點廚軒 土瓜灣
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點廚軒推介
上週五揀左呢度同朋友慶祝生日，因為我地人多所以揀左後廳的大圓枱，雖然後廳無前聽的靚裝修，但好處係成班Friend可以細聲講大聲笑都唔使就住就住嘛。講返呢度o既食物啦，有不少值得推介的菜式，1.鹽燒茄子 成班Friend都一致決定要Encore的菜式，因為佢外面炸得好乾身脆口又不油膩，但茄子的水份完全無流失，所以一定要試下。2.炸蝦丸 蝦丸應該係用人手打成蝦膠做的，因為食落唔覺係果D混入好多麵粉或魚肉的蝦丸。3.冰梅骨 唔油膩，調味做得很好，不太酸亦不太甜，肉質鬆軟食完唔"黐"牙最緊要。另外還試了椒鹽魷魚鬚、豉椒炒梘、鮑汁炆鳳爪、帶子蛋角、小炒王. . .等等都唔錯~。最後不得不介紹老闆推介的招牌甜品: 奶皇流沙包 雖然外表平庸但餡料真的很好，唔會太甜，不過細個左少少，我諗要食兩三個先夠喉。
土瓜灣點廚軒
| 餐廳分店 | 點廚軒 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
點廚軒訂位
點廚軒位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣銀漢街2-10號庇利大厦2A地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。點廚軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐點廚軒餐單包括有點心,中菜館等美食，付款方式有付款。點廚軒優惠
點廚軒 評價 相片
上週五揀左呢度同朋友慶祝生日，因為我地人多所以揀左後廳的大圓枱，雖然後廳無前聽的靚裝修，但好處係成班Friend可以細聲講大聲笑都唔使就住就住嘛。
講返呢度o既食物啦，有不少值得推介的菜式，1.鹽燒茄子 成班Friend都一致決定要Encore的菜式，因為佢外面炸得好乾身脆口又不油膩，但茄子的水份完全無流失，所以一定要試下。
2.炸蝦丸 蝦丸應該係用人手打成蝦膠做的，因為食落唔覺係果D混入好多麵粉或魚肉的蝦丸。
3.冰梅骨 唔油膩，調味做得很好，不太酸亦不太甜，肉質鬆軟食完唔"黐"牙最緊要。
另外還試了椒鹽魷魚鬚、豉椒炒梘、鮑汁炆鳳爪、帶子蛋角、小炒王. . .等等都唔錯~。
最後不得不介紹老闆推介的招牌甜品: 奶皇流沙包 雖然外表平庸但餡料真的很好，唔會太甜，不過細個左少少，我諗要食兩三個先夠喉。
上週末和家人去了點廚軒吃晚飯，該店的出品真的好味道，值得推薦，絕對給笑臉。
點了不少菜肴：炒蜆：本來是叫了美極中蝦的，但稍後被告知當天沒中蝦，於是改為炒蜆，蜆肉新鮮，入味，個子較大，且差不多一殼配一肉，絕非少肉多殼的應付算了，滿意。
麻香沙拉骨：非常滿意的一道菜，肉多骨少的靚肋骨，酸酸甜甜的，嚼頭不錯且肉汁較豐，味道一流，真想ENCORE的菜肴。
豉汁蒸鯧魚：家中小妹喜歡的一道菜，感覺魚身小了點，我沒下筷所以沒有發言權。
秘制沙薑雞：肉質較滑嫩，伴店家附上的汁水同吃味道OK。
椒鹽魷魚須：魷魚須新鮮，彈牙，口感不錯，下了椒鹽的肉質味道香濃爽口，如果用來送酒絕對一流。
紅燒火腩豆腐煲：相對上述幾道菜肴來說稍為遜色的一道菜，材料較多，但味道卻未能混合為美味，豆腐未能索取火腩的香濃有點可惜，是飯後桌上唯一有剩餘的菜肴。
蒜茸炒菜心：好爽甜的蔬菜，這個菜心應該是非常新鮮的，爽脆、清甜，量也不算少。
滿意。
點廚炒飯：在他們店裏的炒飯粉面中挑選了此款，沖著名字去的，以店子名字命名的炒飯應該會令人滿意的，事實亦然，伴炒材料多，炒飯較幹身少油，粒粒分明，廚師的功架真不錯呀。
招牌流沙包：看到第一樓的食客推薦而特意叫的點心，包皮鬆軟，白淨靚仔，流沙餡真的如流沙，入口甜滑而甜度剛剛好，味道一流，超正。
後來看到家人意猶未盡，再ENCORE了兩籠以解饞意，嘻嘻此店的出品真的不錯，絕對是值得推薦一再幫襯的。
夜晚約左一家人去點廚軒食,因為家人本身係土瓜灣做野,所以就算住灣仔都要坐好耐車去食本身諗住又遠,不如唔好去食啦,點知食完呢到d野又唔同睇法wor果陣我地3個人食,叫左酒煮花螺,沙拉骨,點廚炒飯,美極蝦花螺:大隻又新鮮,同出面食果d完全唔同,出面果d細細隻既,細到就快到食唔同,呢d果d成個波咁大沙拉骨:係其他地方食唔到既,第一次食,覺得甜甜酸酸,送飯又幾ok炒飯:本身炒飯只係拎黎飽肚,但係呢到既炒飯又幾好食,幾香口美極蝦:又係大大隻既,好似完全唔計成本咁,又太抵啦掛食完有d未夠飽,睇睇下原來夜晚都仲可以叫點心食,就叫左香草雞絲春卷,牛肉球,潮州粉果,燒賣d點心真係一流,比起果d大集團既酒樓仲可以咁出色最後個老闆娘仲介紹左個流沙飽俾我地,個老闆娘就係唔話得,服務超好囉,就算好多人,都叫佢張張台都經過問客人d野食如何呢d人情味的確係其他地方搵唔到囉講番個流沙包,張單寫住'醬爆',我仲諗'扯,間間都係咁寫嫁啦',點知一咬,成隻手都係果d醬囉,真係太正啦我覺得呢個流沙包既味道直情可以上埋'甜姐兒'囉埋左單,發覺唔洗+1嫁,又太平啦掛,計計埋埋都只係$二百幾蚊炸,去其他地方我諗都要勁貴掛見佢咁平,服務態度咁好,即時就同個老闆娘講話會幫佢推上openrice啦,佢仲話'咁好呀,下次記得黎食啦'特色:1.免+12.任何時間都可以叫點心黎食3.服務+環境一流4.雖說係酒樓,但仲可以好似茶餐廳咁,可以叫奶茶,檸茶之類既野食,唔洗成日飲茶咁無聊如果我樓下都開番間分店既話,我諗一星期點都會黎泥到食番2,3次飯
我曾到此吃過兩次飯, 一次下午及一次晚上下午到那次跟朋友去試,叫點心: 總消費 $300 元(3個人)１》"蝦餃，燒賣" 有高级酒家水准，够干身,用料足, 味道好，$2022元/籠 計水準食得過２》"排骨" 新鮮, 用精緻的小碟放於蒸籠上, 沒有給醬料漿住喲排骨, 排骨肥瘦均混, $1820元 送飯一流3> "薑蔥牛柏葉" 好"林", 吾"chi"牙,$1416元 ok4> 盅頭飯 我吃的是"肉片飯", 份量不多不少, 本人食量頗大, 要多碗先夠飽, $18元/盅5> 炸尢魚蘇 夠香口, 少油, ok, 6》奶冻 好滑， 吾太甜,$12元晚上那次自己去: 總消費 $120元 (1個人) 點了"辣酒煮花螺" 多花螺, 入味, 花螺冇沙,,正 !!! $68元 可能一個人吃重皮喲, $68元其他菜式都是 $4260 元左右, 如果吃海鮮就要 $128元 或 跟時價計 點廚炒飯 有腊腸粒, 蝦米粒, 口感好, 炒飯色水深, 一粒粒的飯食落去就覺得好食, 好像小孩時去食酒席最後上的炒飯一樣, 雖然飽肚, 都要同喲老表爭食埋喲炒飯的感覺似的令人回味 !!$38/元 晚上都幾多客, 走一台, 來一台 暫時未試過等位楼面有禮貌, 态度好， 厨房大廚有時會出來問下意見, 笑谈心得， 有交流!改善地方：招牌要光亮一点，讓街坊容易找到 !我都見過有客駛車來幫親, 不過停車位不算多
餐廳： 點廚軒 地址： 土瓜灣銀漢街210號庇利大厦2A地舖我本身住土瓜灣,所以成日會落街食野,另外我好鍾意飲茶,但年輕人無計,番工無時間食,放假又唔會早起身飲早茶,呢間點廚軒!!!實在太適合我!!!!!!芝士炸蝦丸 :D芝士真係爆出嚟, D蝦膠非常之彈牙蝦餃: 皮薄餡靚, D蝦當然新鮮啦 雖然係3粒,但係係物超所值燒賣: 又係正, 大大粒, 肥瘦比例啱啱好馬拉糕，有驚喜！不會太甜而鬆軟度剛好說是招牌就真的水準, 剛蒸的流沙飽看起來又白又圓，一表「飽」才咬下鬆軟的包子，燙口的流沙餡湧現我欣賞這包子，包的內餡不會過甜，濃濃的咸旦味不失卻，是一大成功之作而且仲有爆醬嘅感覺, 超正…….蠟腸蒸雞飯,蠟腸好肥,滑雞係超好食,肉質好滑滑滑,加上蠟腸香味一流呀這裏的點心賣相及款式都很有心思，味度不會太鹹或是太多味精，且價錢亦算適中原來點廚軒呢度夜晚仲有晚飯,而且點心仲係全日供應,太合我心意了考慮以後轉為我嘅飯堂
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點廚軒餐廳詳細資料：
- 點廚軒地址: 土瓜灣銀漢街2-10號庇利大厦2A地舖 點廚軒, Shop2 A, G/ F, Bailey Mansion,2-10 Ngan Hon Street, To Kwa Wan
- 點廚軒電話:
- 點廚軒價錢: $50以下
- 分類: 點心,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 點廚軒 Facebook
更多點廚軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在石鍋堂內有任何傳播的風險，石鍋堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳石鍋堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，石鍋堂同時建議採取以下措施*石鍋堂 黃, 石鍋堂 藍, (石鍋堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
點廚軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內點廚軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳點廚軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
點廚軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳