Etna 天后
地址: 天后電氣道68號金輪新天地3樓
最後更新:
Etna推介
餐廳取名自意大利的火山，火山附近的土壤肥沃，種植多款新鮮地中海食材，亦為餐廳選用，再融合意大利、地中海和亞洲特色製作菜式。餐廳設有室內和露天用餐區。
天后Etna
| 餐廳分店 | Etna |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 34622700 |
| 餐單 Menu | 意大利菜, |
| 人氣指數 | 467 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Etna訂位
Etna位於天后區，詳細地址是天后電氣道68號金輪新天地3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Etna幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Etna餐單包括有意大利菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 34622700 查詢訂座。Etna優惠
Etna 評價 相片
20201224☁️Thursday 🌹沒有悉心的安排午餐🍽️卻帶來有驚喜👏天后最近有點變化，有兩幢新商業大廈落成🏢其中一幢，被大廈地下的廣告Banner吸引🎏Etna意大利傳統菜🇮🇹約12時多進入餐廳，感覺冷清，Ordered 完食物後，到處視察， 被我發現別有洞天🤩除了餐廳前有露天座位☀️餐廳還有一個後花園🌹而且已經滿座。
經了解後Etna是第四間分店，其如兩間在大坑 Tipsy Restaurant & Bar 及 Mustard Cafe and Bar, Etna 地方約2仟2佰呎(不包括露天座位) 。
(1)entaTiramisu:沒有鋪設海綿蛋糕在底層，改了用 Espresso chiffo(咖啡戚風蛋糕) ，Chocolatechilli ganach （辣味朱巧克力甘納許) 夠濃都，帶微苦微甜的滋味；Mascarpone mousse （馬斯卡彭乳酪起司），囗感軟及香滑， 與別不同 👍值得一試😋😋😋😋😋(2)Crab Crostini:食材蟹餅🦀第一層薯仔🥔中間載滿蟹肉 🦀最低層是麵包🍞層次感豐富😋😋😋😋(3)Tri Tip steak :位置比較持別，牛腩底部切割出似三角型的沙朗，Ordered Mediu, 煎得剛好，肉質香嫩，牛肉味濃，配菜用了 oreganotomato🍅，青瓜及椰棗，證明Chef用心製作👍👍👍👍👍(4)Grilled Pork Chop :烤西班牙黑豚肉，肉質肥瘦均勻，口感嫩滑，配菜採用意大利陳醋、蜂蜜煮成小麥及提子。
總括：食物質素👍👍👍👍環境舒適👍👍👍服務程度👍👍👍👍👍滿分五分。
今日同朋友黎到天后新式廣場金輪廣場食義式菜店內環境高格調，座位闊落舒適，適合同朋友黎到呢度吹住水食好西佢仲有露天bar的，但唔記得影相比大家睇：‘（，都幾有情調，可以黎打卡餐牌好多菜式我都唔識，都係睇其他人d相先揀到食咩好呢度有好多vegetarian plates，選擇多然後質素都好唔錯，係食齋既朋友仔既天堂前菜叫左三款試試，其中兩款係vegetarian dish 黎既Cauliflower + Chickpea Fritter eggplant yogurt, red slaw ($68)呢款鷹嘴豆泥餅係地中海一款好地道既小食，因為係油炸既，所以食落係會點都會有少少油膩但個人幾欣賞廚師配搭左係碟面上個一圈既白色既eggplant yogurt酸酸甜甜好開胃，夾埋一齊食都幾好食Grilled Humboldt Giant Squid pickles, saffron onion ($ 158)呢款starter係我咁多款入面最喜愛既一碟最中意佢既厚切魷魚，大約有810塊咬落去好腍身，口感好好，好友質素配埋d 青瓜絲食個口感再昇華左Warm Jumbo Asparagus + Lentils goat cheese, lemon vinaigrette ($ 158)呢個份量就比較細，有大概45條jumbo asparagus但好彩d asparagus十分鮮甜，配上鹹鹹酸酸既goat cheese同埋lemon vinaigrette又幾夾咁呢個配搭都幾新穎，做到mediterranean style幾神髓出黎，好出色 至於主菜我地就叫左兩款Grilled Iberico Pork Chop Grapes, farro, honey, balsamic ($288)個人好欣賞呢款pork chop，都算係必點既外面roast得少少脆，入面肉質十分嫩滑多汁，肥瘦均勻呢間餐廳既廚師放好多心機去設計d 菜式出黎，食材既配搭真係永遠出乎你意料之外好似pork chop配提子應該香港冇第二間餐廳會咁樣做但提子既酸甜配上pork chop既鹹香真係一流Seafood Bouillabaisse seabass fillet, clams, shrimp, lobster broth ($328)呢個馬賽魚湯配鱸魚魚柳亦做得好出色海鮮料包括有鱸魚肉、蜆、蝦，海鮮料好新鮮侍應介紹既時候話龍蝦湯底係冇落到奶，淨係用大蝦同埋龍蝦熬製出黎既，飲落覺得特別鮮甜甜品我地叫左兩款Rhum Baba spiced rum, passion fruit caramel, creme chantilly ($88)呢個係款法式甜品黎的厚實既蛋糕浸係酸酸甜甜既冧酒熱情果醬上面，至於蛋糕面就有勁香濃既鮮奶cream去中和翻個酸甜度Sicilian Cannoli Pistachio ricotta, candied lemon, dry cherry ($78)呢款奶油甜餡煎餅卷既外層好似waffle咁口感好脆身，而入面係少少酒香既cream同埋佢仲有包住好多 pistachio，成件事好Italian
今日係銅鑼灣行下街，行下行下行到去天后，如果係地鐵站行35分鐘左右，有棟新開嘅金輪新天地嘅大廈，上面3樓新開左間大etna，食西餐。
一入到去氣氛好舒服同埋都算大地方，而且仲有outside可以坐，不過食晚飯就perfer坐入面，飲野傾計就prefer坐出面，都好有mood。
今次係黎食生日飯，食少少特別D嘅野，我地order左3個starter，2個main dish，2個dessert同埋2杯野飲。
Starter:Boneless 7 Spice Chicken Wings yuzu gremolata $118好好食，雞翼好貼心咁去左骨咁燒，而且3串2個人都好夠食，加上個辣汁好特別，好惹味，雞翼出色！Tuna Carpaccio smoked artichoke, mustard oil, red pepper juice $158呢一個真係好有驚喜，吞拿魚加埋碟邊個汁，好好味！唔會好膩，而且魚嘅鮮味好出。
日本西菜嘅fusion真係好正，加上餐廳好似係改良左個汁，做左個fresh D嘅汁所以食落去真係一舊係口好回味個感覺。
如果唔怕食魚生真係要叫一次去食，真係一試難忘。
Warm Poached Prawns lemon oil, chilli jam, raw zucchini $158大蝦都整得好好食，好有驚喜，而且starter真係比較特別同埋用左檸檬油，會fresh啲！比起用橄欖油個油膩感會冇咁重。
雖然影左陣相凍左少少，不過都好好食。
整體呢幾個starter都好滿意！😋👍🏻Main Dish:Seafood Bouillabaisse sea bass fillet, clams, shrimp, lobster broth $ 328用龍蝦湯做湯底，加埋大蝦，蜆，魚同埋有D豆蔬菜做配菜好入味，不過男朋友唔係太中意食豆，我就連D配菜都食埋。
龍蝦湯好濃味，而且大蝦肉質都好新鮮，最後我地飲曬個湯，好食！Brant Beef Tri Tip Steak oreganotomato, dates $398五成熟牛肉好淋身，而且好有牛味！雖然份量唔太多，不過食下食下都幾夠飽，同埋個D配菜都好好食，解左平時食肉果款膩嘅油脂感，肉質真係幾唔錯！DessertSicilian Cannoli $78外面皮由炸出後整成，捲住牛油果雪糕餡，加埋少少牛油果嘅脆脆，口感幾特別！加埋我地第一次食呢一款甜品感覺好新鮮，因為平時都係食cake果D，呢一個真係好特別，而且又唔係好膩。
女朋友好鐘意！Rhum Baba $88Rum酒加埋熱情果汁，呢一個男朋友就好中意，酒味嘅甜品食落好特別，雖然酒精味唔係好濃，加埋熱情果同cream，係一個好特別嘅match。
Drink野飲唔記得左叫咩名，一杯係Lemonade另一杯唔記得左，有D橙味，幾女fresh，影相又靚，相當吸引。
Overall嚟講係地鐵站行幾分鐘就到，相當方便，而且位置都比較清靜，同朋友黎傾下計可以坐outside好有情調，而坐inside都好有feel，倆口子真係黎拍下拖，又唔係太熱鬧嘅地方，真心一定會再黎！
Tispy老板新開的餐廳，見到網上的介紹幾吸引，餐牌有趣，而且頗喜歡Tipsy，滿懷期待來試試。
環境不錯。
不過衞生一般，我們12點到，第一輪，梳化位上有兩條頭髮。
經理經常用手碰口罩，然後又傳菜上枱，在這敏感時期不太好。
一碟Nuts。
經理上枱時，用枝透明液體牘上面噴了幾下，卻一句介紹也沒有。
正常人也會想知噴了甚麼，而且你在食客面前噴而不是在廚房裡噴應該有噱頭吧。
有些是苦的，都幾苦。
焗完，熱的，卻不脆。
唯獨香料的調味不俗。
炸菇，正常，偏濕。
Tuna Carpaccio，一般。
兩細塊artichoke，有渣。
Pasta, 等了很久。
賣相不錯。
可是完全沒有味。
汁和意粉完全分離，很好奇到底意粉和汁有沒有一起煮過。
幸好，意粉的口感還可以，汁的味道還好。
Tipsy的意粉好100倍。
這道比我自己煮還要差。
又等了很久。
一次出幾份，讓我覺得去了茶餐廳。
魚正常。
汁可能是不足料，可能是未煮完，一個字，淡。
蔬菜很硬。
經理沒有表情，一言不發，奇怪。
除了超級失望，就是超級失望。
和朋友吃午餐,選了這家比較隱蔽的餐廳,位於天后地鐵站約一分鐘路程的金輪大廈三樓。
十分喜愛他們的戶外座位，實在非常舒服和有情調，適合和三五知己在這裏聊天輕鬆享受一個愉快下午餐。
點了他們的午餐定食，包括雜菜湯，蔬菜沙律，蘆筍鱸魚扒，辣蝦意麵，我抹茶mousse。
雜菜湯味道不錯，蔬菜沙律因為加了一些火箭菜所以味道很好。
鱸魚扒的味道比較清淡，味道實在一般。
辣蝦意面也是味道太淡，不過意大利粉比較彈牙。
但最難吃的還是那個甜品。
抹茶mousse的味道就想吃藥水的味道一樣 非常難吃。
整體食物水準衹是一般，祇有環境相對比較取勝。
人均160普普通通吧
您對於天后餐廳「Etna」有何comment？
Etna餐廳詳細資料：
- Etna地址: 天后電氣道68號金輪新天地3樓 Etna, 3/ F, The New Place,68 Electric Road, Tin Hau
- Etna電話: 34622700
- Etna價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Etna Facebook
更多Etna相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鈺軒餅店內有任何傳播的風險，鈺軒餅店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鈺軒餅店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鈺軒餅店同時建議採取以下措施*鈺軒餅店 黃, 鈺軒餅店 藍, (鈺軒餅店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Etna在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Etna應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Etna建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Etna餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳