味佳居越南粉 太古
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味佳居越南粉推介
馳名火車頭湯粉，有多種配料，連同特製的湯底，很有越式風味。
太古味佳居越南粉
| 餐廳分店 | 味佳居越南粉 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜,粉麵,米線,Food,Court, |
| 人氣指數 | 466 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
味佳居越南粉訂位
味佳居越南粉位於太古區，詳細地址是太古太古城道18號太古城中心一期3樓大食代，餐廳寬敞座位數目共有650個。味佳居越南粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐味佳居越南粉餐單包括有越南菜,粉麵/米線,Food,Court等美食，付款方式有現金付款。味佳居越南粉優惠
味佳居越南粉 評價 相片
因為知道大食代就來close down所以最近專程來多幾次。
發現長期沒有海鮮醬, 炸蒜和調味料都沒了見收錢位有炸蒜,我問的時候。
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還跟我說不能免費供應。
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很可惜 我是fans 來的。
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這是叫我不用再來嗎?
小伙子想我陪他添些冬天衣履，約了在太古城等，要先吃午餐才有氣力陪他，他喜歡這裏的 food court。
午餐的選擇，他心中已有腹稿，自行去購買，而我走了幾間，想吃碗粉便算，點了一碗特級牛肉河粉，要$39，若加$8可有香茅豬扒一塊，想小伙子吃多一點，便要了一塊，付款後，收銀員著我們到旁邊等，而廚師要我們將order 紙放於他的盤前，但語氣不太禮貌，等了數分鐘，河粉煮好了，放於盤上，因豬扒未炸好，要多等數分鐘，望見站在入面的廚師將兩塊很薄很細小的豬扒撈起，切好便上碟。
河粉放在盤上頭尾已有十分鐘，湯已涼了一截，幾片生牛肉浸在湯裏很不容易才浸熟，牛肉薄薄的，味道不過不失，加了洋蔥和蔥粒，湯底是可以的，河粉軟滑易入口，唯溫溫吞吞，打了折扣，另加錢的豬扒，迷你得可憐，原本的一塊只是一個約兩吋的等邊三角形，為免太難看，將豬扒切成筷子般粗幼，還要擺放得疏落些，但廚師見太小，自己也接受不了，便從另一塊切兩條合併，味道普普通通，只有微弱的醬油和香茅味，相信$47在其他攤檔會有更佳選擇。
平日老公太忙，一個人自己搞掂。
到太古買嘢，在大食代的越南檔吃生牛河，話名食家讚好，計我話信自己嘅口好過信人哋嘅口。
生牛河有簿牛片，䓤粒，芽菜，洋䓤。
生牛河湯不太滾熱，只暖，不能把牛肉片滾得全熟，浪費了幾好的肉片，因怕肉片不太熟，只吃了三四片，餘下大半肉片，多浪費!先嚐湯，嘩，無嘜味，怎會被評為全港最好味，怎定義!河粉倒很好，滑而有米味，good!但好味的生牛河貴乎湯底，此生牛河評為不合格。
無下次!
太古城中心大食代供應各國美食, 今夜目標是越南美食...香茅豬扒湯粉 $26 下午茶餐, 湯底無色無味... 豬扒無香茅味, 初時見到豬扒的炸粉包住黑色的點點, 誤會是黑椒, 但沒黑椒味, 可能是鑊撈, 挑走豬扒的炸粉團, 豬扒都OK鬆軟... 慶幸粉是正常滑的... 烤牛肉飯 $45 味道很奇怪, 不是香茅烤的味道, 牛肉味淡, 有點韌, 可能餐廳方面自知有不足之處, 所以附上大碗豉油, 讓客人自行把豉油灑到飯上撈來吃...跟烤牛肉飯的湯很難喝, 只是烚菜的水, 草青味很濃... 油菜是本人不喜歡的椰菜, 白烚後灑點豉油, 雖然冇味, 但當食健康餐吧...色香味皆空....
watched football matches until 0400 i was still sleepy when i got up at 1000 so didn't wanna go out for lunch but there was nothing i can eat at home ... 唯有到鄰近的food court 極速搞掂個五藏廟，然後回府再戰睡魔！especially on sun, 人又多，又唔想用腦，即九秒九跑去買特級火車頭（安格斯牛) and 一件香芧豬扒set. 牛河的湯底欠缺牛味和較淡，水準不復！材料方面，整體ok, 牛肉夠嫩，河粉都幾滑！件豬扒就差d, 賣相雖吸引，但食落去似柴皮般的感覺！
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味佳居越南粉餐廳詳細資料：
- 味佳居越南粉地址: 太古太古城道18號太古城中心一期3樓大食代 Vietnam Cuisine, 3/ F, Food Republic, Cityplazaone,18 Taikoo Shing Road, Tai Koo
- 味佳居越南粉電話:
- 味佳居越南粉價錢: $50以下
- 分類: 越南菜,粉麵,米線,Food,Court,
- 座位: 650
- 付款: 現金
- FB專頁: 味佳居越南粉 Facebook
更多味佳居越南粉相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Royal Pantry內有任何傳播的風險，Royal Pantry在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Royal Pantry除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Royal Pantry同時建議採取以下措施*Royal Pantry 黃, Royal Pantry 藍, (Royal Pantry 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
味佳居越南粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內味佳居越南粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳味佳居越南粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
味佳居越南粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳