精餅店 路氹城
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精餅店推介
近幾次來澳門，大多數都是入住君悅酒店。每次離開前，總會在大堂買葡撻及canelé 回港慢慢嘆。這裡的葡撻，撻皮酥油香，又鬆化，蛋漿部分盡是蛋香兼帶焦糖香，質感又滑溜。canelé 外脆內香軟，外層的焦糖脆到不得了，切開後，內裡呈蜂巢狀。整體不會太甜，是相當合格的可露麗。
路氹城精餅店
| 餐廳分店 | 精餅店 |
|---|---|
| 地區 | 路氹城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店,咖啡店,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
精餅店訂位
精餅店位於路氹城區，詳細地址是路氹城連貫公路新濠天地澳門君悅酒店三樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。精餅店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐精餅店餐單包括有西式,麵包店,咖啡店,酒店餐廳等美食，付款方式有現金付款。精餅店優惠
精餅店 評價 相片
近幾次來澳門，大多數都是入住君悅酒店。
每次離開前，總會在大堂買葡撻及canelé 回港慢慢嘆。
這裡的葡撻，撻皮酥油香，又鬆化，蛋漿部分盡是蛋香兼帶焦糖香，質感又滑溜。
canelé 外脆內香軟，外層的焦糖脆到不得了，切開後，內裡呈蜂巢狀。
整體不會太甜，是相當合格的可露麗。
Before leaving the Macau, I wanted to get something from Grand Hyatt Macau Patisserie, so that I could have a treat on the ride home. Environment & Hygiene:This place is in the open area at the lobby of Grand Hyatt. It has cool live music at night. Hygiene appears to be okay. Service:Service was okay. My friends and I went in the morning and asked if we could come back in the afternoon to pick the cakes up, but since their machines were down, we had to put down $100 as a deposit, and that they'd give us back whatever change they owed us. Taste & Value:With cakes lining up neatly underneath the glass, I could easily see the different cakes available. I saw the only one that I wanted the Chocolate Brownie Cake ($33). In this gambling city, of course everything is related to $$. This wonderful piece of cake had a ruby on top. Okay, so it wasn't a real one; it was actually white chocolate. The bottom of the cake was a chocolate brownie with walnuts, which was probably one of the best brownie I have had not including my mom's. The texture was perfect. The layer on top was chocolate and hazelnut mousse that also had a nice smooth texture. Together, this was a very good dessert. I recommend it. This fancy piece of cake would probably cost at least $42 in Hong Kong, so I think it was a pretty good deal since it was only thirty something. However, although I ordered to go, there was some kind of service charge. Final Verdict:Stop by if you're ever at the City of Dreams. Next time, I think I will actually go at night so that I can enjoy the live music.
行到累,想HEA下,來呢度不錯.MACAROON係raspberry.外脆內軟,入面D醬酸香突出,中和成件既甜度,仲要係20蚊,好過香港3X蚊O個D質素芝士餅就無咩特別之處,叫左杯whiskey sour,酸味中和whiskey既濃烈,好清新.連隨酒送既snacks都好好食,係D花生呀,果仁O個D,但係個調味係香辣蜜糖.好到停唔到口,仲好鬼多,有沖動想問係整定係入貨先係120蚊,爽
最後一層是四件蛋糕，它們分別是Matcha Cassis, Pear Caramel & Chocolate Cake, Raspberry Napoleon Cake 及 Chocolate Orange Cake。
Matcha CassisMatcha mousse, matcha pudding, black currant layer & matcha almond genoise.酸甜的黑加侖子和甘香的抹茶這個組合創新也好吃，比紅豆和抹茶這個沉悶得配搭有趣得多了。
抹茶強烈但又不會蓋過黑加侖子的味道；蛋糕每一層質感相近，特顯了味道的融合。
我最喜歡就是這件。
Pear Caramel & Chocolate cakeChocolate ganache, caramel mousse, pear pudding, pear puree & chocolate sponge雖然說是有caramel，可是我卻不太能嚐得出來。
啤梨布丁和puree清甜，中和了甜膩的朱古力ganache，唯獨是最底的朱古力sponge朱古力味比較弱，拉低了整件蛋糕的分數。
Chocolate Orange cakeChocolate ganache, chocolate mousse, orange marmalade, orange pudding, praline, poppy seed sponge朱古力mousse香醇和橙果醬及布丁配搭得很；焦糖果仁層是個驚喜，令口感變得更豐富。
Raspberry Napoleon Cake這件可以說得上是難吃，中間白色的"cream"質地詭異，如下了過多魚膠粉的忌廉。
酥皮沒有牛油香，也不鬆脆。
整體食物質素一般，以蛋糕較為出色，不過逛得累時來坐坐、吃件cake也不錯！
既然升幅咁勁，點解仲俾個笑佢呢！原因是原價太平喇，上年只賣$188，所以見到好多人食。
五星酒店的食物質素始終較有保証其實加價以後食物款式改變不多。
當中有我最喜愛的葡tart，仲有…macaroon外表香脆，內裡煙煙煒煒的，口感一流。
清甜的綠茶味加上內裡酸酸的梅醬，味道很夾！點解可以整得咁好食嘅呢？！
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精餅店餐廳詳細資料：
- 精餅店地址: 路氹城連貫公路新濠天地澳門君悅酒店三樓 Grand Hyatt Macau Patisserie, 3/ F, Grand Hyatt Macau, Cityof Dreams, Estradado Istmo, Cotai, Coloane- Taipa
- 精餅店電話:
- 精餅店價錢: $50以下
- 分類: 西式,麵包店,咖啡店,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 精餅店 Facebook
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為減低冠狀病毒病在糖森林 (鳳翔路)內有任何傳播的風險，糖森林 (鳳翔路)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳糖森林 (鳳翔路)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，糖森林 (鳳翔路)同時建議採取以下措施*糖森林 (鳳翔路) 黃, 糖森林 (鳳翔路) 藍, (糖森林 (鳳翔路) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
精餅店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內精餅店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳精餅店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
精餅店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳