小四川 新蒲崗
地址: 新蒲崗衍慶街30號新蒲崗大廈地舖
最後更新:
小四川推介
伏伏伏伏伏伏伏伏！！！！！$48酸辣粉 ！2片羊肉片+ 3 片蓮藕片 大辣。師傅刀工一流👍🏻蓮藕片薄到透光！唔酸 死辣。唔知食緊d 咩？第一次食還可接受，今次第二次食之後唔會再買！酸頭角食得入口其他不了。湯底未食過咁差既酸辣 淨係食到辣椒味 虎！咩料呀！全新蒲崗最錯既酸辣粉！可能真係佢哋鄉下係咁既味 😖😖😖😣😣😣加餸既份量有目共睹⋯⋯本來以為湯底好少餸都算！點知衰到一個點！伏伏伏伏伏！！！！！！！！
新蒲崗小四川
| 餐廳分店 | 小四川 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 62191861 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
小四川訂位
小四川位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗衍慶街30號新蒲崗大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。小四川幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐小四川餐單包括有川菜,(四川)等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 62191861 查詢訂座。小四川優惠
小四川 評價 相片
伏伏伏伏伏伏伏伏！！！！！$48酸辣粉 ！2片羊肉片+ 3 片蓮藕片 大辣。
師傅刀工一流👍🏻蓮藕片薄到透光！唔酸 死辣。
唔知食緊d 咩？第一次食還可接受，今次第二次食之後唔會再買！酸頭角食得入口其他不了。
湯底未食過咁差既酸辣 淨係食到辣椒味 虎！咩料呀！全新蒲崗最錯既酸辣粉！可能真係佢哋鄉下係咁既味 😖😖😖😣😣😣加餸既份量有目共睹⋯⋯本來以為湯底好少餸都算！點知衰到一個點！伏伏伏伏伏！！！！！！！！
本身鍾意食四川菜，今日食咗呢間嘅水煮魚，攞到來見到好豐富嘅花椒同辣椒係碗面，撥開食左幾片魚片，感覺味道好濃郁好香好正，似我在重慶食嘅麻辣大腸煲一樣，唔止得個「 辣 」，仲有「 麻 」嘅成份平衡返，所以會越食越想食。
不過食食下食到有魚骨，仲要連續幾舊魚 塊都有好大條骨，唔似平時食開果 d 只有小小魚骨咁細，忍唔住帶少少質問口吻問餐廳「 點解有魚骨嘅 ？」 佢哋解釋話因為用新鮮草魚，係即叫即劏即煮，為咗更鮮甜， 會切大嚿 d 連骨一齊煮；其實我係潮州人，食慣有骨魚，所以問題不大，不過呢間啲魚塊真係幾大塊吓，唔似其他水煮魚薄薄一片，而一碗 65蚊有八至十大片魚塊，真係幾抵食下，記憶中同類食物亦無呢個味道，算獨特，會再試。
之前係舊舖已經想去但係唔就腳依家搬左來新蒲崗就方便得多Lunch set水煮牛肉 65一上檯超香認真牛肉有啲柴但係水煮汁好正宗仲配芽菜同寬粉寬粉好入味記得一定要加冰粉➕5蚊川菜靈魂尼度冰粉係普通版，冇咩配料 勝在夠平味道幾好 價錢合理其他菜未試過唔評價下次會來試試烤魚
晏晝諗住去食辣野 諗起返公附近有水煮魚 就嗌咗嚟食 諗住平平哋 點知中哂伏。
。
客飯$65 再加兩個外賣盒$2 係比其他地方平 但係………個水煮魚有骨（有骨嘅魚❌❌❌） 魚味勁奇怪 🥴完全唔似平時其他地方食嘢 仲搞到成兜嘢都好難食🤢🤢🤢🤢🤢🤮🤮🤮🤮 入面仲有芽菜，雲耳（雲耳吸晒個湯嘅味 ，食完有啲想🤮）呢個價錢，食啲咁嘅嘢，不如去其他地方，比多20幾30蚊 食個好啲㗎啦！❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️
門外等了一會兒入座，室內裝修特別、環境乾淨企理，座位尚算舒適。
見到隔離枱的血毛旺，香辣味直湧過來，隨即落單。
上菜後，主角鴨血滑沒有腥味，牛柏葉、午餐肉和豬腸配搭合適。
不久鮮花椒酸菜魚到，熱辣辣成鍋上，鮮花椒的味道香氣撲鼻，刺激食慾，魚質鮮嫩，配料亦十分美味，兩個人吃不都太多，其他菜式下次再試。
疫情期間，酸菜魚還可以外賣（見有外賣客），店主想得周到。
總括來說菜式滿有甜、酸、麻、辣、香鹹等味道，其中的麻辣味讓人印象最為深刻。
您對於新蒲崗餐廳「小四川」有何comment？
小四川餐廳詳細資料：
- 小四川地址: 新蒲崗衍慶街30號新蒲崗大廈地舖 小四川, G/ F, San Po Kong Mansion,30 Yin Hing Street, San Po Kong
- 小四川電話: 62191861
- 小四川價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 小四川 Facebook
更多小四川相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在《食得好》明哥小菜館內有任何傳播的風險，《食得好》明哥小菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳《食得好》明哥小菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，《食得好》明哥小菜館同時建議採取以下措施*《食得好》明哥小菜館 黃, 《食得好》明哥小菜館 藍, (《食得好》明哥小菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小四川在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小四川應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小四川建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小四川餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳