得如酒樓 油麻地
地址: 油麻地上海街378號
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得如酒樓推介
從前在這裏上學，一直知道有這家舊式茶樓卻沒光顧過。反而離開學校後回來懷緬過去，長大了才會發現舊日的美好。9點鐘到埗，阿姐早已在門口賣點心。得如酒樓的裝彉十分懷舊，令人不知不覺懷念起童年。飲早茶的人不少，二樓早已滿了大半。街坊都是在看報紙，細細地品茶，悠閒十足。過了太久搶免費報紙趕地鐵的日子，有時候總想放鬆一下，好好品味生活。大部份酒樓已放棄推車仔改成寫紙仔。看見點心手推車不由得興奮起來，這是我們的童年回憶。還是愛有人情味的手推車，小時候很熟的點心姐姐總會揀最大粒那籠蝦餃給我。不像現在，客人侍應零交流，拿什麼出來便要吃什麼。牛肉腸不過不失，裏頭的牛肉與山竹牛肉一樣。外皮很厚，不夠煙韌。鹹水角一看樣子便知中伏。外皮突起無數氣泡，似是不新鮮亦炸得不好。一口咬下果然與外表如出一轍，有油溢味之餘過腍。內餡吃不出是什麼，只有鹹味。大大個蓮蓉包令我十分開心。從小便愛吃甜，蓮蓉包是我的最愛。健碩的外表藏著豐富的內餡。爆滿的蓮蓉包裹著鹹蛋黃，每一口也很是滿足，彌補了硬實的外皮。正常的义燒包，包皮比蓮蓉包鬆軟。內餡是甜甜的义燒，熱辣辣也吃得過。山竹牛肉一大球，光看分量已覺超值。吃下去也是正常的牛肉球，配上澀汁沒有不好吃的道理。燒賣一吃下才知是地雷，原來我們叫錯了腐乳燒賣。重口味之餘總覺得豬肉和腐乳味不搭，怪怪的。外皮亦過腍，黏實墊底紙，一夾起便爛掉。蝦餃挺好吃。晶盈通透的外皮煙韌而不厚，蝦雖不至爽脆亦有蝦味，不俗。馬拉糕很合我胃口，只有淡淡的黑糖香，不會過甜。糕身氣孔甚多，鬆軟有彈性。果然這種一大盆蒸的馬拉糕比一小球的好吃得多。得如的食物一般，不過這些就是伴我成長的食物。低廉的價格、懷舊的擺設、人性化的經營模式，一切都驅使我再次光顧。有時候渴求一種食物不是因為好吃，而是它對你的意義或帶來的回憶。什麼時候才會再度興起推車仔呢?
油麻地得如酒樓
| 餐廳分店 | 得如酒樓 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 508 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
得如酒樓訂位
得如酒樓位於油麻地區，詳細地址是油麻地上海街378號，餐廳寬敞座位數目共有100個。得如酒樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐得如酒樓餐單包括有港式,粉麵/米線,點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有現金付款。得如酒樓優惠
得如酒樓 評價 相片
從前在這裏上學，一直知道有這家舊式茶樓卻沒光顧過。
反而離開學校後回來懷緬過去，長大了才會發現舊日的美好。
9點鐘到埗，阿姐早已在門口賣點心。
得如酒樓的裝彉十分懷舊，令人不知不覺懷念起童年。
飲早茶的人不少，二樓早已滿了大半。
街坊都是在看報紙，細細地品茶，悠閒十足。
過了太久搶免費報紙趕地鐵的日子，有時候總想放鬆一下，好好品味生活。
大部份酒樓已放棄推車仔改成寫紙仔。
看見點心手推車不由得興奮起來，這是我們的童年回憶。
還是愛有人情味的手推車，小時候很熟的點心姐姐總會揀最大粒那籠蝦餃給我。
不像現在，客人侍應零交流，拿什麼出來便要吃什麼。
牛肉腸不過不失，裏頭的牛肉與山竹牛肉一樣。
外皮很厚，不夠煙韌。
鹹水角一看樣子便知中伏。
外皮突起無數氣泡，似是不新鮮亦炸得不好。
一口咬下果然與外表如出一轍，有油溢味之餘過腍。
內餡吃不出是什麼，只有鹹味。
大大個蓮蓉包令我十分開心。
從小便愛吃甜，蓮蓉包是我的最愛。
健碩的外表藏著豐富的內餡。
爆滿的蓮蓉包裹著鹹蛋黃，每一口也很是滿足，彌補了硬實的外皮。
正常的义燒包，包皮比蓮蓉包鬆軟。
內餡是甜甜的义燒，熱辣辣也吃得過。
山竹牛肉一大球，光看分量已覺超值。
吃下去也是正常的牛肉球，配上澀汁沒有不好吃的道理。
燒賣一吃下才知是地雷，原來我們叫錯了腐乳燒賣。
重口味之餘總覺得豬肉和腐乳味不搭，怪怪的。
外皮亦過腍，黏實墊底紙，一夾起便爛掉。
蝦餃挺好吃。
晶盈通透的外皮煙韌而不厚，蝦雖不至爽脆亦有蝦味，不俗。
馬拉糕很合我胃口，只有淡淡的黑糖香，不會過甜。
糕身氣孔甚多，鬆軟有彈性。
果然這種一大盆蒸的馬拉糕比一小球的好吃得多。
得如的食物一般，不過這些就是伴我成長的食物。
低廉的價格、懷舊的擺設、人性化的經營模式，一切都驅使我再次光顧。
有時候渴求一種食物不是因為好吃，而是它對你的意義或帶來的回憶。
什麼時候才會再度興起推車仔呢?
唔好睇佢好舊, 佢淨係開2樓, 裝修好似幾廿年前, 不過 夠冷氣, 有茶水供應時光倒流, 環境係差少少, 幾抵食叫左, 燒賣, 蝦餃, 叉燒飯, 豆腐火腩飯 等燒味飯 強,很有味, 雞鴨飯, 叉燒飯, 連白飯都有燒味陣味, 好野,老實講, 而家好難係別處食到咁好味既燒味飯啦燒賣 夠味 夠料, 比蝦餃好食,馬拉糕 唔係日日有, 但食到就你好彩, 佢真係古法馬拉糕, 好掂其他中式炒飯類, 都唔弱,不過燒味飯真係較高一線
好幾次來上海街買食材器具, 經過這間酒樓都好想1試, 特意找個星期日早起飲茶!出了點意外, 抵達時已經是1030, 搭升降機上到2樓, 環境殘舊卻1片熱鬧, 樓面侍者不多, 有1~2個阿姐在推點心車仔, 1~2個阿叔當樓面, 開茶執檯1腳踢。
沒有人帶位的, 各人出lift就自行找位子, 搭檯是等閒事, 我們剛坐下的1桌除了我們還有2個互不相識的阿叔。
點心車更有趣, 其實只是普通的餐車, 等於平時收碗碟的車仔, 並沒有熱蒸櫃作保溫, 但點心都是從廚房熱呼呼蒸好就推上來, 新鮮熱辣不必蒸櫃了~沒有1塊塊的牌子放在點心車前, 真的靠阿姐叫著有甚麼點心, 當然車子駛過也可以叫住阿姐來問, 也許我們來晚了, 把握機會叫點心吃~~~ 先來蝦餃, 燒賣和鯪魚球。
點心盡是傳統款式, 說是實而不華真的當之無愧, 先吃鯪魚球, 以為已經涼了, 到吃1口簡直大喜!! 鯪魚肉鮮甜彈牙, 絕對是新鮮製成, 而且仍然溫熱, 意外的好吃~~~ 蝦餃是bite size, 大小適中, 鮮蝦餡料味道細緻, 相比平時吃到的大粒卻像膠粒的無味蝦餃, 這兒的真是更勝一籌!!! 燒賣上面的是紅蘿蔔粒而不是造作的蟹籽, 餡料全是豬肉沒有夾雜蝦粒,沒有肥豬肉但瘦得來不至於粗糙。
另1架點心車經過, 載的都是包點類, 小妹問有沒有馬拉糕, 阿姐答"有奶黃包" =0=""" 等極都沒有阿姐叫馬拉糕, 後來我們就要了1籠奶黃包。
看起來賣相實在算不上好看, 但吃落才是別有洞天!!!把包搣開來, 裡頭的奶黃煞是好看, 當中沒有鹹蛋黃, 也不是甚麼流沙的綽頭, 就是樸實簡單的奶黃, 香甜而不膩口, 現在很少吃到這簡單的美味了。
1直又再等有另1點心車的出現, 吃著等著差不多11時, 都已經開始預備午市, 還有點心車推出各款大大盅的蒸飯。
時間有限我們又要趕場去看電影, 見再有點心車經過, 多要2款就差不多。
牛肉球和雞紮, 牛肉球是阿寶全吃掉, 雞紮的腐皮捲著是有骨的雞件而非雪藏的雞肉, 還有豬皮, 芋頭, 小妹以為最後的是火腿, 原來是叉燒!? 果然是物盡其用, 不過加煮過的叉燒肉質已很老而且太鹹了。
場內大多是老1輩的, 但也有年青人和遊客懂門路找到這裡來1嚐傳統滋味。
小妹還未試到大包、雞絲粉卷、豬潤燒賣等等等等...等下回再來 >~< !!!
裝修古老懷舊, 坐升降機時有如進入了時光隧道…今天第一次來, 叫了:牛肉球: 味道好!雞紮:D 汁好味, 豬皮較硬但入味,芋頭好粉呀!但叉燒超咸!雞球大包: 好興奮,我們都是第一次食, 又估唔到咁好味喎, 好大個, 有雞, 鵪鶉蛋,內臟,豬肉等等, 包內仲有大量肉汁, 總之味道有D 似菜肉包咁啦!排骨:好多骨碎, 我諗佢無洗過, 味道都好味但太油!肉絲炒麵: D 全蛋麵幾特別, 以前從未食過, 有D 似伊麵但硬身D, 成碟野本身無味, 但點了隨碟附上的辣椒醬併芥末醬,都算有返D 味, 不過都油油地!整體來說雖然伙計同呀姐不多, 但全部服務都幾好喎, 不過他們是不會換枱布的, 而且唔係所有餐具都清潔, 仲有人食煙tim! 我想我們還是試一次便算了!
第一次與友人到得如茶樓, 見到地下大堂已十分興奮因為即刻回到五/六十年代 服務方面: 由於係老牌茶樓不設"攞籌帶位"於是我們自行找個位置坐下, 過一陣有位"企堂"幫我地開茶.酒樓係 "有搭枱制度"嘅.食物方面: 未食之前見佢啲色水都可以,嘩! 趁佢仲熱即刻放入口試! 正!!終於有一間酒樓食得返以前啲馬拉糕味道!再點牛肉球, 都係新鮮出爐, 食落去除左多汁仲要唔"粉"未道啱啱好!雞絲粉卷就一般, 不過不失.豬潤燒賣~ 嘩~仲要有大大片!豬潤喎响上面! 豬潤食落唔"鞋"口, 仲要味道濃而不咸,真係要讚好, 碟上面嘅燒賣肉球彈牙再加埋啲豬潤汁~ 超正!!! 肉絲炒麵: 炒出來夠鑊氣唔太多油, 配料嘅冬菇絲+韮王+芽菜都好多, 加埋肉絲都夠味.真是不枉此行 "得如酒樓 I WILL BE BACK!"
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得如酒樓餐廳詳細資料：
- 得如酒樓地址: 油麻地上海街378號 Tak Yu Restaurant, 378 Shanghai Street, Yau Ma Tei
- 得如酒樓電話:
- 得如酒樓價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 100
- 付款: 現金
- FB專頁: 得如酒樓 Facebook
更多得如酒樓相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在自·然烘焙內有任何傳播的風險，自·然烘焙在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳自·然烘焙除了遵守預防及控制疾病的相關規例，自·然烘焙同時建議採取以下措施*自·然烘焙 黃, 自·然烘焙 藍, (自·然烘焙 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
得如酒樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內得如酒樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳得如酒樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
得如酒樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳