鳴虎 (北角匯二期) 北角
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鳴虎 (北角匯二期)推介
招牌豬骨湯拉麵的湯底，以大量豬骨熬煮，而且有4款口味，更不時推出期間限定款式。店舖以木為設計主軸，營造舒適又具有日本風味的環境。
北角鳴虎 (北角匯二期)
| 餐廳分店 | 鳴虎 (北角匯二期) |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 59158157 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 574 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鳴虎 (北角匯二期)訂位
鳴虎 (北角匯二期)位於北角區，詳細地址是北角渣華道123號北角匯二期B1樓一田超市內，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳴虎 (北角匯二期)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鳴虎 (北角匯二期)餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶付款，Booking網上訂位可以電話致電 59158157 查詢訂座。鳴虎 (北角匯二期)優惠
鳴虎 (北角匯二期) 評價 相片
放工嚟北角買少少嘢 , 順便食個晚飯 , 喺一田超市附近有好幾間食店 , 見到呢間拉麵未試過 , 座位闊落 , 就入左黎 ! 呢度係自助形式 , 去收銀處落單 , 等取餐 , 食完記得要將托盤收放返去回收處啊 😁😁赤虎 ($98)赤虎顧名思義就係辣嘅湯底 ! 🫣🫣 賣相果然係紅噹噹 ! 食落去都幾辣㗎 !! 係香辣嗰種 !! 麵係幼麵 , 配左 2 片叉燒 , 木耳 , 紫菜同埋原隻糖心蛋 , 配料都幾多 ! 而家出邊食拉麵通常都係得少少蔥絲同叉燒 🤗🤗 呢度唔使自己加錢加配料 !! 叉燒經過火炙 , 釋出油脂 , 更香口 ! 糖心蛋都出色 ! 👍👍綠虎 ($88)唔係個個鍾意食蔥 🤪🤪不過我好鍾意 , 所以見到呢度有一個咁特別嘅綠虎 , 就叫咗嚟試吓 ! 呢個拉麵加咗四國香蔥油 , 超香蔥味 , 而且面頭仲有海量嘅蔥粒 , 好正 ! 蔥粒新鮮脆口 😍😍 大大增加拉麵嘅口感 ~整體黎講 , 拉麵性價比都幾高 , 有咁多配料 , 而且坐得好舒服 ! 😆😆
嚟一田購物，順便喺場內食個 quick lunch。
有人鍾情拉麵，揀咗呢間喺香港多區都有分店嘅「鳴虎 Nakitora Ramen」。
店鋪地方不大，設有一排曲尺型吧檯座同三張 4 人桌，環境行簡約木系風，感覺舒服自在。
點咗綠虎四國香蔥油拉麵 ($88) 同 大阪風咖喱豬扒丼 ($58)，另外再加咗罐可樂($12) 同一碟肉餃子 ($38)。
湯底味道好濃郁，香滑醇厚，鮮甜得嚟更夾雜住陣陣清新嘅蔥香，很有層次。
拉麵粗幼適中，口感軟滑而富彈性，加上又長又直，更易「掛湯」。
火炙叉燒亦很有驚喜，份量大塊又夠柔軟，食落肉質好鬆化，肥瘦分明，有淡淡肉香。
另外木耳絲同半熟蛋，食味亦不俗，前者爽脆醒胃；而後者流心之餘，更有點漿口，好食。
大阪風咖喱豬扒丼 ($58) 豬扒大大塊，炸得非常香口，外層脆漿輕巧，咬落唔會成口粉，肉質嫩滑又 Juicy。
咖喱汁濃稠適中，惹味得嚟又不失日式咖喱獨有嘅香甜，用嚟撈飯一流！餃子外形脹卜卜，餃皮咬落非常香脆，入面塞滿了椰菜豬肉餡，豬肉有鮮味又富肉汁，趁熱食好滿足！
今晚到北角和媽媽行完一田，順道在附近吃晚飯，發現這家鳴虎好像不錯，於是就來試試水準。
餐廳雖然在一田之內，但店舖空間亦比一般拉麵店大，座位亦夠寬敞。
拉麵主打豬骨湯底，有不同特色的湯底，好像黑蒜油、海老等，另外不同的小食如餃子及炸雞等選擇。
綠虎 $88綠虎是以經典的豚骨湯底作基礎，加入蔥油的豬骨湯，有濃郁的豚骨香氣，一呷香濃順喉，但卻濃而不膩，加上淡淡的蔥油香氣以及鮮味，為豚骨湯底帶來新的滋味。
麵條本身的味道及口感，口感筋道醇厚，頗有嚼勁，富小麥香味，而豚肉叉燒肥瘦均稱，入口甘腴味美。
赤虎 $98另一碗點了赤虎，同樣是豬骨湯，但加入了大量辣椒，湯底顏色呈鮮紅色，辛香味濃而辣度十足，而湯底鮮味與豬骨香濃互相陪襯，味玉的水準不錯，蛋黃半熟流心，顔色澄黃鮮艷，味道甘香。
鳴虎炸雞 $48炸雞即叫即炸，外層焦香酥脆而內裡嫩滑，雞肉肉質軟嫩不乾澀，加入檸檬味道酸爽，十分惹味。
胡麻菠菜 $38最後點了一客胡麻菠菜，菠菜翠綠嫩滑，配以清爽微酸的日式胡麻醬汁，正好可以為拉麵解膩。
假日和友人去北角海旁走走，煙雨濛濛。
在北角碼頭散步後，中午先到附近商場裏的拉麵店吃碗拉麵，稍作一歇，度過休閒的假日。
店舖位於一田內，位置方便，設有吧台位和一般四人座位。
店內盡頭是軟座位，可以坐得更舒適。
蝦味噌豬骨湯拉麵($88)，依餐牌上說，加入北海道鮮蝦、櫻花蝦粉、鹹中帶甜的味噌，整碗湯底濃郁，特別能嚐到蝦香。
拉麵頂層鋪上大量櫻花蝦，增加蝦的脆口感之餘，也為拉麵和湯帶來櫻花蝦的鮮味。
麵條掛上蝦湯底和櫻花蝦，鮮蝦味濃郁。
博多黑蒜油拉麵($88)，加了黑蒜油的拉麵比一般拉麵多了一陣蒜油香。
掛上黑蒜油的拉麵也更滑，麵條彈牙入味，吃一口麵條，再喝一口濃郁黑蒜油湯底，香濃惹味，齒頰留香。
筍($12)，點了筍這一個追加配菜，加入拉麵吃。
爽口入味的筍，配上彈牙的拉麵，呈現兩種不同的爽口。
波子汽水(原味)($18)，有點像喝有氣的乳酸水，與濃郁湯底的拉麵一起，相輔相成。
波子汽水(草莓)($18)，微甜的草莓味，配上一口拉麵，能解拉麵的膩，帶來一種清新的感覺。
波子汽水(可樂)($18)，這個像是乳酸味的可樂，跟一般的波子汽水可樂不同，如果喜歡乳酸味可一試，個人則比較喜歡原味。
日式拉麵湯底美味濃郁，是不少哈日族喜歡的食物。
如果希望每天可以吃到美味的拉麵，也不需要飛到日本長住，總有一間在你屋企附近的鳴虎~ 還原日本美味，應該可以幫到你。
一田超市內的這間鳴虎，方便就腳，到碼頭探完貓船長就可以過來吃。
如果不想坐在吧枱位置，可以選擇入座店內的寬敞座位。
這裏採取先付款後取餐的方式。
食物準備好就會放在 Count 自己取回座位進食。
先介紹一下我點的配菜 ~ 肉餃子和胡麻菠菜。
肉餃子原來並非如我想像的鍋貼，而是直接在油鑊炸出來的。
雖然相對較為熱氣，但是卻香脆無比。
充滿肉碎和椰菜絲，肉汁滿滿，一定要趁熱吃。
外出進食我也盡量會加點蔬菜，提高食物纖維量，平衡營養。
這裏的胡麻菠菜剛好符合我的需求，而且菠菜和芝麻醬一直也是最佳配搭，味道一定有保證。
芝麻醬上再放一些烘乾白芝麻，味道就無懈可擊了。
無飯不歡的咖喱先生，點了紅燒鰻魚飯，份量雖然不是很大，但是鰻魚肥美香甜，性價比高，是拉麵以外不錯的選擇。
我就點了這裏出名的拉麵 ~ 日本魚乾豬骨湯拉麵。
豬骨濃湯是九州拉麵的表表者，除了豬骨湯之外用魚乾熬製的湯底同樣吸引。
因此這個拉麵同時有香濃的豬骨味，亦有清甜的魚香，同時滿足我兩個需求。
品嚐日式拉麵最重要的就是先嘗試湯頭的味道。
奶白香濃的湯頭，為拉麵添上不少分數。
拉麵的煙韌度剛剛好，吸收了湯底的味道，越吃越興奮。
拉麵的配料除了日式叉燒兩片之外，還有溫泉蛋、木耳絲和最重要的蔥花。
蔥花在這個拉麵湯底之中起了一個畫龍點睛的功效。
大量的蔥花起了提鮮的作用，讓湯底更加清甜可口。
結果我們差不多把整碗湯喝清光..... 欲罷不能，直到肚子太撐，再吃不下更多的東西。
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鳴虎 (北角匯二期)餐廳詳細資料：
- 鳴虎 (北角匯二期)地址: 北角渣華道123號北角匯二期B1樓一田超市內 Nakitora Ramen (Harbour North Phase 2), Y A T A Department Store, B1/ F, Harbour North Phase2,123 Java Road, North Point
- 鳴虎 (北角匯二期)電話: 59158157
- 鳴虎 (北角匯二期)價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶
- FB專頁: 鳴虎 (北角匯二期) Facebook
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為減低冠狀病毒病在穴の酒販內有任何傳播的風險，穴の酒販在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳穴の酒販除了遵守預防及控制疾病的相關規例，穴の酒販同時建議採取以下措施*穴の酒販 黃, 穴の酒販 藍, (穴の酒販 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳴虎 (北角匯二期)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳴虎 (北角匯二期)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳴虎 (北角匯二期)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳴虎 (北角匯二期)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳