澳門丸記清湯腩王 油麻地
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澳門丸記清湯腩王推介
前日朝早去咗清湯腩王處吃東西，因為未食早餐，所以點了個咖喱牛腩面，發覺自己近段時間經常食牛腩麵，對牛腩麵的熱愛突然間湧上來了。牛腩面煮的夠曬火候夠入味，麵都很有彈性，連蘿蔔都好好食，加上咖喱味又令人覺得比較特別，吃起來塞得滿嘴都是，滿足感爆棚，抵消了之前落單的時候的不愉快，店員實在服務態度不夠好。間店一點都不闊落，環境其實係我看來是算差的了。吃完一個麵基本上都飽了，但是想著黎一次齋點個面唔抵，所以又點了小份的魚皮，炸的很好吃，很酥脆，不過我害怕熱氣容易上火。臨走仲點咗杯凍奶茶，降降火，食完牛腩麵同魚皮再飲下冷飲，其實不是很冷，天氣問題吧，感覺還是不錯。
油麻地澳門丸記清湯腩王
| 餐廳分店 | 澳門丸記清湯腩王 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,雞煲,中菜館, |
| 人氣指數 | 455 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
澳門丸記清湯腩王訂位
澳門丸記清湯腩王位於油麻地區，詳細地址是油麻地砵蘭街39-41號地下及一,二樓全層，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。澳門丸記清湯腩王幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐澳門丸記清湯腩王餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,海鮮,雞煲,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。澳門丸記清湯腩王優惠
澳門丸記清湯腩王 評價 相片
前日朝早去咗清湯腩王處吃東西，因為未食早餐，所以點了個咖喱牛腩面，發覺自己近段時間經常食牛腩麵，對牛腩麵的熱愛突然間湧上來了。
牛腩面煮的夠曬火候夠入味，麵都很有彈性，連蘿蔔都好好食，加上咖喱味又令人覺得比較特別，吃起來塞得滿嘴都是，滿足感爆棚，抵消了之前落單的時候的不愉快，店員實在服務態度不夠好。
間店一點都不闊落，環境其實係我看來是算差的了。
吃完一個麵基本上都飽了，但是想著黎一次齋點個面唔抵，所以又點了小份的魚皮，炸的很好吃，很酥脆，不過我害怕熱氣容易上火。
臨走仲點咗杯凍奶茶，降降火，食完牛腩麵同魚皮再飲下冷飲，其實不是很冷，天氣問題吧，感覺還是不錯。
上次同屋企人黎打邊爐，見到間餐廳仲有海鮮同刺身食，覺得好吸引所以今次同同事攪farewell就book左位。
餐廳氣氛唔錯，我們被安排上左閣樓坐無樓下咁多枱岩晒成班同事有傾有笑，唔會嘈親人。
之前一直都想試佢地d刺身，所以嗌左生蠔，三文魚，希露魚，牡丹蝦仲有個活魚刺身而個海鮮盤上枱時我們都嚇呆左，靚得太離譜啦! 仲靚過d日本鋪頭原本我們以後刺身會逐樣碟上無諗過會砌到咁靚用盆上，下面仲有冰鎮住好pro!!!!!影相一流除左個樣有驚喜，刺身口感同味道都好新鮮好肥美，一定拍得住出面以刺身作賣點的餐廳而個瀨尿蝦都讚呀!蒜蓉開邊蒸瀨尿蝦好好味最後我們叫左個芝士焗波士頓龍蝦伊麵底蟹肉好鮮甜亦都好多肉食，配埋芝士味好濃郁撈埋伊麵一齊食真係好正總括今晚而餐食得好開心傾得好開心，好開心的farewell party
久違的宵夜系列又來了! 今次要介紹的是砵蘭「清湯腩」先來一客花生，lahris已經吃了晚飯，戰鬥力大減，點菜的重任就交給美女J和美男A，哈哈! 他們都是律己的人，所以，只點了3個菜先來一碟櫻花蝦炸蠔餅，蠔就唔算多，櫻花蝦就挺香了，好好吃，講開蠔餅，正宗的潮式蠔餅應該是用慢火煎的，不過現在多數都遇到炸的多。
太熱氣嘛! 所以叫了半jar酸梅湯，生津止渴，開脾健胃，養顏美容，yeah！不過lahris覺得還是甜了點!再來一個蛋白瑤柱娃娃菜!!!夠健康的，娃娃菜好甜，蛋白呢，lahris覺得炒得太散，而且有點炒過火，老了! 起初還以為蛋白會似是蛋白賽螃蟹那種，大概是89成熟，即是蛋白開始成形又未完全凝固時就應該上碟嘛! 最後最後就是砵蘭「清湯腩」，蘿蔔清甜，湯也是清甜的，既有牛腩香，又有芹菜香，卻完全不油膩，正呀! 而且，牛腩也不韌! perfecto! 必食呀! lahris幾乎飲晒啲湯呀!
晚餐最好和一班友人一起去食火鍋，不但暖在心頭，食多幾款不同食材，更可以開開心心的聚首聊天。
是夜來到油麻地的澳門丸記清湯腩王，友人們之前來食過，信心之選，我也沒有任何懷疑。
I enjoy hotpot with friends, not only for the heat and variety of ingredients, but also for the chance to have a nice chat. Went to Macau Yuen Kee at Yau Ma Tei this time for hotpot due to friend’s recommendation. I had no doubt of his choice and just went ahead for that.招牌的蟹雞煲，十分足料，今次選了奄仔蟹，以增加鮮味。
湯底非常濃郁，而且加入了不少香芹，令鮮味提升不少，食下去也不覺膩。
經理在場介紹新鮮胭脂蚌，當然一試，煮到剛熟，一開口便食，質感彈牙多汁，而蚌肉呈粉紅色，賣相和北寄貝有點點相似。
We ordered the famous Crabs and Chicken hotpot. It looked stunning because of the ingredients covering. Lots of crabs on top and the chicken covered all areas of the bottom. The soup was so rich and with extra freshness due to the celery. The restaurant manager introduced us the blush clams, also called pink clams, which the meat would turn pink once it’s cooked. It was so fresh with the juice all inside and had the taste of sea.友人極力推介，加入貴妃粉到湯裡，吸引了湯底，非常入味，但麵身彈牙又滑，絕對想一添再添。
Friends highly recommended the royal noodles which is kind of a rice noodles. It was so smooth and absorb the soup very well. You won’t be able to stop adding more since it tasted so nice.一些常見食材當然不能少，手打丸類，本地牛肉 和魚鰾。
這天的魚鰾非常新鮮，質素十分好，上半部有點點膠質，下半部亦十分爽口。
You probably would ask me how about those common hotpot ingredients are like. We also ordered some meatballs, local beef and fish maw. Perhaps it is a bit too exotic. The fish maw was actually one of the best ingredients we had. So crunchy and fresh, and with full of collagen.來到丸記，真的不能不食清湯腩，火候控制得非常好，沒有令牛腩變老，而且蘿蔔也煮得十分香甜，連湯底一起飲便最美味了。
You don’t want to miss the stewed beef soup here. Chef had perfect control on the ingredients and cooking duration. The beef was so soft and would melt in your mouth. The radish was so sweet and gave another layer of taste to the soup. Really worth trying.
呢間店好有趣,個名叫清湯腩,入到去有好多食物選擇,好似茶記咁,點知仲有火鍋,刺身和游水海鮮.好彩我係LUNCH入去,如果唔係唔知點算.是但叫個咖哩腩食.係巴基斯坦風味,香料味幾重,牛腩亦都好軟熟,不過就肥肉多過肉,薯仔就煮得唔夠稔.整個咖哩味既咸度略低,食到既全是咖哩香.所以味道唔太差.
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澳門丸記清湯腩王餐廳詳細資料：
- 澳門丸記清湯腩王地址: 油麻地砵蘭街39-41號地下及一,二樓全層 Macau Yuen Kee Hotpot, G/ F,1&2/ F,39-41 Portland Street, Yau Ma Tei
- 澳門丸記清湯腩王電話:
- 澳門丸記清湯腩王價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,雞煲,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 澳門丸記清湯腩王 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Jubal內有任何傳播的風險，Jubal在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Jubal除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Jubal同時建議採取以下措施*Jubal 黃, Jubal 藍, (Jubal 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
澳門丸記清湯腩王在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內澳門丸記清湯腩王應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳澳門丸記清湯腩王建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
澳門丸記清湯腩王餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳