Baptiste Brichon Pâtisserie 新橋(三盞燈/白鴿巢)
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Baptiste Brichon Pâtisserie推介
事緣老公生日又唔知買咩蛋糕，兩個人又食唔到一個大嘅，因為澳門比較多舊式蛋糕麵包店，想食啲特別小小嘅蛋糕，於是就上網揾到呢間蛋糕麵包店！由於唔太肚餓嘅關係，只買左呢個woody食，呢個係朱古力慕絲蛋糕，唔會太甜，食多幾啖都唔會覺得漏，內層有啲朱古力脆脆，朱古力味唔會好甜，帶點黑朱古力味，非常好食，雖然一個50蚊細細個略為貴左啲，但價錢包含左人工同就質素，見佢逐個逐個人手整真係好花功夫，所以有機會下次再嚟都會再食！另外我地見到個牛角包好靚，心郁郁又買左個嚟食，牛角包咬落外脆內軟，冇餡都覺得好食，如果熱啲新鮮焗出嚟就更完美了！
新橋(三盞燈/白鴿巢)Baptiste Brichon Pâtisserie
| 餐廳分店 | Baptiste Brichon Pâtisserie |
|---|---|
| 地區 | 新橋(三盞燈/白鴿巢) |
| 電話訂位 | +85328557923 |
| 餐單 Menu | 法國菜,西式糕點, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Baptiste Brichon Pâtisserie訂位
Baptiste Brichon Pâtisserie位於新橋(三盞燈/白鴿巢)區，詳細地址是新橋(三盞燈/白鴿巢)連勝街4號益利大廈地下B座，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Baptiste Brichon Pâtisserie幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Baptiste Brichon Pâtisserie餐單包括有法國菜,西式糕點等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328557923 查詢訂座。Baptiste Brichon Pâtisserie優惠
Baptiste Brichon Pâtisserie 評價 相片
事緣老公生日又唔知買咩蛋糕，兩個人又食唔到一個大嘅，因為澳門比較多舊式蛋糕麵包店，想食啲特別小小嘅蛋糕，於是就上網揾到呢間蛋糕麵包店！由於唔太肚餓嘅關係，只買左呢個woody食，呢個係朱古力慕絲蛋糕，唔會太甜，食多幾啖都唔會覺得漏，內層有啲朱古力脆脆，朱古力味唔會好甜，帶點黑朱古力味，非常好食，雖然一個50蚊細細個略為貴左啲，但價錢包含左人工同就質素，見佢逐個逐個人手整真係好花功夫，所以有機會下次再嚟都會再食！另外我地見到個牛角包好靚，心郁郁又買左個嚟食，牛角包咬落外脆內軟，冇餡都覺得好食，如果熱啲新鮮焗出嚟就更完美了！
上網有講過離間D蛋糕好得意，就去試下。
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叫左個心樹同街名食，心樹係抹茶慕絲加抹茶蛋糕，再有紅豆流心，D樹同心心都係朱古力。
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估唔到的好味，特別要講的係中間的紅豆流心，好Cream好紅豆，有小小似椰汁紅豆糕的味。
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另外街名係檸檬撻，檸檬慕絲，個味好清新。
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如果有杯茶or 咖啡就一流。
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好可惜佢只有蛋糕買。
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特別要講下佢的朱古力，製作精美，自己睇相哪。
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味道係可以拍得住D高級名店的朱古力，真係值得去試一試!
大家都知道我喜歡造型古怪的食物，出發前當然要做足research找尋目標，結果澳門不太流行這事物，只找到一家兩家蛋糕店。
Baptiste Brichon Patisserie 就在我這次住的酒店附近，所以即使我連店名都不知道怎麼讀，也將它排進行程第一站。
之前在網路上沒看清楚照片，還以為蛋糕外層是糖皮，那應該不用吃太多(甚麼觀念)，沒想到是超精緻的淋面，而且勁！好！食！完全出乎意料之外，有姿勢有實際的典範！小店的左右隔鄰都是一般街坊商店或舊式食肆，只有它門面有設計光鮮亮麗。
澳門現在到處都是這樣新舊融合，走在街上有尋寶的感覺。
甜品店內只有一個外國男子主理，由製作蛋糕到銷售待客，很孤單的感覺。
這裡除了賣蛋糕還有很誘人的麵包，牛角包完美得像假食物一樣，差點想帶一個回家吃了。
上店家的面書看，之前還有推出一系列動物蛋糕，現在則是電話ICON系列。
全套有很多款式，但每天製作的款式不同，有些也會賣完，所以吃到甚麼要看運氣。
(蛋糕均一價 MOP$45/件)我覺得IG是必吃的，其他選顏色配搭。
那天Facebook剛好賣完，為甚麼我也有一個可以拍照呢？因為我厚顏無恥問人家借個dummy拍照 XDDFacebook & Instagram 的內容一樣，大概因為相同公司的關係(好現實 XD)。
入面是榛子海綿蛋糕、焦糖醬、榛子果仁醬和榛子慕絲，我和朋友都覺得超好吃！有像吃金莎的感覺，慕絲又香又幼滑，也不會太甜膩。
蛋糕外層超薄，他還超細心的噴上漸層顏色，精美度破標。
連上面的白朱古力也只是輕薄一片，不會厚到不想放入口！一吃就知真章，一定是受過專業法式甜品訓練的大廚！Call (電話) 是雲哩拿牛油蛋糕、杏仁吉士醬、慢煮日本富士蘋果和抹茶慕絲，吃起來口味清淡，有吃到抹茶香也有蘋果甜，都幾特別。
YouTube 則是牛油餅乾、新鮮士多啤梨果醬和乳酩慕絲，這個屬於偏酸的口味，可以清清味蕾。
要注意店內並無正式座位，就靠牆幾個「吧檯」位置而已，可以外帶買走或現場簡單吃。
不要計劃來這邊hae時間慢慢坐啊。
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Baptiste Brichon Pâtisserie餐廳詳細資料：
- Baptiste Brichon Pâtisserie地址: 新橋(三盞燈/白鴿巢)連勝街4號益利大廈地下B座 Baptiste Brichon Pâtisserie, Block B, G/ F, Yek Lei Building,4 Ruade Coelhodo Amaral, Santo Antonio
- Baptiste Brichon Pâtisserie電話: +85328557923
- Baptiste Brichon Pâtisserie價錢: $51-100
- 分類: 法國菜,西式糕點,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Baptiste Brichon Pâtisserie Facebook
更多Baptiste Brichon Pâtisserie相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鳥正內有任何傳播的風險，鳥正在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鳥正除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鳥正同時建議採取以下措施*鳥正 黃, 鳥正 藍, (鳥正 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Baptiste Brichon Pâtisserie在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Baptiste Brichon Pâtisserie應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Baptiste Brichon Pâtisserie建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Baptiste Brichon Pâtisserie餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳