日本料亭 淺水灣
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日本料亭推介
昨天跟4位同事去了食晚餐, 其實小妹對呢間餐廳就一定唔感興趣o既, 事關呢度主打賣勁食牛肉, 而我就係唔係牛肉o既人士o黎o既~但係個個同事都好想去試吓wor, 咁無理由永遠要別人就自己o架~ 所以就一齊去啦~ 廣告都有寫係有其他o野食, 包括雞, 豬, 日式料理等等......去到要走過一段好靚o既路, 入坐時都好期待, 到我o地點餐o既時候先知道原來係有分$99 同埋$399 之分o既 餐。$99 係人頭分量o既蔬菜, 豬, 牛, 雞就一小時內任食; $399 呢就係同上啦~ 再加一d刺身同壽司之類o既o野但係我睇報紙介紹o既時候又無咁講o個wor, 都無講到食壽司o個d係另外計呢?? 咁都算啦! o黎到就當然係食 shabu shabu 為主, 如果真係想食日式料理我o地都唔洗o黎呢度吧?!同埋我o地各人都計一計要唔要叫23個$399呢? 不過計來計去都好唔化算,所以商量咗一陣我o地就決定5位$99了。我o地落單o既時候個侍應(定經理我唔sure), 但佢不屑o既表情就係我o地大家都睇得好清楚。以$99 為噱頭唔係我迫你出o個wor, 點解你d客人想用最優惠價錢去享用晚餐o既時候會遇到如此不禮貌o既對待呀?心諗我o地個個都開開心心咁來, 我唔想大家唔開心就忍住無出聲, 當作時運高睇唔到。到時食物上枱o既時候, 我見到世上最犀利o既刀功, d肉超薄, 薄到透光, 都唔緊要, 如果好食o既話都係無問題的, 魚生有時都係切到咁薄o架啦! 但係一食落口...... d 豬肉有腥味的...... d 雞又有雪味, 薄到咁都有咁大o既"味道"...... 一定無下次。個湯底都ok o既配合埋d清菜都尚可o既, 但係不停食肉但只有少少菜就真係麻麻o地, 我真係唔知宜家d菜係比肉貴......(我真係食米唔知米貴了!!!!) 總括而言呢一度好唔好食就各人口味, 不過服務態度咁"好"呢, 我就無可能接受到囉!!!!一係就做d $199 or $299 o既 promotion, 可能都會有人來, 但係就唔好用$99 吸引咗d食客來就咁對人囉!!!!!!!!
淺水灣日本料亭
| 餐廳分店 | 日本料亭 |
|---|---|
| 地區 | 淺水灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 417 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
日本料亭訂位
日本料亭位於淺水灣區，詳細地址是淺水灣淺水灣道淺水灣酒店商場2樓202室，餐廳寬敞座位數目共有90個。日本料亭幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐日本料亭餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。日本料亭優惠
日本料亭 評價 相片
昨天跟4位同事去了食晚餐, 其實小妹對呢間餐廳就一定唔感興趣o既, 事關呢度主打賣勁食牛肉, 而我就係唔係牛肉o既人士o黎o既~但係個個同事都好想去試吓wor, 咁無理由永遠要別人就自己o架~ 所以就一齊去啦~ 廣告都有寫係有其他o野食, 包括雞, 豬, 日式料理等等......去到要走過一段好靚o既路, 入坐時都好期待, 到我o地點餐o既時候先知道原來係有分$99 同埋$399 之分o既 餐。
$99 係人頭分量o既蔬菜, 豬, 牛, 雞就一小時內任食; $399 呢就係同上啦~ 再加一d刺身同壽司之類o既o野但係我睇報紙介紹o既時候又無咁講o個wor, 都無講到食壽司o個d係另外計呢?? 咁都算啦! o黎到就當然係食 shabu shabu 為主, 如果真係想食日式料理我o地都唔洗o黎呢度吧?!同埋我o地各人都計一計要唔要叫23個$399呢? 不過計來計去都好唔化算,所以商量咗一陣我o地就決定5位$99了。
我o地落單o既時候個侍應(定經理我唔sure), 但佢不屑o既表情就係我o地大家都睇得好清楚。
以$99 為噱頭唔係我迫你出o個wor, 點解你d客人想用最優惠價錢去享用晚餐o既時候會遇到如此不禮貌o既對待呀?心諗我o地個個都開開心心咁來, 我唔想大家唔開心就忍住無出聲, 當作時運高睇唔到。
到時食物上枱o既時候, 我見到世上最犀利o既刀功, d肉超薄, 薄到透光, 都唔緊要, 如果好食o既話都係無問題的, 魚生有時都係切到咁薄o架啦! 但係一食落口...... d 豬肉有腥味的...... d 雞又有雪味, 薄到咁都有咁大o既"味道"...... 一定無下次。
個湯底都ok o既配合埋d清菜都尚可o既, 但係不停食肉但只有少少菜就真係麻麻o地, 我真係唔知宜家d菜係比肉貴......(我真係食米唔知米貴了!!!!) 總括而言呢一度好唔好食就各人口味, 不過服務態度咁"好"呢, 我就無可能接受到囉!!!!一係就做d $199 or $299 o既 promotion, 可能都會有人來, 但係就唔好用$99 吸引咗d食客來就咁對人囉!!!!!!!!
七月十一‧雨在外邊吃飯，我也算是有點經驗。
在我的字典中，「抵食」，就多數不會「好食」，而這裡，是絕對的「抵食」。
老早知道這裡天天也提供一小時任食shabushabu，一直沒機會試。
是日放早，與同事心血來潮，就一起來吃吃火窩。
周二的一時未夠來到，可以想像這裡人客不會多，說真一點，就只得我們一檯。
坐下向侍應提出說要吃牛肉火窩，火窩爐及食具已立即送上來，然後就是雞肉及牛肉各一碟。
正奇怪怎會有雞肉的？侍應已說出原來除了牛肉，也可以選雞肉、羊肉及豬肉的。
那就每樣來一碟，看看有那些好東西。
吃shabushabu也少不得要喝啤酒，這裡只得青島及朝日樽啤兩款，俱只要後者。
牛肉吃起來不算是好貨色，油脂不夠，吃起來自然不會鬆軟。
但以99蚊任食的價錢，已算是交足功課；反而羊肉很不錯，因為油脂夠，淥一淥就吃，夠羶香又軟腍，點起麻醬來吃，很滿意，我們也追加一碟；雞肉算是不過不失，當然我們吃慣新鮮雞肉的，吃雪雞自然不是味兒；豬肉就是最弱的一環，吃shabushabu吃的豚肉質數一低，吃起來就如煲湯豬肉的，是日就是這樣子。
這裡的任吃是貨真價實的，吃完一碟，侍應已經立即問要不要再添。
配套也是很認真的，有一大碟蔬菜，而窩底是用木魚清湯，再加一片昆布。
到最後掏點湯才喝，清鮮可口。
如果不是很飽，拿來一碗米飯及蛋來做個「雜炊」，必定好吃到不得了。
服務很好，侍應們快手又醒目，值得一讚。
埋單每人一百七十五，已經連啤酒了，吃得飽一飽，幾抵食。
雖然看來看去，這裡也只港式日本料理一間，但這個99蚊任叮一小時的shabushabu，又真的是幾抵食的。
有兩款Shabu Shabu套餐，分別是$99.00的牛肉任食及$399.00的壽司刺身餐。
$99.00個餐有牛肉及一盆雜菜，只有牛肉是任食﹗大約要在1小時內完成，牛肉就無其他食評講得咁好，不過$99.00你想要什麼﹗我去過好多食店，d雜菜會黑黑黃黃，這裡就好新鮮，樣衰的部份都切掉﹗$399.00個餐有4件壽司（三文魚、吞拿魚同另外2款魚類），4款刺身（一隻牡丹蝦、3片三文魚、2件帶子、2件不知名魚類)，一隻芝士焗大蝦，蝦+雜菜天婦羅，再有牛, 豬, 羊的Shabu Shabu，最後還有一個雪糕﹗Shabu Shabu、只係羊肉較好有臊味但較碎，其他就行貨。
壽司和刺身，夠新鮮肥美。
天婦羅炸得夠水準，炸漿夠薄少油。
芝士焗大蝦非常好吃，芝士夠香，蝦夠熟但唔會煮過頭，有蝦膏。
雪糕是綠茶味，夠香夠滑，佢地仲好細心，用兩個碟盛載，其中一個碟是冰了的，值得加分。
另外點了一個西瓜汁，是鮮榨無加水的。
最後評論：如果為了去吃Shabu Shabu，就不值得去咁遠了，但佢其他菜色，水準非常高，當然價錢亦較貴，如果散叫，應該會更貴。
水準和收費，應該是一家高級的日本餐廳。
個位置的確幾難找，佢在二樓，但行來行去，都看不到樓梯。
你從樓梯入淺水灣酒店，上完樓梯向左邊行，會見到代客泊車場，見到前邊有惠康，就行過去，去到走廊，就轉左邊行到盡頭，一上樓梯就會見到間鋪。
行過皇悅酒店,見門口宣傳話原價299的日本料理自助餐而家做150,咁抵,講番食物,前菜壽司刺身手卷天婦羅炸物串燒樣樣有齊,仲有火鍋食,生料在自助餐紙自己剔,壽司雖然每件細左少少,但件魚生大過舊飯就好識做,食物都好新鮮,尤以赤貝同凡立貝味道最鮮,天婦羅的份量亦剛剛好,唔太粉又食到入面食物既味特別係蝦好新鮮!三文魚刺身一客就有五六大件,上菜速度都好快,侍應亦好好服務,成日斟茶同加湯,值得一讚!加埋整體環境燈光暗暗夠浪漫氣氛,衛生情況一流,咁既價錢,仲想點!每人平均$180左右。
魚 生 好 新 鮮 , 壽 司 好 靚 好 精 緻 ,又 有 海 膽 壽 司 ,熟 食 都 唔 錯 , 幾 入 味, 雪 糕 味 道 又 多
早前見到雜誌寫又有99元的shabu shabu 食,而又咁去開淺水灣,於是便試下!不過間餐廳其實不易找,雖說是在巴士站上的商場,但不問人真的不知在那...入到去環境一流,服務也非常好~進去之後叫了個shabu shabu ,任食豬,牛,羊,雞肉,而菜只得一碟,限時一小時。
可以當坐下他給你餐牌時...是不會比那張印有99元的shabu shabu你的...如果不是在門口見到有單張,也不知有沒有提供。
而且,當叫了只值99元一個的食物時,他是會不停的問你需不需要叫點飲品...問也問了3次...的確扣了點分,不過當然是很有禮貌啦,也不會迫你..但感覺不好...不過服務真不可挑剔,當個火不夠時,他會幫你睇下,也會睇下夠熱未幫你開蓋,最好的是當你吃完一碟時,他會幫你上過另一碟,令你不用每次都叫他上。
我也未吃過很好的牛..也不知這些是否頂級,但以價值計絕對是超值的,因為牛羊的肉地也很靚,咬下去也不是像茶樓那些全都肥肉。
最後值得一提的是,其他東西也很貴...比較無咁抵..
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日本料亭餐廳詳細資料：
- 日本料亭地址: 淺水灣淺水灣道淺水灣酒店商場2樓202室 日本料亭, 2/ F, L' Hotel Repulse Bay Shopping Mall,129 Repulse Bay Road, Repulse Bay
- 日本料亭電話:
- 日本料亭價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 90
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 日本料亭 Facebook
更多日本料亭相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在越發菜館內有任何傳播的風險，越發菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳越發菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，越發菜館同時建議採取以下措施*越發菜館 黃, 越發菜館 藍, (越發菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
日本料亭在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內日本料亭應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳日本料亭建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
日本料亭餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳