一杯屋 銅鑼灣
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一杯屋推介
原名「炭姬」，因要與上海各分店統一而改名為「一杯屋」。作為香港的牛舌專門店，除了有名的炭燒極上牛舌之外，還有牛舌刺身及多款不同烹調方式之牛舌菜式。
銅鑼灣一杯屋
| 餐廳分店 | 一杯屋 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28910815 |
| 餐單 Menu | 日本菜,爐端燒,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 1199 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
一杯屋訂位
一杯屋位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心8樓，餐廳寬敞座位數目共有40個。一杯屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐一杯屋餐單包括有日本菜,爐端燒,串燒,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 28910815 查詢訂座。一杯屋優惠
一杯屋 評價 相片
一杯屋《👽食神大媽嘆居酒屋》.💁♀️ 圖片展示美食為：Chef’s Special Beef Tongue Skewer HKD 58 👅Chicken Heart Skewer HKD 48 ❤️Chicken Soft Bones Skewer HKD 43 🦴Chicken Wings Skewer HKD 48 🐔Chargrill Kinki Fish HKD 168 🐠Okra Skewer HKD 33 🫑.👽 大媽平日下午最鍾意HEA嗰地方就係居酒屋啦！呢間位於銅鑼灣鬧市嘅居酒屋，就好似沙漠中嘅甘泉，比大家可以好悠閒咁一路嘆美食一路傾下計。
.最鍾意佢嘅一點就係好多小食選擇，可以不停傾計，不停追加 😂 呢間最出名就係「炭燒極上牛舌串」，真係好嫩架！雖然厚切，但好入味又唔韌！居酒屋必點呀！😋.🐔 另外試左「雞心串」、「雞胸軟骨串」，完全唔會燒到乾曬，用黎送酒真係一流呀！🍻.仲未夠皮，再追加多一份燒雞翼串，重點係灑起上面嘅調味鹽，真係欲罷不能呀 🤤 以上呢幾款都係大媽嘅「吹水必點推介」🤣.🤩 主角黎啦，就當然係餐牌上面打⭐️推介嘅招牌菜「燒開邊喜知次」！喜知次鮮味就係人都知，但要燒得好係重點。
而呢度真係每樣燒物都煮得好出色，完全無浪費到呢條喜知次，皮脆肉嫩，調味恰到好處，正呀！😍.😌 想HEA又唔想成日去CAFE，呢間居酒屋絕對係好選擇呀！
位於銅鑼灣的一間日式居酒屋，裝潢充滿日式風格🇯🇵，座位寬敞，食得舒適，係度仿如置身於日本的感覺。
既然泥到日式居酒屋，當然要叫啲地道日式串燒，配返杯酒，Chill 下relax 下💁🏻♀️➡️雞心🐣雞心火喉控制得剛剛好，口感外脆內軟唸，口感層次豐富。
➡️雞腎🐓雞腎外脆內嫩，咬下去有咬口，但不會過韌。
🤤➡️雞小肉🐔雞肉嫩滑鮮味，燒完都充滿肉汁，好juicy。
😋➡️雞橫膈膜肉➕山葵麵豉醬 🌶雞橫膈膜肉爽口彈牙，配上特別的山葵麵豉醬，甜甜咸咸甘甘辣辣，非常惹味。
👅➡️五花腩🐷五花腩脂肪同豬肉參半，雖然好邪惡，但豬肉味好香濃。
➡️雞胸軟骨🐥一整串雞胸軟骨，非常爽口，食落卜卜脆。
➡️秋葵➕木魚絲好嫩又翠綠，燒得野味，但食落健康🥬
因為亦情嘅關係都好耐冇去過日本喇。
朋友之前向我推介呢間居酒屋。
佢話無論呢度嘅環境同埋食物都會令你諗起日本。
咁既然今日經開銅鑼灣咁就嚟試一試係咪咁值得朋友極度推介。
我叫咗幾樣小食分別有燒大黑菇，脆炸池魚仔，秋葵木魚絲同埋最後必食嘅甲羅燒。
燒大黑菇，其實我自己好怕出街食串燒菇類。
因為出面嘅舖頭往往都會將菇燒到乾爭爭。
但係自己又好鍾意食菇喎。
最後都係忍唔住叫咗試下。
最令我驚喜嘅係，呢度燒完嘅菇一啲都唔乾身。
而且菇味極濃。
絕對啱晒我口味。
脆炸池魚仔。
魚身炸到脆卜卜，而且池魚本身嘅語味都有保留到。
非常出色。
秋葵木魚絲。
雖然兩樣食物本身都冇乜味道，但係經過調味之後。
都幾好食。
最後就係必食嘅甲羅燒，蟹膏同蟹肉都勁多。
呢個係必食推介。
跟朋友在銅鑼灣找地方吃飯時，看到一間日本餐廳以炭燒牛舌作為招牌菜，好奇之下去試一下一杯屋提供日本料理，這次我們點的美食有： 燒牛舌 美國牛小排 燒雞翼 燒五花腩 五花腩紫蘇卷 免治雞肉串 五花腩車厘茄燒牛舌果然是好吃，烤過後的牛舌依然保持很好的口感，微微的炭燒味加上突出的肉味，就是好吃。
牛小排烤出了香脆的外層，而 medium rare 的牛小排充滿肉味而且嫩滑，非常喜歡。
串燒當中我比較喜歡燒五花腩，烤得香脆惹味，而其他的串燒同樣好吃。
很想快點再來試試其他美食
今晚同朋友去戲院睇戲睇完有小小餓 😖😖😖趕係10點限聚令 前食小小野當宵夜叫咗個美國牛小排脂肪比例唔錯😙😙火候控制都好肉質識落鬆軟有牛味而且有油香唔使點鹽都好出色😋😋😋雞胸軟骨同埋大黑菇都比我哋想像中好食大黑菇唔算好青雞胸軟骨好好嚼燒牛舌 👅 牛舌比較有質感但唔韌一咬就覺得好爽脆燒雞腎 調味做得好燒雞翼 🍗 雞皮燒到好香脆連平時怕肥唔敢食雞皮嘅我都忍唔住食晒咬落去雞肉仲係好多汁燒五花腩肥肉比例唔算高成嚿肉都好腍一咬落口，嘩好鬆化呀依個宵夜雖然唔係食咗好多嘢不過樣樣都好好味食完好滿足@ippaiyahk
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一杯屋餐廳詳細資料：
- 一杯屋地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心8樓 Ippaiya, 8/ F, Macau Yat Yuen Centre,525 Hennessy Road, Causeway Bay
- 一杯屋電話: 28910815
- 一杯屋價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,爐端燒,串燒,居酒屋,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 一杯屋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在瑞士農場內有任何傳播的風險，瑞士農場在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳瑞士農場除了遵守預防及控制疾病的相關規例，瑞士農場同時建議採取以下措施*瑞士農場 黃, 瑞士農場 藍, (瑞士農場 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一杯屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一杯屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一杯屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一杯屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳