輝煌小廚 屯門
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輝煌小廚推介
有一位員工服務態度很差 有時候叫很多聲都不回應 不知道是聽不見還是在裝 希望可以調教好員工 還有經常出現人手不足的情況 搞到不夠地方座 要跟別人坐同枱 食具不衛生 常常看到有食物殘餘的污跡 食物沒有很差
屯門輝煌小廚
| 餐廳分店 | 輝煌小廚 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式, 茶餐廳, 冰室 |
| 人氣指數 | 824 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
輝煌小廚訂位位於屯門區，詳細地址是屯門石排頭路7號德雅工業大廈地下C舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。輝煌小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐輝煌小廚餐單包括有港式, 茶餐廳, 冰室等美食，付款方式有現金付款。
輝煌小廚優惠
輝煌小廚 評價 相片
有一位員工服務態度很差 有時候叫很多聲都不回應 不知道是聽不見還是在裝 希望可以調教好員工 還有經常出現人手不足的情況 搞到不夠地方座 要跟別人坐同枱 食具不衛生 常常看到有食物殘餘的污跡 食物沒有很差
蛇年團年飯選了附近新開業的輝煌小廚,只因我家大人曾試過其下午茶餐,這家新食肆被評為水準不錯,因而選了她為團年飯地點。
如工廠飯堂的格局,新裝修後未算很舒適,總算企理;小菜晚餐大約$48,咱們點的3人套餐取價$128,可在相關菜單裡自行配搭。
點菜後先送來合掌瓜湯,豬骨味重得要不是看到有合掌瓜在碗裡也不知道是什麼湯。
我家外出晚飯要是看到小炒皇通常會點的,今次也沒有放過這款輝煌小炒皇,以西芹為蔬菜的小炒皇,跟一般以韮菜花為主的不太一樣,驟眼還有點像西芹腰果炒雞丁。
西芹厚肉多汁,西芹味道卻不太重;配料真的豐富,有著彈牙鮮魷魚、滑溜鯰魚肉、爽口蝦仁、煙韌蝦乾、鹹香菜甫、香脆腰果,每款食材皆有本身食味,形成材料及味道也很豐富多變,以少油及蔥段配合下炒得香氣四溢,屬於有水準的小炒皇。
工序蠻多的生炒骨早已絕跡我家廚房,這裡的生炒骨用上豬肉而非肉排,夠脆的脆漿裡是純肉而非肉排,免卻吐骨卻失去生炒骨神髓,芡汁調得甜酸但份量似乎太多,未夠稠身的包裹排骨,水準可以繼續提升的一道菜。
團年飯少不了雞,沙薑雞蠻有沙薑味,例牌份量的雞件不太肥美,雞皮薄薄軟軟的,雞肉在沙薑汁調味下總算有點食味,碟底的爽口小棠菜讓整碟雞有著大大碟的錯覺。
想吃魚的大人另點一份薑蔥魚腩煲($48),送來是真的超香!鯇魚肉新鮮雪白,沾粉後每件魚肉炸得不乾,以蔥段爆香再加入腐竹炆煮一會,結果大人連薑蔥也吃光的只餘小煲一個。
來杯凍檸檬茶洗洗餸菜味道,爽!年假逛花市前再來午餐,大人點的韮王叉燒炒蛋($40)活像小山丘,大大堆炒蛋炒成稍碎,不如像早餐炒蛋般細滑,叉燒全瘦的為炒蛋加添蜜味,加上大碼白飯一碗,這個午餐真夠份量。
午餐之一的炸醬雲吞撈麵看來很像樣,橙色炸醬有點辣,有點微辣的確可令食慾更佳,幾條肉絲中竟有幾條特粗豬肉條,還以為廚師刀功不佳之時,原來是豬油渣!!!炸得不算通透的油渣仍有著香軟脂肪層,意料之外的油渣撈麵感覺真爽,可是麵條煮得稍淋可以彈牙一點,那就更好了。
混了一點辣炸醬的雲吞試不到真味,在其爽口的水準下再來一碗淨雲吞,反正未太滿足嘛。
沒炸醬的雲吞更能啖出真味,紅白相間的蝦仁大大隻極爽口,難得是加入小量豬肉增加肉香,在現今通常只吃到全蝦雲吞的時候,這種有點豬肉的雲吞已是鳳毛麟角了;爽口雲吞裡還有一些小粒粒,細看之下是餡料裡加入芝麻,只是在口腔裡會爆開的粒粒是什麼?原來是煮熟後變白色的蝦子,一隻小雲吞裡不只單一有著蝦肉爽,難怪單張上把這鮮蝦雲吞標成輝煌之寶了。
配撈麵的湯底比中湯更好,起碼沒有是日青木瓜湯的大量師傅唷。
熱奶茶茶香蠻夠香濃,稍涼後還出現一層啡色奶皮,濃度可以但茶香未足,在這水準不加糖也可以,合格。
這家輝煌很像家庭式運作,某位男店員更是有禮醒目,希望這家小廚繼續保持水準,好讓附近街坊多個選擇。
輝煌小廚餐單提供港式, 茶餐廳, 冰室等推介美食位於屯門區，餐廳座位數30人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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輝煌小廚餐廳詳細資料：
- 輝煌小廚地址: 屯門石排頭路7號德雅工業大廈地下C舖 輝煌小廚, Shop C, G/ F., Delya Industrial Centre,7 Shek Pai Tau Road, Tuen Mun
- 輝煌小廚電話:
- 輝煌小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式, 茶餐廳, 冰室
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 輝煌小廚 Facebook
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