精心餐廳小廚 粉嶺
地址: 粉嶺聯和墟聯興街3號地下A舖
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精心餐廳小廚推介
20170227是日接近三時半，不想吃豐富的全日早餐，因為時間不多，本想到X記吃雲吞麵，但又想起那天搜尋吃鍋物時發現的精心餐廳小廚還未有食評，想做第一個寫食評的食家。地點就在恒生和匯豐銀行的路上。在聯和墟來說算是暫時沒有名氣，也不起眼的食店。餐廳只有我一人，在門口看到有下午茶餐，肉片炒河配餐飲($33)，便宜，跟侍應說肉片炒河，她有點如在夢中，我說門口餐牌有寫，她還走去看看才入單進廚房，廚房又傳話說河粉賣光。在店內下午茶餐牌上點了:星洲炒米加辣，凍奶茶少甜($33)奶茶先來，特別叫了少甜，還是很甜，杯子大，份量多，但不好喝，多大也沒用。等待期間，另有兩位客人光顧，一位點了咖喱豬扒煎蛋飯(相信是午餐6($39)，份量很大，應該有約2.5飯碗的飯量，另一位點了湯麵，離我的位置較遠，不知詳情。環顧四周，餐廳是一般茶餐廳格局，圓桌子較卡位多，新簇簇的裝修，我也沒有留意這餐廳開業多久。聽到店員接電話，原來有外賣服務。我也好像等了也有一段時間，因為還有點事情要做內心開始有點急，心想不會做完外賣食物才到我? 外賣盒飯真的出門了，又有一熟客到達，廚房馬上拿出飲料和例湯給他，順道寒喧一返。心裏不是味兒，再等了一會兒，我的星洲炒米跟那位熟客的肉餅飯一拼出來，納悶。一邊吃，外賣員也回來了。星洲炒米，用四方形碟上，算是下午茶少了的份量，我要求加辣，店家有做到，咖喱味道辣且香，配料有蝦、蛋和叉燒等等，合格水平。埋單:$35這個年頭，這個價錢，算是便宜。服務態度不是不好，但是次我最早到，但星洲炒米反而最遲到達，感到安排有點失當。等待的時侯，也有替這事幫店家找點藉口，廚房只有一隻炒鑊? 別的客人點的是蒸飯所以較快?? 那為什麼不先給我，後送外賣?? 外賣和我堂食應該差不多時間。算吧，我是食客，對食物、服務還是應該有點要求吧。檢討顧客的不滿，還是留給店家。手鬆的我，只能給一個OK。下午茶價錢便宜，晩上有小菜、鍋物類提供，價錢跟酒樓相約，但個人短期內不會再到此惠顧。
粉嶺精心餐廳小廚
| 餐廳分店 | 精心餐廳小廚 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,中菜館,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
精心餐廳小廚訂位
精心餐廳小廚位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺聯和墟聯興街3號地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。精心餐廳小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐精心餐廳小廚餐單包括有粵菜,(廣東),港式,中菜館,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。精心餐廳小廚優惠
精心餐廳小廚 評價 相片
20170227是日接近三時半，不想吃豐富的全日早餐，因為時間不多，本想到X記吃雲吞麵，但又想起那天搜尋吃鍋物時發現的精心餐廳小廚還未有食評，想做第一個寫食評的食家。
地點就在恒生和匯豐銀行的路上。
在聯和墟來說算是暫時沒有名氣，也不起眼的食店。
餐廳只有我一人，在門口看到有下午茶餐，肉片炒河配餐飲($33)，便宜，跟侍應說肉片炒河，她有點如在夢中，我說門口餐牌有寫，她還走去看看才入單進廚房，廚房又傳話說河粉賣光。
在店內下午茶餐牌上點了:星洲炒米加辣，凍奶茶少甜($33)奶茶先來，特別叫了少甜，還是很甜，杯子大，份量多，但不好喝，多大也沒用。
等待期間，另有兩位客人光顧，一位點了咖喱豬扒煎蛋飯(相信是午餐6($39)，份量很大，應該有約2.5飯碗的飯量，另一位點了湯麵，離我的位置較遠，不知詳情。
環顧四周，餐廳是一般茶餐廳格局，圓桌子較卡位多，新簇簇的裝修，我也沒有留意這餐廳開業多久。
聽到店員接電話，原來有外賣服務。
我也好像等了也有一段時間，因為還有點事情要做內心開始有點急，心想不會做完外賣食物才到我? 外賣盒飯真的出門了，又有一熟客到達，廚房馬上拿出飲料和例湯給他，順道寒喧一返。
心裏不是味兒，再等了一會兒，我的星洲炒米跟那位熟客的肉餅飯一拼出來，納悶。
一邊吃，外賣員也回來了。
星洲炒米，用四方形碟上，算是下午茶少了的份量，我要求加辣，店家有做到，咖喱味道辣且香，配料有蝦、蛋和叉燒等等，合格水平。
埋單:$35這個年頭，這個價錢，算是便宜。
服務態度不是不好，但是次我最早到，但星洲炒米反而最遲到達，感到安排有點失當。
等待的時侯，也有替這事幫店家找點藉口，廚房只有一隻炒鑊? 別的客人點的是蒸飯所以較快?? 那為什麼不先給我，後送外賣?? 外賣和我堂食應該差不多時間。
算吧，我是食客，對食物、服務還是應該有點要求吧。
檢討顧客的不滿，還是留給店家。
手鬆的我，只能給一個OK。
下午茶價錢便宜，晩上有小菜、鍋物類提供，價錢跟酒樓相約，但個人短期內不會再到此惠顧。
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精心餐廳小廚餐廳詳細資料：
- 精心餐廳小廚地址: 粉嶺聯和墟聯興街3號地下A舖 精心餐廳小廚, Shop A, G/ F,3 Luen Hing Street, Luen Wo Hui, Fanling
- 精心餐廳小廚電話:
- 精心餐廳小廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,中菜館,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 精心餐廳小廚 Facebook
更多精心餐廳小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在有仔記酒家內有任何傳播的風險，有仔記酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳有仔記酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，有仔記酒家同時建議採取以下措施*有仔記酒家 黃, 有仔記酒家 藍, (有仔記酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
精心餐廳小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內精心餐廳小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳精心餐廳小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
精心餐廳小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳