鬼佬小廚 赤柱
地址: 赤柱赤柱灘道正灘
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鬼佬小廚推介
今日自己一個入赤柱,見海灘有Cafe一入去問坐露天位Ok嗎?店員已告知:好大風架喎(真係好大風,haha)問有咩好食,店員便介紹Pizza啦,而家唔試無得試架喇,據說原來今年約滿,然後我就點了一個風亁火腿mini pizza 9"全程負責人都同我傾計,介紹佢地背景,原來已做了九年。講返食物先izza coppa di parma,整個Pizza鋪滿火腿,三種芝士,濃郁蕃茄汁,Basil香葉,再配薄批餅底。火腿鹹香味濃,芝士食得出係靚野,而且睇住師父整,仲介紹埋係咩芝士,不過我唔記得咩名,茄醬很出色,聽說沒茄膏沒罐頭沒味精,感覺好清新，因為食過香港第二啲Pizza絕對係得茄膏味...批底薄但不是死脆那種,煙煙韌韌又不軟,加埋Basil配合,我好喜歡!但太可惜喇,做埋呢個月!我一定再來!
赤柱鬼佬小廚
| 餐廳分店 | 鬼佬小廚 |
|---|---|
| 地區 | 赤柱 |
| 電話訂位 | 28135005 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,薄餅,西餐廳, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鬼佬小廚訂位
鬼佬小廚位於赤柱區，詳細地址是赤柱赤柱灘道正灘，餐廳寬敞座位數目共有60個。鬼佬小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鬼佬小廚餐單包括有意大利菜,薄餅,西餐廳等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28135005 查詢訂座。鬼佬小廚優惠
鬼佬小廚 評價 相片
今日自己一個入赤柱,見海灘有Cafe一入去問坐露天位Ok嗎?店員已告知:好大風架喎(真係好大風,haha)問有咩好食,店員便介紹Pizza啦,而家唔試無得試架喇,據說原來今年約滿,然後我就點了一個風亁火腿mini pizza 9"全程負責人都同我傾計,介紹佢地背景,原來已做了九年。
講返食物先izza coppa di parma,整個Pizza鋪滿火腿,三種芝士,濃郁蕃茄汁,Basil香葉,再配薄批餅底。
火腿鹹香味濃,芝士食得出係靚野,而且睇住師父整,仲介紹埋係咩芝士,不過我唔記得咩名,茄醬很出色,聽說沒茄膏沒罐頭沒味精,感覺好清新，因為食過香港第二啲Pizza絕對係得茄膏味...批底薄但不是死脆那種,煙煙韌韌又不軟,加埋Basil配合,我好喜歡!但太可惜喇,做埋呢個月!我一定再來!
今年是第二年與老公到鬼佬小廚賞月過中秋，不知是否星期日的關係晚上客人不算太多，我倆喜歡坐室外看著月光吹吹海風，十分寫意！這裡點食必先到水吧付款後奉上，看過餐牌後決定要枱枱都有的PIZZA～口味選擇是火腿蘑菇芝士薄餅！我先將付上的芝士碎灑上，面層香噴噴鹹味芝士很香濃，中間芝士煙韌好吃，火烤香脆可口餅底不比連鎖美式餐廳遜色，其實我最喜歡自己灑上美味cheese這個動作 自家製Pomodoro spaghetti是用鮮蕃茄粒賣相豐富，茄汁味甜酸平均，沒有放過多茄膏情況，很fresh，意粉註明是用oliver oil，再配上百里香多吃也不覺膩胃！今晚風輕雲淨，大部份時間都能看見月光，在輕鬆的氣氛下令人想喝點酒，由於老公駕車關係我們還是喝有汽礦泉水吧！小巧燒春雞燒得皮脆香口，咬上烤味十足滑雞肉好極了，唯一美中不足是燒春雞太迷你！中秋節怎可缺少燈籠？特意帶來免仔和麥兜燈籠一同賞月，月光下我和老公渡過了一個快樂晚上！
八月上旬‧晴雨不定時常覺得，我是由水裡來的。
很小就無師自通的懂游水，游水對我來說，是不費力的活動。
喜歡水，喜歡海，所以，也喜歡夏天。
大腿受傷了，不能跑。
說得對，時間不會停下來，我也不應停下來。
本來周日會作長跑訓練的，跑不了，不如去游水。
果然，在海裡，人是無比舒暢，雖然是日沒有什麼陽光，有時還有雨的，但真的很舒服。
游完水，總想喝喝啤酒，解解渴。
來了這裡，只有樽啤，要支青島，加包薯片。
坐了好一會，什麼也不想，就讓時間就此靜靜的過去。
還記得，小時候時常去海邊蒲，當天氣轉涼時，總會不開心，因為又要等到明年才可再落水了。
我愛夏天，不走，行不行？
同女友黎之前, 係度 check 過有咩好食, 發現赤柱灣果邊比較貴, 而且好多人都話佢邊 d 服務態度好唔掂甘... 於是就黎呢間鬼佬廚房啦~!除左價錢比果邊相宜之外, 我同女友都覺得正灘個景仲好個赤柱灣~ 而且呢間服務態度仲合哂格~! 讚~!紅蘿白燴紅酒牛肉螺絲粉 ($77) 牛柳都嫩, 唔會成舊香口膠甘, ok 啦~ 而且比左好多 cheese, 如果夠熱熔埋 d cheese 更好~ 有進步空間~吞拿魚洋蔥芝士 + 火腿菠蘿芝士 Pizza ($88) 推薦~! 批底夠脆而且味道都好到位~ 夠熱~! 最正就係可以一次過揀兩款口味而價錢一樣~ Like~仲有醉人既海灘景, 陣陣微風吹過~ 加分~!
芝士、火腿炒蛋配多士$45炒蛋都算滑，蛋入面仲有蛋汁流出，配上火腿芝士好味多士夠熱，當然冇咩特別啦，牛油係另上。
其實起呢D地方食嘢都知係貴，冇計啦見佢地仲有好多食物選擇，下次人多可以試其他嘢凍檸茶$24蒸餾水$15
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鬼佬小廚餐廳詳細資料：
- 鬼佬小廚地址: 赤柱赤柱灘道正灘 Beach Club, Stanley Main Beach, Stanley
- 鬼佬小廚電話: 28135005
- 鬼佬小廚價錢: $51-100
- 分類: 意大利菜,薄餅,西餐廳,
- 座位: 60
- 付款: 現金
- FB專頁: 鬼佬小廚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在三寶皇內有任何傳播的風險，三寶皇在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳三寶皇除了遵守預防及控制疾病的相關規例，三寶皇同時建議採取以下措施*三寶皇 黃, 三寶皇 藍, (三寶皇 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鬼佬小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鬼佬小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鬼佬小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鬼佬小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳