王家沙 太古
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王家沙推介
上海王家沙老店，早在1945年開店，在當地享負盛名，以上海點心而聞名，其中「四大名旦」—鮮嫩味美的蝦肉餛飩、滲滿肉汁的蟹粉生煎、酥香可口的豆沙酥餅和香脆鬆透的兩面黃—更是家喻戶曉。其他食品也多是用蟹粉炮製，招牌菜有蟹粉小籠飽，招牌青豆容湯丸和醉乳鴿等。
太古王家沙
| 餐廳分店 | 王家沙 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 464 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
王家沙訂位
王家沙位於太古區，詳細地址是太古太古城道18號太古城中心二期1樓101號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。王家沙幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐王家沙餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。王家沙優惠
王家沙 評價 相片
去太古城食晚飯，揀咗王家沙，點知.......1.環境非常嘈，枱與枱之間都好迫，成張櫈都係食物碎未清潔2. 大部份侍應黑口黑面同無禮貌，唔好期望有殷勤服務，不過有一個男侍應都幾有禮貌3. 嘢食方面首先係溝咗水咁嘅酸辣湯，好稀，似羹溝水之後係無味葱爆牛肉，牛肉少到不得了炸饅頭，比較正常終極難食係個豬扒擔擔麵，湯底個味同色好古怪，都好似係溝咗水，好淡，麵質亦唔好，食咗少少就食唔落，豬扒都ok，但話係黑毛豬扒，收$98🙄總結：唔會再嚟。
同寶貝女上完堂就響太古覓食，好彩6點d時間仲叫有位唔駛等、因去開太古都知假日係幾咁多人！今次叫左水煮牛肉，好味呀，叫左少辣，諗起都想再食！連粉絲都食哂，唔算食得辣但都ok呀，又夠味本身好想食松子黃魚，但老公成日唔肯，一來得兩公婆，二來又係炸魚佢麻麻，叫左另一隻醋魚，都幾清新，咁多濃味野食番個清清地都幾好排骨粗炒，無咩特別，老公以為佢只係上海粗炒咋，因佢以為排骨會似豬排果隻京醬肉絲好味～包埋個皮啖啖肉，岩哂食肉獸c9
個人對食要求多多，但要我排隊食野就真係幾好食都唔會排隊食，特別係越多人要排又生意唔休做果d食店，王家沙食過好多次，出名生煎包好食，唔油包入面又有湯汁，每次想食生煎包都會去食，小籠包皮薄，唔易爛，又一推介，不輸某大牌又要排隊又唔可以慢慢食既食店！有時候食野都比人計住時間就已經唔再係比你去品嚐食物，係比你去快食快走，甘幾好食都無用啦，甘趕做咩尼，我每次來都唔洗排隊，野食又唔洗等好耐，擔擔麵大大碗，價錢又唔貴，值得大家關注！
蜜汁雙方($148)好評！金華火腿軟硬適中，唔會太難咬。
經過香甜蜜糖調味原本嘅鹹味變得可口。
軟熟嘅蝴蝶包夾住脆脆同埋火腿口感豐富。
伴碟嘅蓮子數量好多，食極都食唔完，實在係大滿足。
三鮮湯年糕 ($68)湯年糕比較失望。
年糕嘅質感唔夠煙韌，而且唔入味。
娃娃菜煮得好琳，但係得好少。
魚湯底味道得宜。
紅燒大排擔擔麵 ($58)擔擔面呢我哋叫咗唔辣，但係依然惹味，花生味重。
可惜肉粒同埋花生粒欠奉。
陸麵嘅時間適中，麵質有彈性。
昨天晚上一家四口到太古城行街食飯，之前曾到王家沙吃晚飯，今晚也跟以往一樣到那裏去，可能餐廳隔隣開了一間新的台式餐廳，只需等一會兒就可以入座，點了大蔥羊肉酥餅、牛展擔擔麵、話梅骨、小籠包和炸饅頭， 餐廳人不算太多，還有幾張空枱，但我們點的食物都過了很久才到 ，食物送上枱時都已經攤凍了😧，連平時最喜歡食的擔擔麵也變得軟爛不好吃了😩， 只有小籠包(可能是獨立送上的關係)還是熱的，希望餐廳能注意流程,要知道好的食物攤凍了也會變得不好吃的。
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王家沙餐廳詳細資料：
- 王家沙地址: 太古太古城道18號太古城中心二期1樓101號舖 Wang Jia Sha, Shop No.101,1/ F, Cityplaza I I,18 Taikoo Shing Road, Tai Koo
- 王家沙電話:
- 王家沙價錢: $101-200
- 分類: 滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 王家沙 Facebook
更多王家沙相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大洋洲內有任何傳播的風險，大洋洲在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大洋洲除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大洋洲同時建議採取以下措施*大洋洲 黃, 大洋洲 藍, (大洋洲 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
王家沙在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內王家沙應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳王家沙建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
王家沙餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳