雪龍湯 上環
地址: 上環荷李活道188號地舖
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雪龍湯推介
韓式雪濃湯專門店，雪濃湯即以牛骨慢火熬製而成的濃湯，配上烏冬、豚肉及蟹鉗等配料，十分滋味。
上環雪龍湯
| 餐廳分店 | 雪龍湯 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 韓國菜,拉麵,烏冬, |
| 人氣指數 | 503 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
雪龍湯訂位
雪龍湯位於上環區，詳細地址是上環荷李活道188號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雪龍湯幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐雪龍湯餐單包括有韓國菜,拉麵,烏冬等美食，付款方式有Visa,現金,AE付款。雪龍湯優惠
雪龍湯 評價 相片
一間套餐優惠只是抬高價格及不能聽取意見的餐廳在17年12月29日晩與友人路經看見門面不錯而一試的餐廳，點了該店之冬日套餐原價$9xx特價$520。
先來一小壺x蜜茶；頭盤3件牛肉卷，味道還不錯；跟著兩碗招牌雪龍湯，每碗兩小片蘿白及肉粒，味道算清甜；再來主角鮑魚人蔘雞湯，有小許飯（又是水、湯）最後來碟泡菜抄飯。
與友人用膳時，感覺該套餐的安排是不斷的是茶、湯、水地重複，另雞湯飯及抄飯也是重複，再看看餐牌上的散叫價錢也發覺有點問題。
散叫：人蔘雞湯約$130（不過沒有兩隻飽魚）一壺特色茶平均$40豬、雞肉抄飯平均$100小食平均百餘元，三件牛肉卷散餐牌上散叫沒有兩碗韓色鉄碗的湯唔知點計。
看完餐牌感覺上該餐廳的套餐是寫貴40%再做特價而已，其實食物味道是不錯的，所以於埋單時不忍地向該餐廳的女侍應（估計應該是老闆之一）表達，但所得的回應是：表示該套餐的安排有點問題，太多水及重復地湯及飯；回應：是嗎！表示餐廳可考慮該套餐的價錢直接$520.，標正價是$9xx是有問題，散叫點叫不是這價錢；回應：冷冷拋下一句，一定不止這價錢就轉頭走了去。
我與友人相望無語地離去。
本覺得這餐廳的食物味道不錯，如標價能老實點及套餐配搭好點可望再幫襯，但現在看來是不必了，一間連聆聽顧客意見能耐都沒有的餐廳應該也不值得本人再去光顧了！
I was delighted to find this new place serving since seol long tang is one of my favourite Korean dishes. I visited here with other friends but at the end we were all very disappointed with the quality of the food here. Just by reading the menu I could already see that the menu was not organized/planned by someone who really knows Korean food because1) Bibimbap was spelled as “Bimbimpa” (critical one); and 2) the menu included a series of udon dishes which are not typically considered as Korean food. But I didn’t want to be so closeminded and was willing to give a try thinking that they might serve some nice fusion Korean food. Sadly their food proved me that I was so wrong.1) Kimchi Dumpling Chicken Wings: From my experience, chicken wings are more of Hong Kong food since Koreans usually prefer drumsticks than wings. Having said that, this dumpling dish was confusing because we only got served three chicken wings and several pieces of Kimchi. We thought the wings might have kimchi in it (hence the name “dumpling”) but there was nothing inside. It didnt taste very bad but didnt really worth 70 something dollars.2) Seol long tang: This dish that I assumed to be the main focus of the restaurant was the biggest disappointment of the evening. It did not taste anything like seol long tang I tried in Korea. Rather it strongly reminded me of Chinese soup ridden with MSG served in cheap Chinese restaurants instead. Writing this review now, I seriously doubt if the owner and chef have ever actually tried seol long tang.. 3) Noodle Kimchi Burger: Another disaster. It was very difficult to eat & cut and the amount of Kimchi in the burger was minimal. I think the idea of the dish itself is good but they somehow ruined (very badly) the whole thing with a bad arrangement & cooking. All in all, this place might turn out to be an okay choice if you just want to have some medicore HK snack food at a notsoreasonable price. But I strongly advise you to think twice (or more like three times!!) before going if you are looking for an authentic Korean food/seol long tang experience.
我好少寫食評，但今次真係正宗湯死牛，唔寫唔得 ~ 事關食咗一碗淨係有蘿蔔味嘅雪濃湯！ 事源一路都想試呢間雪濃湯，因為佢話係正宗咪試囉！本人去韓國一年都起碼6,7次，正唔正宗一食就知。
首先由公司行過去都起碼15分鐘，都諗住唔緊要啦，好食就ok.話哂午飯時間應該都好多人但都係得兩張檯有人 ....已經開始擔心，但睇睇menu, 價格都幾貴，所以可能因為咁無咩人。
佢有 set lunch嘅，但唔係好吸引，所以睇吓其他非餐類食品。
一場嚟到就梗係要試雪濃湯啦，一睇價錢，嘩$298!!都算啦， 一次半次食豪啲。
上菜啦，個湯白雪雪，應該ok. 第一啖 ..... 點解咁嘅味？ 一啲牛味都無，只係甜，再撈吓啲料，嘩！ 十幾舊蘿蔔係底，啲牛展味好怪 中伏！！ 我都諗住算，一餐半餐 ...但都忍唔住問個侍應用咩煮，佢當然話用牛骨啦。
但我問佢，咁點解無牛味，佢竟然答我韓國嘅雪濃湯係屬淡味，落咁多蘿蔔係要迎合香港人口味！！ 我當堂O咗，你蝦啲未食過韓國菜嘅人都算，香港人會唔會想俾300蚊飲你一碗車仔麵湯底呢？唔會再嚟囉！
公司團隊體隊午餐，所以就係附近搵左呢間新開的餐廳，20人左右剛剛好包場，環境有少少迫，但因為大家都相熟，所以反而氣氛唔錯。
整體來講食物質素算中上，個人覺得適合自己口味，偏向濃郁，雞肉串都嫩滑，入口不會太油膩，加上有芥末醬可以沾，所以感覺特別。
而主食就揀左牛肉炒烏冬，好多好多牛肉，呢個的確係非常驚喜，無諗到牛肉份量有咁多，濃香肉汁加上酸辣泡菜，意外地合拍同好味。
不過都有少少不足之處，上餐速度太慢，入座後等左半個鐘先有得食，如果下次可以快少少會更好。
叫咗兩個飯，兩個都偏鹹。
1. 泡菜豬肉拌飯，拌飯啲飯就微暖，煙都唔多出。
佢話個飯係新鮮整嘅，我feel到豬肉係啱啱整，但係飯就擺左好耐。
2. 另外叫左羊肉大醬湯，$298，原來裡面有粉絲嘅，唔講，淨係知唔配飯，配就加$15。
等咗超級耐，應該20分鐘以上，落單嗰陣冇講，問佢整緊未又冇幫你跟。
湯偏鹹，羊肉唔夠林，有啲肉咬唔郁。
有肉嘅計落得几舊，但係收你300蚊，性價比極低。
總括黎講，其實呢間餐廳主要似賣酒多過賣嘢食....
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雪龍湯餐廳詳細資料：
- 雪龍湯地址: 上環荷李活道188號地舖 Seol Leong Tang, G/ F,188 Hollywood Road, Sheung Wan
- 雪龍湯電話:
- 雪龍湯價錢: $101-200
- 分類: 韓國菜,拉麵,烏冬,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,現金,AE
- FB專頁: 雪龍湯 Facebook
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為減低冠狀病毒病在桃苑海鮮酒家 - 老細火鍋內有任何傳播的風險，桃苑海鮮酒家 - 老細火鍋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳桃苑海鮮酒家 - 老細火鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，桃苑海鮮酒家 - 老細火鍋同時建議採取以下措施*桃苑海鮮酒家 - 老細火鍋 黃, 桃苑海鮮酒家 - 老細火鍋 藍, (桃苑海鮮酒家 - 老細火鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雪龍湯在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雪龍湯應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雪龍湯建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雪龍湯餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳