荃灣古法雞蛋仔 荃灣
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荃灣古法雞蛋仔推介
本身自己老好鍾意食提子乾，所以諗都唔洗諗就揀咗提子。阿姐即叫即整，等咗十分鐘啦應該。每粒雞蛋仔入面都有提子乾，好有心機。個皮都幾脆，口感好豐富。最鍾意就係佢入面係實心嘅，有小小蛋糕仔口感
荃灣荃灣古法雞蛋仔
| 餐廳分店 | 荃灣古法雞蛋仔 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 456 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
荃灣古法雞蛋仔訂位
荃灣古法雞蛋仔位於荃灣區，詳細地址是荃灣德海街18號富利達中心A-1地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。荃灣古法雞蛋仔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐荃灣古法雞蛋仔餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有現金付款。荃灣古法雞蛋仔優惠
荃灣古法雞蛋仔 評價 相片
本身自己老好鍾意食提子乾，所以諗都唔洗諗就揀咗提子。
阿姐即叫即整，等咗十分鐘啦應該。
每粒雞蛋仔入面都有提子乾，好有心機。
個皮都幾脆，口感好豐富。
最鍾意就係佢入面係實心嘅，有小小蛋糕仔口感
又到Happy Sunday，今日又帶一家之煮跟米飯班主行山啦～ 先食了一個簡單的早餐，到荃灣的時候，突然很想食雞蛋仔，真的很想很想食，所以走了去荃灣古法雞蛋仔，買美味的雞蛋仔啦！有三款口味，有原味、朱古力夾心及玉桂提子夾心，未試過朱古力味，但又很想念原味，那就不多想啦! 兩款都要啦~ 原味的，因為已經整定了好幾底，所以不用等呀，立即可以食～不過，朱古力夾心的，因為沒有整定，要即做，要稍稍等一會呀～ 不打緊，就邊食邊等吧～原味雞蛋仔($15)，外面烤得金黃鬆脆的，糕芯充實而鬆軟，蛋味濃郁~ 不消一會，就把一整底消滅了啦~~朱古力夾心雞蛋仔($20)，相比原味，它多了一份甜美，每粒雞蛋仔都內藏一顆流心的朱古力粒，暖烘烘，很滋味呀~~雖然這店的雞蛋仔比其他店貴一點點，但絕對物有所值呢~
一向無雞不歡既我喺荃灣做野咁耐，經過呢間古法雞蛋仔無數次，當然吸引我既係烤雞全翼而唔係雞蛋仔啦但係見要$11（宜家$12了）一隻，一直唔捨得試...今日終於買一隻試下！心諗中伏都係一次啫！的確好香蜜糖味，但食落覺得多啲蜜汁更好~雞肉唔乾！剛剛好，尚算juicy~ 以鐘意食雞而嗰一刻又想搵啲雞肉小食既心情黎講算唔錯~但美中不足係一啲都唔熱，只能算溫...無左一種新鮮熱騰騰既味道結論係可以一試，但無食過都唔可惜
由於住在附近的關係，所以一直都知道有這一間雞蛋仔的存在，但一直都沒有光顧，因為實在太貴了！15元一底的雞蛋仔，我在富華街10元可以買到兩底雞蛋仔了！今日經過時由於身邊的那位突然很想吃雞蛋仔，於是便買了一底原味的「古法雞蛋仔」。
吃上一口的雞蛋仔之後便被吸引了，因為實在跟我們平常的雞蛋仔差別實在太大，如果你說我們平常吃的雞蛋仔是近似中式/港式的小吃，這雞蛋仔便是近似西式的種類。
當你咬上一口這「古法雞蛋仔」，外皮非常的酥脆，有點像蛋捲又或吃炸鮮奶的質感，然後內裡是充實的，像海棉蛋糕一樣似的。
有很多坊間的店鋪強調自家的雞蛋仔是外脆內軟，但那一種的脆法是偏於硬脆的那一種，並沒有這裡脆得來帶點香酥。
回家上網才知道這是因為放了啤酒，利用啤酒令到雞蛋仔的外表酥脆，所以便不會像其他的店鋪使用梳打粉的只有脆，失去了酥度及有種奇怪的味道。
當咬多幾口時，會感覺到雞蛋仔的甜味、奶味及牛油香味，然後不自覺地吃多幾口。
一般的雞蛋仔會用雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶及、吉士及植物油，但這店鋪不用淡奶，改用了酪奶（Buttermilk），不用普通吉士，使用混有雪呢拿香味的吉士，以及使用牛油。
所以你一邊吃一邊會感覺到這「古法雞蛋仔」跟「傳統雞蛋仔」有很大的分別，令你覺得在吃西式的甜點！（我相信這亦都是為什麼它的價錢是別家的一倍價錢）與其說這是「古法」還不如說是中西式的「fusion」！？
１０月１４日（一）在福源餐廳吃完所謂的正宗牛什麵之後，行經此間所謂出名的店舖，＄１４元的雞蛋仔，只有一件放在櫃內，不知是否已擺了好耐哩？ 買完在公園內進食，已涼了的雞蛋仔，皮不脆內裡淋黏黏的，無什麼蛋味，失敗！＄１０元就差不多！始終都是以前的街頭小食（流動小販）好得多，即煮即煎，全部入了店舖之後，只是租金、人工貴，而所謂地道的美味小食如歷史陳跡，折的拆，消失的消失！
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荃灣古法雞蛋仔餐廳詳細資料：
- 荃灣古法雞蛋仔地址: 荃灣德海街18號富利達中心A-1地舖 Tsuen Wan Eggette, Shop A-1, G/ F, Fullytech Centre,18 Tak Hoi Street, Tsuen Wan
- 荃灣古法雞蛋仔電話:
- 荃灣古法雞蛋仔價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 荃灣古法雞蛋仔 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在明明館內有任何傳播的風險，明明館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳明明館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，明明館同時建議採取以下措施*明明館 黃, 明明館 藍, (明明館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
荃灣古法雞蛋仔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內荃灣古法雞蛋仔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳荃灣古法雞蛋仔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
荃灣古法雞蛋仔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳