1樓冰室 深水埗
最後更新:
1樓冰室推介
下午茶時間，最好就係搵間裝修靚靚既冰室坐下呢間1樓冰室開係街市附近，唔係街坊就可能要d時間搵個地址餐廳前身係燉奶佬，懷疑佢廚房內籠無更改過，連張單塊牌都仲係用緊上一手燉奶佬既野選擇都算多，可惜無傳統茶餐廳炒粉麵越式蔥油豬排配蟹柳芝麻沙律 $55送熱飲賣相同餐牌差左一大截越式豬排都幾好味，調味合適，有d香茅豬排feel，下面配有番茄同陳醋木耳，如果擺盤靚仔d，食客會比較開心～肉燥飯大大碗，上面還有芝麻、紫菜調味，有點像味素，撈飯食不錯蟹柳芝麻沙律，配了芝麻醬，沙律菜尚算新鮮，蟹柳係cheap cheap急凍貨，無味碟蔥油完全係無謂，同任何一樣送都唔夾，每個菜都已經頗濃味，根本不需要另加蔥油增加味道台式香菇肉燥豬排蛋飯 $45其實用料同上面的越式豬排係100%相似，只是加多隻煎蛋呢碟街坊碟頭飯味道好普通，賣相亦不甚討喜，台式肉燥太肥膩，肥肉太多，吃下之後滿嘴是油
深水埗1樓冰室
| 餐廳分店 | 1樓冰室 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 27296111 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
1樓冰室訂位
1樓冰室位於深水埗區，詳細地址是深水埗順寧道253-263號恆寧閣地下9A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。1樓冰室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐1樓冰室餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27296111 查詢訂座。1樓冰室優惠
1樓冰室 評價 相片
下午茶時間，最好就係搵間裝修靚靚既冰室坐下呢間1樓冰室開係街市附近，唔係街坊就可能要d時間搵個地址餐廳前身係燉奶佬，懷疑佢廚房內籠無更改過，連張單塊牌都仲係用緊上一手燉奶佬既野選擇都算多，可惜無傳統茶餐廳炒粉麵越式蔥油豬排配蟹柳芝麻沙律 $55送熱飲賣相同餐牌差左一大截越式豬排都幾好味，調味合適，有d香茅豬排feel，下面配有番茄同陳醋木耳，如果擺盤靚仔d，食客會比較開心～肉燥飯大大碗，上面還有芝麻、紫菜調味，有點像味素，撈飯食不錯蟹柳芝麻沙律，配了芝麻醬，沙律菜尚算新鮮，蟹柳係cheap cheap急凍貨，無味碟蔥油完全係無謂，同任何一樣送都唔夾，每個菜都已經頗濃味，根本不需要另加蔥油增加味道台式香菇肉燥豬排蛋飯 $45其實用料同上面的越式豬排係100%相似，只是加多隻煎蛋呢碟街坊碟頭飯味道好普通，賣相亦不甚討喜，台式肉燥太肥膩，肥肉太多，吃下之後滿嘴是油
這半年之間，這小區有1樓，巴打冰室開業，位置貼近。
兩間均刻意製造懷舊氣氛，食物卻不「老餅」，但部份頗有水準。
原想比較兩間「現代冰室」首半年的變化，現改用業界的茶餐廳術語，寫下食記，並加註腳。
餐廳的裝修是全新的，偽裝古舊。
術語（茶語）才是我們懷念的本土文化，才真正是古舊的。
店名易與「樓下」混淆，都是營造街坊情懷。
🥪早餐我不食「羅友」，點選了咸牛肉「攬住」，是「烘底」的，熱騰騰，蛋尚算嫩滑。
咸牛肉滋味濃郁，勝於「隊Q住」和「咪嘔住」。
麵包都是「飛邊」。
洋蔥煎豬扒拼厚多士餐不過不失，並有腸仔和「生春」。
生春不太生，不很熱和太乾，不是上品，該讚是「孖春」，不是「單春」。
招牌吉列魚柳沙律餐亦是大份量的，魚柳是靚貨，雪白鮮味，故號稱招牌。
🍳午餐「細蓉」是雲吞麵，我說大蓉是芙蓉蛋飯，是懷舊港式食品，反映未有大魚大肉時代的碟頭飯模式，比「靚仔」「加色」好味道。
現代人太幸福，流行「扣底」甚至「雙扣」。
在家煮的不好味，要切工細碎，洋蔥，义燒絲多，鑊氣夠。
此店做得不俗，蛋香葱甜。
🍲下午茶此店的「夏蕙姨」有新意，不是把新搞作塞入肚內，而是化整為零，並加入「肥妹」。
賣相美，新鮮感足，不須加蜜糖和牛油，已甜入心扉。
應列為招牌之作。
魚柳包切成半個一件，容易入口。
麵包烤得夠時間，入口即酥。
「擺尾」新鮮，不是「上池」貨。
星洲炒米則普通，辛辣味足而已。
要懷舊，加「燒衣」便易做易討好。
西式則可有請「公子」。
🐴晚餐格仔桌布上的鐵板，白湯，是我們集體的回憶。
食材平凡，牛仔骨拼吉列魚柳，新鮮，鑊氣，味道未算上品。
🍹飲品不是即磨靚豆，「汪阿姐」的魅力不及「乃T」，T可選「茶走」，「飛砂走奶」，均是香醇無比。
在此情境，飲「C07」，的確是好懷舊。
鄰近正是李鄭屋邨，當年我接觸第一間冰室正在此地。
下午茶餐飲品不是綑綁式，一般不要飲品，可減3元。
3元可在「打卡」景位置飲「央」，「田」或「可力」，是值得的。
再加幾「蚊」，便改成「冬」了。
木瓜益力多鮮奶，健康，冰涼，但太潮，大煞風景。
「和尚跳海」卻少供應。
「雪櫃」亦少見。
兩間「冰室」各有可取，點選需花心思。
此店較多東南亞，日本新潮食品，質素平凡的，絕不宜把它和專門店比較。
📙註釋:「羅友」:菠蘿包「攬住」:蛋治「烘底」:烤爐焗「隊Q住」:腿蛋治「咪嘔住」:腿牛治「飛邊」:切去麵包邊「生春」:煎生雞蛋「孖春」:煎蛋兩隻「單春」:煎蛋一隻「靚仔」:白飯「加色」:加豉油「扣底」:減白飯份量「雙扣」:減飯餸份量「夏蕙姨」:西多士「肥妹」:熱朱古力「擺尾」:魚「上池」:死魚「燒衣」:乾燒伊麵「公子」:公司三文治「汪阿姐」:熱咖啡「乃T」:奶茶「茶走」:奶茶用煉奶代糖「飛砂走奶」:不落奶和糖「C07」:凍檸七喜「央」:鴛鴦「田」:阿華田「可力」:好立克「冬」:凍「和尚跳海」:滾水蛋「雪櫃」:樽裝汽水
裝修幾冰室feel 唔錯呀叫左個「喇沙雜錦米線」$34賣相幾好有吉列蝦、腩肉、魚蛋、魚片頭，仲有芽菜等不過隻蝦一咬就知係凍.....咩事，應該一早炸定，加上我8點入座，應該係是日剩貨.....湯底ok, 好彩其他餸都夠熱原來係燉奶佬集團
今日星期六，附近好多餐廳都無位，見一個人，冇乜所謂，於是入咗呢間餐廳食番個lunch。
餐牌選擇都好多，我揀咗5分鐘左右，其實茶餐廳食嚟食去都係果啲啦！於是就揀咗個日式滑蛋牛肉飯！點知，滑蛋一啲都唔滑，賣相差，味道不好，餸少飯多，印象佢其他分店無咁差喎，搞到心情都影響左！價錢其實都算合理，但係希望佢哋真係可以改善下食物嘅質素，其實鋪頭裝修環境都幾好啊，呢區來講，要站穩一席位，相信佢哋可以做得到的，下次有機會再嚟幫襯，希望佢哋真係改善到！
好耐未食過一樣野係真心覺得好難食嘅。
終於，今日見識到了。
講緊嘅係呢度嘅日式滑蛋豬扒飯。
可以話係我食過最難食嘅滑蛋豬扒飯。
我建議佢有Menu掹返呢個菜式落嚟，以免為餐廳帶來太多負評。
首先見佢Menu將呢道菜擺得好前，仲寫住全日供應，諗住應該冇伏。
41蚊包野飲(特飲加錢啦當然)，價錢喺呢區來講算正常，唔平唔貴。
但係一上枱嗰刻就知道出事。
雖然面頭有啲芝麻、香蔥、紫菜，係惹味嘅。
但係見到個蛋乾到不得了，就知做唔到滑蛋呢樣野，成件事錯晒！夾起箸蛋，老到不得了，仲有啲燶味，完全唔得！ 夾起塊豬扒，又硬又實，完全唔鬆化，直情是望落都唔吸引個隻！唯一可取嘅係面頭層炸皮黐得住塊肉，同埋飯底個汁係香嘅，調出來個味係滑蛋豬扒飯個味。
飯底都夠汁。
但總體黎講:唔合格!呢個飯我絕對唔會再食第二次，呢間野應該都係。
雖然服務係好嘅環境亦都唔錯，但係我會建議佢檢討一下個Menu ,收返埋啲冇信心嘅菜式。
又或者煮返個水準先。
您對於深水埗餐廳「1樓冰室」有何comment？
1樓冰室餐廳詳細資料：
- 1樓冰室地址: 深水埗順寧道253-263號恆寧閣地下9A號舖 1樓冰室, Shop9 A, G/ F, Hang Ning Court,253-263 Shun Ning Road, Sham Shui Po
- 1樓冰室電話: 27296111
- 1樓冰室價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 1樓冰室 Facebook
更多1樓冰室相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cotton Tree Terrace內有任何傳播的風險，Cotton Tree Terrace在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cotton Tree Terrace除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cotton Tree Terrace同時建議採取以下措施*Cotton Tree Terrace 黃, Cotton Tree Terrace 藍, (Cotton Tree Terrace 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
1樓冰室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內1樓冰室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳1樓冰室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
1樓冰室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳