鐵餅號 新馬路
地址: 新馬路果欄街5號地舖
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鐵餅號推介
之前曾食過它的拉絲芝士蛋花生醬煉奶手抓餅，手抓餅質感酥軟，鹹和甜的味道都能取得平衡，覺得非常美味，今次為了它再訪店家，無論食物質素和店家的服務都令我完全失望。首先，手抓餅整體偏乾和硬，特別是邊緣位置，簡直像食餅乾的口感，完全不酥軟其次，花生醬和煉奶份量很少，特別是花生醬。幾乎每啖都只吃到膩口的芝士，應該改為"芝士手抓餅"。最後就是店家對問題食品的處理方法和態度。我吃了兩三口覺得不妥，就跟店家反映，不過店家沒有主動嘗試處理跟進和補救，最後唯有無奈地食完就走。沒下次！
新馬路鐵餅號
| 餐廳分店 | 鐵餅號 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | +85362844911 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鐵餅號訂位
鐵餅號位於新馬路區，詳細地址是新馬路果欄街5號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鐵餅號幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鐵餅號餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85362844911 查詢訂座。鐵餅號優惠
鐵餅號 評價 相片
之前曾食過它的拉絲芝士蛋花生醬煉奶手抓餅，手抓餅質感酥軟，鹹和甜的味道都能取得平衡，覺得非常美味，今次為了它再訪店家，無論食物質素和店家的服務都令我完全失望。
首先，手抓餅整體偏乾和硬，特別是邊緣位置，簡直像食餅乾的口感，完全不酥軟其次，花生醬和煉奶份量很少，特別是花生醬。
幾乎每啖都只吃到膩口的芝士，應該改為"芝士手抓餅"。
最後就是店家對問題食品的處理方法和態度。
我吃了兩三口覺得不妥，就跟店家反映，不過店家沒有主動嘗試處理跟進和補救，最後唯有無奈地食完就走。
沒下次！
首先講下麻薯本身，麻薯真係好正。
煙煙韌韌。
加係大部分甜品都好正。
經過non standardised RCT，證明呢個理論係岩！作為最後一日嘅晚餐，我同友人叫咗芝士雞蛋仔加麻薯。
本身覺得芝士同麻薯有d格格不入，因為見通常都配朱古力、綠茶味。
估唔到芝士同麻薯都好夾，雞蛋仔滿有芝士咸香，再配以麻薯，不錯。
但一大缺點係雞蛋仔太淋！雞蛋仔係即叫即製，製作完後就真接放落袋，冇吹涼一陣先。
即使我地點樣等雞蛋仔涼d，係袋到雞蛋仔嘅熱力都冇法散，最後變到好淋。
如果脆返d，相信好味好多（會有5粒星星），不竟雞蛋仔嘅秘訣係外脆內軟。
由於太口渴，都買咗一支自家製嘅山楂蘋果茶。
味道清新，勾起細個食山楂餅嘅味道。
最後，講下位置，雖然係有dd難搵，但如果真係好鍾意煙韌口感，都不妨可以嚟朝聖，因為好多產品都可以加麻薯，例如飛碟。
從大三巴行過嚟都唔耐。
Bookmarked呢間要去 無留意原來佢就喺洪馨隔離 去完倫記行去洪馨嘅時候見到呢間入面有4/5堆客食緊 等緊 我即刻拉我寶入去食 叫咗韓式芝士雞排手抓餅 同埋宇治抺茶雞蛋仔加麻糬粒粒個手抓餅超抵讚👍🏻👍🏻 皮好薄好脆 啲餡料好豐富好滿足😋 雞排配埋生菜 唔會太熱氣 芝士都唔會太over搶咗雞排個味道🌟🌟🌟🌟🌟另外都叫咗宇治抺茶加麻糬粒粒雞蛋仔 抺茶味係爭咗啲 同香港的雞蛋仔比 呢個烘完模無吹到佢脆卜卜 好林身 所以分唔到一粒粒咁食 麻糬都唔錯 每粒都有 不過無我expect的chewy感終括：唔差 我會番番黎食佢嘅手抓餅 我見多人買佢啲茶飲 不過今次我無試
位於新馬路嘅鐵蛋號雞蛋仔專門店，佢嘅位置有少少偏僻，行到有啲攰。
佢店入面嘅空間好大，可以俾客人食埋先走，因為今日落雨嘅關係，所以完全冇人，我地落咗單就坐低等。
佢地嘅餐牌有好多種唔同口味嘅雞蛋仔，就算朱古力味都有三種，仲有其他唔同嘅配料可以落。
我地就揀咗普通朱古力再加麻糬，佢地係會將麻糬擺入雞蛋仔入面，非常之特別。
可惜嘅係，佢地完全忽略咗吹風嘅步驟，個雞蛋仔拎上手完全係塌嘅，一啲都唔脆，就算啲料嘅好食，但個口感都係好奇怪。
Matcha Mochi Egg Waffles抹茶麻糬雞蛋仔 ($25).終於試左澳門#網紅: #抹茶麻糬雞蛋仔! #鐵餅號 係#大三巴 附近，專賣雞蛋仔同飛碟，當中抺茶麻糬係比較創新嘅口味，喺香港都少見😆味道上是有驚喜的，沒想到抺茶味這麼濃，還有回甘呢👍🏽🍵！！不過口感整體偏軟，沒有外脆內軟的對比😥這可是雞蛋仔最重要的元素😞☹️.Finally tried the instafamous matcha mochi egg waffles!!! The texture is quite a disappointment the outer layer is not crispy enough after the addition of mochi 😞 the matcha flavor is quite a pleasant surprise though much richer than expected 🍵
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鐵餅號餐廳詳細資料：
- 鐵餅號地址: 新馬路果欄街5號地舖 鐵餅號, G/ F,5 Ruada Tercena, Avenidade Almeida Ribeiro
- 鐵餅號電話: +85362844911
- 鐵餅號價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鐵餅號 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在牛一 (樂道)內有任何傳播的風險，牛一 (樂道)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛一 (樂道)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛一 (樂道)同時建議採取以下措施*牛一 (樂道) 黃, 牛一 (樂道) 藍, (牛一 (樂道) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鐵餅號在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鐵餅號應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鐵餅號建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鐵餅號餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳