒味色澤很出色, 決定入去拜訪下。
入到去由於已是三點多未食中午, 所以我話不二說就叫寫碟燒鴨飯, 不過侍應竟說沒有燒鴨賣只有燒鵝, 那我當然話好啦, 說實話要食燒鵝真的不易找, D 肉一定比燒鴨肥美。
二分鍾後碟飯就送到, 賣相OK, 入口D皮都脆, 肉滑嫩肥美, 肥膏就入口溶化, 絕對不賴, 而且骨位也不咸, 是我在九龍區食燒味比較出色的一家。
小妮子愛上了攝影，想到旺角購買另類菲林，我樂於奉陪，但想吃些東西才陪她去找。
據聞街角的海記燒臘不錯，父女倆進內吃碗瀨粉，一碗燒鵝瀨，一碗叉燒瀨，小妮子還要多罐可樂。
給我的燒鵝是胸翼位，胸肉幾厚，雖然無乜肉汁，肉質軟，肉味有禽鳥的甘香，尤以近骨位的肉最香，鵝皮薄薄的，醃料令味道複雜，幾正！小妮子吃的叉燒瀨，叉燒切得頗凌亂，可能是左搭右搭，不是一件過的叉燒，但肉質也不錯，不是死死實實，這裏的叉燒不是勁甜搽滿蜜糖那種，醃味可接受，瀨粉一般貨色。
$60 / 2位
喜歡一個人吃飯, 當然也喜歡天天吃不同的東西啦. 而且當我覺得時間充足時, 總愛行遠一點, 去一些平時不會去或者是人流較少的地方吃. 而上海街打後的新填地街, 廣東道一帶, 就是我喜愛尋找隱世的味道既地方.這兒近果欄, 自知道這一帶的食店, 大多都是為果欄工人服務, 所以, 此店, 一樣是佬的餐廳. 若不是下午要上班, 我來斬大舊叉燒時, 可能會整返一杯玉冰燒, 盡情地佬一下.這燒臘店同灣仔的一家同名, 知道灣仔店的燒臘是出色的, 而是日一吃, 也感覺到此店, 一樣是一間出色的燒臘店, 而店名, 兩者有沒有關係呢, 我覺得要提及但不重要. 最重要的說了, 就是燒臘出色.是日叫的, 是叉鵝飯, 叉燒1肥1瘦, 蜜芽糖味重, 食到有肥肉, 有純肉, 肉質腍得非常. 他們的確是揀中一條好叉燒俾我. 既蜜味又香口. 而燒鵝, 味道香濃, 皮亦夠脆. 肉厚又入味的燒篤是最正的, 這鵝, 啖啖肉, 啖啖香, 是日遠道而來, 總覺得不枉此行. 找到好既食店, 永遠是開心的...新填地街有間冰室.....下回再報告...
今晚和父親大人在朗豪坊睇完戲後,父親大人便說,好耐沒有去過海記食燒臘,很掛住海記的燒臘,於是老豆便帶我去海記試試父親大人推介的燒臘.來到海記,感覺就像打冷小店一樣. 今晚我和父親大人也order各一碗叉雞飯+鵝腸豬紅生菜+開支啤酒一齊一邊食飯傾計,一邊啤啤.很快我們的叉白切雞已到了,先吃叉燒有點令我失望,因叉燒很瘦,口感也很硬,完全感受不到有半肥瘦的感覺,不過味道又真的不錯,有香香的蜜汁味.至於白切雞,雞雖然滑口,但又可惜,雞太肥,雞皮厚厚的,所以忍痛地把雞皮撕走.如果叉燒及白切雞肥的分配得均衡一點,相信也是不錯. 所以今晚我老豆也感覺到失望,也吃剩餘了很多瘦叉燒.除了叉雞飯,我們也order鵝腸豬紅生菜. 先吃一條鵝腸,嘩,超正,超爽,好0趙口,特別是鵝腸內有一點適量的肥膏,令到鵝腸更有口感.今晚,我和老豆最滿意就是鵝腸,也很滿足地和老豆開支啤酒一邊食飯一邊傾傾計,兩父女的感情又更進一步了.
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海記燒臘飯店餐廳詳細資料：
- 海記燒臘飯店地址: 油麻地新填地街250-254號地下D舖 海記燒臘飯店, Shop D, G/ F,250-254 Reclamation Street, Yau Ma Tei
- 海記燒臘飯店電話:
- 海記燒臘飯店價錢: $50以下
- 分類: 港式,燒臘,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 海記燒臘飯店 Facebook
更多海記燒臘飯店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在料理農務內有任何傳播的風險，料理農務在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳料理農務除了遵守預防及控制疾病的相關規例，料理農務同時建議採取以下措施*料理農務 黃, 料理農務 藍, (料理農務 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
海記燒臘飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內海記燒臘飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳海記燒臘飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
海記燒臘飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳