元朗鬼巴士 藍田
最後更新:
元朗鬼巴士推介
係呢段日子日日在家食飯，今日胃口麻麻，一於外賣加餸...於是去呢間人氣好高嘅滷店店🥰唔想諗食乜，一於叫咗個細雜錦（$35），有齊生腸、爽腸、牛栢葉、尤魚、紅腸、豬頭肉、豬耳、火雞腎，樣樣有齊，但份量真係幾少😕生腸、爽腸都幾爽口、彈牙😋佢嘅生腸做得唔錯，洗得好乾淨，一啲腥臭味都無，因為有時生肥洗得唔乾淨就會呢啲腥臭味👍我覺得滷水味略淡，唯調味醬汁補救到，都相當惹味。醬汁嘅質地做得好好，夠杰身，等佢可以掛係啲食物上面。醬汁味道都算幾出色，甜甜香香，令一係想一食再食❤️芥辣喺滷水食物嚟講好緊要，但鬼巴士用呢隻，真係味道太淡，少咗份能調出整體食物味道嘅功效😌⭐️揚揚整體評分：8/10👍⭐️揚揚環境評分： （外賣🤪）⭐️揚揚味道評分：8/10👍⭐️揚揚服務評分：8/10👍⭐️揚揚抵食程度：6.5/10⭐️揚揚返食機會：7/10
藍田元朗鬼巴士
| 餐廳分店 | 元朗鬼巴士 |
|---|---|
| 地區 | 藍田 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式, 小食店 |
| 人氣指數 | 835 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
元朗鬼巴士訂位位於藍田區，詳細地址是藍田匯景道8號匯景商場4樓20號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。元朗鬼巴士幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐元朗鬼巴士餐單包括有港式, 小食店等美食，付款方式有現金付款。
元朗鬼巴士優惠
元朗鬼巴士 評價 相片
係呢段日子日日在家食飯，今日胃口麻麻，一於外賣加餸...於是去呢間人氣好高嘅滷店店🥰唔想諗食乜，一於叫咗個細雜錦（$35），有齊生腸、爽腸、牛栢葉、尤魚、紅腸、豬頭肉、豬耳、火雞腎，樣樣有齊，但份量真係幾少😕生腸、爽腸都幾爽口、彈牙😋佢嘅生腸做得唔錯，洗得好乾淨，一啲腥臭味都無，因為有時生肥洗得唔乾淨就會呢啲腥臭味👍我覺得滷水味略淡，唯調味醬汁補救到，都相當惹味。
醬汁嘅質地做得好好，夠杰身，等佢可以掛係啲食物上面。
醬汁味道都算幾出色，甜甜香香，令一係想一食再食❤️芥辣喺滷水食物嚟講好緊要，但鬼巴士用呢隻，真係味道太淡，少咗份能調出整體食物味道嘅功效😌⭐️揚揚整體評分：8/10👍⭐️揚揚環境評分： （外賣🤪）⭐️揚揚味道評分：8/10👍⭐️揚揚服務評分：8/10👍⭐️揚揚抵食程度：6.5/10⭐️揚揚返食機會：7/10
▪️ 小雜錦 💲35之前係銅鑼灣、旺角、藍田分店夾埋食過五次左右，每隔一排食一次真係基本，可惜成日去既銅鑼灣店呢排執左，變相要去其他店度食，不過呢次係藍田店既份量少左好多😭除左牛柏葉之外，其他生腸、脆腸、反腸、香腸、札肉、豬耳、豬頭肉、火雞腎好多都係得一舊，好既係依然保持新鮮爽脆，呢間既芥末永遠幾嗆鼻，個人唔特別好甜醬，所以兩樣都少，結果係羅漢果味最為突出既一次，亦有陣陣麻油味☺️🔎 整體評分（7/10）
早幾日太夜去已經收咗工啦!😖今日lunch 食得飽飽地,夜晚唔食飯,就買鬼巴士啦！今日放工比較早仲有墨魚！見到佢買三送一就買哂墨魚啦!今日姐姐話啲墨魚好新鮮剛剛送貨到！早兩日賣晒啊!買三送一（逢星期一至五）公眾假期除外!有成隻墨魚咁多都係$45！超抵!上次老公話想食佢個滷水蛋今次買埋俾佢食啦！$5一隻今次分醬因為上次倒瀉晒啲汁，姐姐教我分醬加一蚊！返到屋企想落幾多就幾多！唔知點解我覺得今日啲墨魚好食左喎！可能心理作用！好彈牙！個豉油加芥辣真係好正好食！又有麻油味好香！滷水蛋我就冇食啦！俾老公食晒！佢話好好味，所以食晒，以為我淨係食墨魚喎！好嬲呀！下次再買過！
「食了心思思，忘也忘不了」，呢句slogan對於鬼巴士嘅滷味嚟講真係無有錯，尤其是佢隻反腸。
早前發現鬼巴士喺藍田插咗支旗，一於去試吓保唔保持到水準。
「鬼巴士」點解叫「鬼巴士」？其實係因為始創人陳慶航，由18歲開始喺元朗做滷味小販，但因為鐘意拍戲而加入咗演員訓練班。
之後更參演港產鬼片《鬼巴士》同多部港產片而為人熟悉，所以就索性將滷味檔命名為「鬼巴士」。
做完講故佬就講翻嘢食先。
今次毛仔嗌咗兜細雜錦（牛柏葉、生腸、反腸、脆腸、豬耳、豬頭肉、豬脷、紅腸、札肉），另外以開張優惠價加多5蚊換魷魚。
首先值得一讚嘅係姐姐嘅服務質素好好。
不單止會因應你嘅偏好調整每款滷味嘅份量（好似毛仔唔鍾意食札肉但好鍾意食反腸，就可以落多份反腸取代札肉），而且仲會好細心問你多醬少醬、擠喺餸面定蓋面。
35蚊嘅講，有一兜燒味飯份量嘅滷味真係好抵食，喺肥姐大概只可以食到3串。
由於材料實在太豐富，毛仔只能夠抽其中幾款突出啲嘅嚟品評。
反腸：平時滷味店都好難搵到，因為佢係眾多「腸」中，處理步驟最繁複嘅部位。
毛仔第一次試完簡直覺得驚為天人、一試難忘。
反腸表面凹凹凸凸嘅坑紋大大增加咗咀嚼時候嘅口感，介乎喺煙韌同爽脆之間，基本上唔會搵到一隻口感同佢相似嘅內臟。
牛柏葉：夠滑夠爽口。
牛柏葉表面上嘅皺褶同絨毛好成功地索晒啲醬汁。
加上鬼巴士隻獨家醬汁偏杰，令牛柏葉好輕易就掛到汁。
但毛仔比較鍾意食黑柏葉，一嚟咬落爽脆啲；二嚟白柏葉經雙氧水漂過浸過，導致咩牛味都浸走晒。
生腸、脆腸：生腸隻色唔算好鮮艷嘅橙色，就算放喺白色砧板上高切都無甩色。
最重要係一啲腥臭味都無，平時食生腸粉腸類嘅內臟都驚洗唔乾淨有陣除。
但鬼巴士喺處理內臟方面真係做得幾好。
醬汁：其實食內臟本身就無咩味，所以分高下嘅關鍵就係唔同嘅醬汁。
據聞鬼巴士將內臟浸住黑麻油雪過夜，再加上秘製羅漢果豉油、甜醬同黃芥辣，就成功炮製出令人回味嘅滷味。
羅漢果豉油偏杰，有微微甜味，唔同一般死鹹。
甜醬亦唔同一般粥麵鋪嗰種紫紅色甜到見牙唔見眼嗰隻，而係有少少鹹味中和翻。
芥辣就無咩特別，唔算太嗆但夠僻腥。
賣相：7/10口感：9/10（有大部分係因為反腸）味道：8/10價錢：8/10 （$35/細雜；60/大雜；$10/串）【完~~~~~~】
#元朗鬼巴士 (藍田)藍田匯景道8號匯景商場4樓20號舖路過見到唔使排隊 就試下呢間人氣滷味店😝 第一次食 決定小試牛刀 細雜錦（$35）入面有生腸 爽腸 反腸 扎肉 紅腸 火雞腎 豬頭肉 同 豬耳😝雖然款式多 但係份量唔算多😂 全部滷味都係中上水平 未到wow個種驚艷 但係全部都爽口唔難咬 調味亦適中 唔會太淡太濃同太油太肥 另外值得一讚ge係 b仔去買ge時候剛好遇上店員係到洗滷味 見到佢洗ge過程非常認真同細心 全部滷水都洗得非常乾淨 令b仔食得好安心😄B仔整體評價：8/10個👍🏻B仔抵食程度：7/10個👍🏻B仔環境評分：外賣😝B仔味道評分：8/10個👍🏻B仔回頭機會：8.5/個👍🏻（食內臟乾淨好緊要😄）#swallowhk跟住我一齊吞食香港啦！#swallowlamtin
元朗鬼巴士餐單提供港式, 小食店等推介美食位於藍田區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
您對於藍田餐廳「元朗鬼巴士」有何 comment？
元朗鬼巴士餐廳詳細資料：
- 元朗鬼巴士地址: 藍田匯景道8號匯景商場4樓20號舖 元朗鬼巴士, Shop20,4/ F, Sceneway Plaza,8 Sceneway Road, Lam Tin
- 元朗鬼巴士電話:
- 元朗鬼巴士價錢: $50以下
- 分類: 港式, 小食店
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 元朗鬼巴士 Facebook
更多元朗鬼巴士相關資料:
香港餐廳2026推介8月