麵の四 筲箕灣
地址: 筲箕灣筲箕灣道186號永裕樓地下
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麵の四推介
年初二全街的人都戴口罩,路上一片狼藉,很多餐廳都沒有開,沿著電車路由筲箕灣行去西灣河,經過一條橫街,見到這拉麵店有開門,而且沒有加二或加一,價錢平民!內裏的裝潢有點左拼右湊的感覺,反而有種街坊的地道風格。坐位不多,約可容納十多人。【黑蒜油白豚沾麵】湯底夠香濃,黑蒜油味道都幾突出,雖然豚骨湯不是勁濃厚奶滑的,不過調味唔錯,而且大量香葱和芝麻都很合我口味!【叉燒】有微微烤過,亦見心思。【沾麵】亦彈牙,真是好吃。【溏心蛋】都無得彈,有酒浸過的味道,中間又甜。
筲箕灣麵の四
餐廳分店 | 麵の四 |
---|---|
地區 | 筲箕灣 |
電話訂位 | 65046623 |
餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
人氣指數 | 464 |
價錢幾錢 | $51-100 |
麵の四訂位
麵の四位於筲箕灣區,詳細地址是筲箕灣筲箕灣道186號永裕樓地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麵の四幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐麵の四餐單包括有日本菜,拉麵等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 65046623 查詢訂座。麵の四優惠
麵の四 評價 相片
年初二全街的人都戴口罩,路上一片狼藉,很多餐廳都沒有開,沿著電車路由筲箕灣行去西灣河,經過一條橫街,見到這拉麵店有開門,而且沒有加二或加一,價錢平民!內裏的裝潢有點左拼右湊的感覺,反而有種街坊的地道風格。
坐位不多,約可容納十多人。
【黑蒜油白豚沾麵】湯底夠香濃,黑蒜油味道都幾突出,雖然豚骨湯不是勁濃厚奶滑的,不過調味唔錯,而且大量香葱和芝麻都很合我口味!【叉燒】有微微烤過,亦見心思。
【沾麵】亦彈牙,真是好吃。
【溏心蛋】都無得彈,有酒浸過的味道,中間又甜。
蟹黃沾麵,真係好好好好好好好好味啊!食完好滿足,所以決定寫番個好評,香港愈來愈少小店了,一定要讚揚下這間鋪,希望可以多啲人support!!!!!!家庭式經營,座位不多,即叫即做,上菜快,可能又未到飯市,所以不算多人,我地行山行到又攰又肚餓,就立即入了。
沾麵湯的材料豐富,沾麵軟硬適中,糖心蛋勁入味,蟹味又濃郁,蟹黃夾埋麵尼食真係好正!同朋友2個食到連碟都😛埋🤣🤣🤣真心好食!大家都可以try try啊!!
呢間拉既位置唔起眼,鋪面小小,裝修雖簡約但有和風感覺。
一次大幾只可以容納十幾人,但店員很nice,人情味暖暖的。
有拉麵、沾麵、定食、炒飯都有,每樣大概有三至四款選擇,另有不同既小食。
男友係拉麵控,選擇左黑蒜豚肉拉麵🍜,就咁睇賣相不錯。
先飲一啖湯,湯底唔算太濃亦不油膩,但嘗到豬骨湯既鮮味同黑蒜既香。
面條屬於幼身,但略厭掛湯能力不足。
配料有芽菜、紫菜、荀、溏心蛋、同薄叉燒⋯叉燒雖然薄但不乾,帶有小小焦香味。
溏心蛋做到流心效果。
和風牛肉定食🍱配有前菜同味噌湯,味噌湯入面有蜆肉☺️前菜有小小椰菜同幾粒爽口既螺肉。
主角牛肉份量不少,配有洋蔥味道甜甜地幾好送飯。
所有食物都熱辣辣,用料誠意十足,價錢親民,一定會再幫襯😊
放假,聖誕節梗係食好嘢,之前已經嚟食過一次呢間面,雖然喺筲箕灣西灣河呢啲小小偏嘅地方,但係欣賞佢小店。
上次拉麵唔錯。
今次同我知正嘅女朋友一齊嚟食沾面,先叫一份燒鰻魚食住先,香口,有木魚又唔會太多醬蓋左啲魚肉味。
我哋嗌咗兩份黑蒜油底。
不過今晚等得有啲來,都要至少10零分鐘,啲面偏粗,啱我食,湯底好正,不過偏油。
看上面仲放咗一啲干蒜、沖陪個湯,好夾。
裏面有$1肉,亦都有肉味保持到。
最尾食完想再加湯,又等左至少5分鐘,真係要檢討下呢樣野,食物係幾好嘅。
個日想再幫襯黃金雞,但佢可能俾人罰到好攰要休息下,所以就試對面呢間胡麻冷豆腐$28舊豆腐真係好大舊,仲有好多蔥同木魚蟹黃沾麵 $79我鍾意佢呢個麵質,但佢個湯汁都幾好,仲好熱,蟹膏都係濃個隻,唔錯唔錯赤海鮮拉麵 $72唔辣,都多海鮮, 佢個蝦剝左殼,食得好舒服,都多貝貝同鮮甜,最特別係個八爪魚,但因為佢係幼麵,唔係我杯茶~但我地見到人地既黑蒜同定食都幾唔錯,同埋都幾多單身人士,睇落都食慣哂架啦... 我諗我地都會再回來
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麵の四餐廳詳細資料:
- 麵の四地址: 筲箕灣筲箕灣道186號永裕樓地下 麵の四, G/ F, Wing Yue House,186 Shau Kei Wan Road, Shau Kei Wan
- 麵の四電話: 65046623
- 麵の四價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 麵の四 Facebook
更多麵の四相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在梨花園內有任何傳播的風險,梨花園在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳梨花園除了遵守預防及控制疾病的相關規例,梨花園同時建議採取以下措施*梨花園 黃, 梨花園 藍, (梨花園 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麵の四在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麵の四應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麵の四建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
麵の四餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳