(已結業)

Bubble Factory 天后

最後更新: 2025-04-20

Bubble Factory推介

祥利冰室 opposite to here finally closed, but certainly wasn't expecting Bubble Factory to close as well.Kind of miss this shop already!*********************** The TIRAMISU Although imported from Italy, was very enjoyable as its a frozen semifreddo version and not a normal version.... since BINDI is famous for doing those frozen desserts. The MACARON These were just damn hard crunchy and not a crisp external, soft chewy internal version... same local supplier as Che Che New York no wonder!The CAFFE LATTE I think one of the biggest reasons why Bubble Factory failed as a business venture, is because its coffee really wasn't any good, plus its not really located next to office buildings!Bad strategic planning.The LAVAZZA'S Crema e Aroma coffee blend is not bad, but it wasn't made properly here and often tasted very bitter !Too afraid to write this online before and ruin someone's new business, although I did reflect it with the shop owner in person more than once !HOPE THEY COME BACK AND OPEN UP SOMEWHERE ELSE SOON ! EDIT:AND CARRY SOME PROPER SEATS !

天后Bubble Factory

餐廳分店	Bubble Factory
地區	天后
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	西式,麵包店,咖啡店,
人氣指數	446
價錢幾錢	$50以下

Bubble Factory訂位

Bubble Factory位於天后區，詳細地址是天后電氣道87號G07舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Bubble Factory幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Bubble Factory餐單包括有西式,麵包店,咖啡店等美食，付款方式有現金付款。

Bubble Factory優惠

Bubble Factory 評價相片

十月下旬‧晴以前在排骨麵的舊店子，搖身一變，換上了一間西式咖啡店。

店子不大，如果是賣espresso或者是只賣咖啡的地方，地方小一點也行，不過作為賣餅食的店子，沒有一個四正的位置給客人坐下吃餅，就有點不便。

鮮奶咖啡有簡單的拉花，味道一般，甘苦味重，還好酸度不高。

Alfogato是熱咖啡加上凍雪糕，加上了雪糕，也是太苦。

Tiramisu以一個咖啡杯的賣相送上來的，幾企理。

埋單一百多，渡過了一個悠閒的下午，唯獨是坐得不好而已。

足本食評及相片：http://gourmetkc.blogspot.com/2010/03/bubblefactory.html

factory取代cafe,給人型格感覺。

很有期望之心,踏入店,ar.....!?這樣細小,不要緊,但沒有正式枱椅,只有吧枱高櫈,枱很高,自問不算矮小,但也坐得好不舒服。

只怪香港鋪租不憐人.....,每part裝修也要「慳」位。

在餅櫃揀選cake時,覺得她的cake,很有「Vero」影子。

首先她有款cake亦是Rosemary+choco；件Taro Earl Grey, 與「Vero」同名的Taro Earl Grey cake外形非常相似!不論有否抄襲,每所餐廳應有自己的味道。

我揀了無因latte、苦瓜醬多士、「V」。

店員說,tea set $35(一杯咖啡+cake)。

我這樣叫,件cake給discount,收我$76。

咁係咪即係份多士+咖啡係tea set??即件cake......$76減$35,咪$41!?cake價錢牌係$36,無平反貴!?是否我要無因咖啡貴了?無單據,真的不知條數怎計!件「V」,好失望。

餅底、金莎脆脆、Brownie層略乾身,好似隔夜了,mousse+面朕凝固了的choco layers,如象筋,韌韌地,雪久了所致?感覺好唔新鮮。

苦瓜醬多士,多士微脆帶韌,「苦瓜」醬黃色的?味道一點也不苦瓜,酸酸地,說不出用什麼材料製造,只覺比茶記占醬,清新點。

無因latte,很苦!絕不似無因咖啡!濃度十足,而且奶泡令咖啡很幼滑!唔怪得,很多人也是來飲咖啡啦!咖啡是值得來飲,但食物質素,很麻麻!與價錢不成正比!而且order了,還要客人「爬」落高櫈,到櫃台拎。

如有幾袋行裝,一上一落,都幾呢hea。

吃完正餐食埋甜品，好似仲未夠喉，往咖啡館的方向走去。

Bubble Factory是一間小小的咖啡店，除了咖啡之外，還有巧克力、Macarons以及蛋糕供應。

已在如意吃了三件蛋糕，卻仍受唔住引誘叫了一件。

要的是White Passion，由於是用上白朱古力，味道是非常的甜，不是人人可以接受到，當然小弟是沒有問題的。

超甜的白朱古力裡頭，散發出熱情果的清香，我最鍾意就是熱情果了。

這件蛋糕，正好用來中和咖啡的苦澀味。

咖啡就來杯Latte，要Dreamy Size，原來真係好大杯。

在我而言，飲咖啡是視覺和味覺的雙重享受，可惜我呢杯既拉花完全唔掂。

幸而，咖啡香濃，奶泡細密，鮮奶份量恰當，順喉舒服。

飲完大大杯咖啡，加上之前的兩餐，飽得幾乎走不動，是時候回家了。

更多相片可見：http://fabricelau.blogspot.com/2010/05/bubblefactory.html

Went to Bubble Factory on a late night Coffee run... nice little cafe with style in Tin Hau, service is nice, but I think their coffee was a bit pricey, the cake is reasonable tho. Bubble Burst Cheesecake: It's a chocolate dome with a few layers inside... 1. The surface layer is the best!! The chocolate coating is divine and truly devilish!2. Chocolate mousse inside is good as well, great chocolatey aroma, not too sweet3. The rock candy didn't do much for me, guess it was late so the candies were soaked for a while, didn't really "burst".4. Rosemary Chocolate cake layer : not bad, quite moist.5. The American Cheesecake at the bottom was a bit disappointing... the cream cheese was not cheesy enough and the crust was all wet!Bonus: The chocolate syrup used a decoration on the plate was so good I almost wanted to lick the dish! It's a very nice and comforting cake for all chocolate lovers out there... will definitely try the "V" cake next time!Cafe Latter (Dreamy size) : Standard Lavazza coffee, good quality!

Bubble Factory餐單提供西式,麵包店,咖啡店等推介美食位於天后區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

您對於天后餐廳「Bubble Factory」有何comment？

Bubble Factory餐廳詳細資料：

Bubble Factory地址:
天后電氣道87號G07舖

Bubble Factory, Shop G07,87 Electric Road, Tin Hau
Bubble Factory電話:
Bubble Factory價錢: $50以下
分類: 西式,麵包店,咖啡店,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: Bubble Factory Facebook

常見問題 FAQ:

Bubble Factory在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Bubble Factory應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Bubble Factory建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

Bubble Factory餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Bubble Factory的好與壞？

你可以這餐廳發表Bubble Factory意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Bubble Factory不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問Bubble Factory訂位方法。

我可以刪除Bubble Factory在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳Bubble Factory違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認Bubble Factory餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳Bubble Factory是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對Bubble Factory的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Bubble Factory黃藍立場，Bubble Factory黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到Bubble Factory藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟Bubble Factory openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。