川舫菜館 天水圍
地址: 天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A68-A70號舖
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川舫菜館推介
餐廳：川舫菜館地區：天水圍地址：天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A68A70號舖日期：19/3/2021時間：8:45人數：2人 等位： 0mins 價錢： ＄160事源隔咗好耐冇食酸菜魚🙈突然好想食於是就去咗天水圍雲集最多川菜餐廳嘅地方，結果之前食過果兩間都要等位😪喺一樓周圍行嘅時候有間新開未見過嘅川菜館🤔見到老闆娘好熱情咁招呼我哋於是就俾個機會佢試咗呢一間🙊見到個Menu有好多選擇但都係揀咗我哋最想食嘅酸菜魚🙈佢有兩款酸菜魚不過我哋揀咗招牌老壇酸菜魚（$98），涼拌就嗌左口水雞（$42），其實仲想嗌多個小食但由於因為第一次食唔知佢嘅份量係點淨係嗌左咁多先🙊招牌老壇酸菜魚既魚肉真係好嫩滑😆，大部份都冇骨👍，個辣度應該係微辣，就算唔食得辣嘅應該都食到🤔仲有豆芽、娃娃菜、紅薯粉做配菜，重頭戲係個湯🤩個湯真係好好飲，我哋已經湯撈飯😂個湯酸得好開胃，再回憶番都想流口水🤤而涼拌口水雞都好好食，雞肉滑而不肥，雞皮薄而爽口，而且佢哋個口水雞唔係用辣油去浸，所以食落去一啲都唔會有油膩感，辣度唔會太辣，很下飯，仲有花生好香口😆個老闆娘好好客同我哋傾計，先知原來先新開張左一個月，佢好用心講解酸菜魚嘅製作過程同考量用咩類型嘅魚做魚片係最好食，睇得出佢好以心為客，食過咁多間餐廳真係第一次見到老闆娘係咁認真對待每款菜式🥺好感動，希望多啲人留意到老闆娘嘅用心🥰
天水圍川舫菜館
| 餐廳分店 | 川舫菜館 |
|---|---|
| 地區 | 天水圍 |
| 電話訂位 | 26233983 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
川舫菜館訂位
川舫菜館位於天水圍區，詳細地址是天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A68-A70號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。川舫菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐川舫菜館餐單包括有川菜,(四川)等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26233983 查詢訂座。川舫菜館優惠
川舫菜館 評價 相片
餐廳：川舫菜館地區：天水圍地址：天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A68A70號舖日期：19/3/2021時間：8:45人數：2人 等位： 0mins 價錢： ＄160事源隔咗好耐冇食酸菜魚🙈突然好想食於是就去咗天水圍雲集最多川菜餐廳嘅地方，結果之前食過果兩間都要等位😪喺一樓周圍行嘅時候有間新開未見過嘅川菜館🤔見到老闆娘好熱情咁招呼我哋於是就俾個機會佢試咗呢一間🙊見到個Menu有好多選擇但都係揀咗我哋最想食嘅酸菜魚🙈佢有兩款酸菜魚不過我哋揀咗招牌老壇酸菜魚（$98），涼拌就嗌左口水雞（$42），其實仲想嗌多個小食但由於因為第一次食唔知佢嘅份量係點淨係嗌左咁多先🙊招牌老壇酸菜魚既魚肉真係好嫩滑😆，大部份都冇骨👍，個辣度應該係微辣，就算唔食得辣嘅應該都食到🤔仲有豆芽、娃娃菜、紅薯粉做配菜，重頭戲係個湯🤩個湯真係好好飲，我哋已經湯撈飯😂個湯酸得好開胃，再回憶番都想流口水🤤而涼拌口水雞都好好食，雞肉滑而不肥，雞皮薄而爽口，而且佢哋個口水雞唔係用辣油去浸，所以食落去一啲都唔會有油膩感，辣度唔會太辣，很下飯，仲有花生好香口😆個老闆娘好好客同我哋傾計，先知原來先新開張左一個月，佢好用心講解酸菜魚嘅製作過程同考量用咩類型嘅魚做魚片係最好食，睇得出佢好以心為客，食過咁多間餐廳真係第一次見到老闆娘係咁認真對待每款菜式🥺好感動，希望多啲人留意到老闆娘嘅用心🥰
最近疫情又嚴重番，都吾敢出街食太多，收工番屋企有時都會買下外賣，今日來到天水圍新北江商場諗住睇下有咩好野食，見到間新開的川菜館好多人食緊，成9點都爆棚緊，忍吾住試下新餐廳。
打包左個水煮魚，經典手撕雞同埋紙包烤魚番屋企食，食川菜呢幾樣野都真係必點。
老板細心地將水煮魚湯同魚分開裝，將湯淋落魚度，有好多配料，首先魚肉是夠嫩滑，而湯都夠正宗，加上酸菜酸酸美美超開胃，而且辣辣地岩曬我口味。
手撕雞也是超級經典，口味係辣的，啱曬鍾意食辣既我，手撕雞都係超級入味，我們都超愛吃裡面的豆同炒花生，真係炒香超脆，送飯一流。
最後要隆重介紹個烤魚，雖然係打包左，但都沒有流失烤魚的應有的精華，烤得超香，裡面還有一些薯仔，夠曬入味，烤魚也是夠辣的，岩曬喜歡食川菜食辣的朋友。
整體餐廳菜式以川菜為主，真係夠曬正宗的，係好好味的，下次要再去幫襯。
聽家人說附近最近新開了一間川菜餐廳，今天剛好放假有空去吃一下午餐，試試好不好吃！水煮牛肉餐（６８元)送到來的時候還真的想不到的大份量，雖然只是午市套餐，但量仍然很足，可以看到很多牛肉在上面，配菜還有娃娃菜，芽菜，薯粉。
湯底的味道很濃，辣中帶麻，雖然只是叫了微辣，但吃起來還是十分惹味，而且感覺還可以再辣一點，用來拌飯也很好吃！牛肉肉挺厚的，也挺嫩滑！還有薯粉，浸滿了湯汁後，非常好吃，軟滑Q彈！手撕雞餐（４８元)這個雞肉吃起來挺嫩的，而且有雞味，手撕完以後再拌以麻辣醬汁後，非常惹味，配飯吃不錯！配料還有炸花生，炸黃豆，都炸得很香脆！
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川舫菜館餐廳詳細資料：
- 川舫菜館地址: 天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A68-A70號舖 川舫菜館, Shop A68- A70, G/ F, Kingswood Richly Plaza,1 Tin Wu Road, Tin Shui Wai
- 川舫菜館電話: 26233983
- 川舫菜館價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 川舫菜館 Facebook
更多川舫菜館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Vortex American Snack Bar內有任何傳播的風險，Vortex American Snack Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Vortex American Snack Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Vortex American Snack Bar同時建議採取以下措施*Vortex American Snack Bar 黃, Vortex American Snack Bar 藍, (Vortex American Snack Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川舫菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川舫菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川舫菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川舫菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳