翠玉軒 中環
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翠玉軒推介
翠玉軒位處中環交易廣場，環境寬敞舒適，適合舉辦各類型宴會。由獲獎名廚主理的粵菜，深受城中老饕愛戴。
中環翠玉軒
| 餐廳分店 | 翠玉軒 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 25251163 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 625 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
翠玉軒訂位
翠玉軒位於中環區，詳細地址是中環干諾道中8號交易廣場第二座4樓401號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。翠玉軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐翠玉軒餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 25251163 查詢訂座。翠玉軒優惠
翠玉軒 評價 相片
到翠玉軒吃晚餐，位於中環干諾道中8號交易廣場第二座4樓401號舖。
店內環境優雅舒適， 餐牌上有套餐和散叫📋，前菜$30、 頭抽煎大花蝦$248、 貴族牛柳$238、 乳豬雙拼$260、 鳳梨咕嚕肉$218、 醬燒海鱸魚$398、白飯$46、 龍鬚脆蛋散$58。
🔹乳豬雙拼🍖 ～ 乳豬拼叉燒， 乳豬皮脆肉嫩， 叉燒厚切，但口感偏硬。
🔹頭抽煎大花蝦🦐 ～ 頭抽幾惹味， 蝦幾大隻，但口感偏乾。
🔹貴族牛柳🥩 ～ 牛柳軟腍大塊， 肉汁豐富， 配菜有炸洋蔥圈， 卜卜脆好香口。
🔹醬燒海鱸魚🥘 ～ 味道似咕嚕肉甜甜酸酸， 口感嫩滑， 啖啖肉很好吃。
🔹鳳梨咕嚕肉🍲 ～ 咕嚕肉甜甜酸酸， 開胃又好味。
🔹龍鬚脆蛋散🥠 ～ 鬆脆可口，甜味適中。
整體而言翠玉軒服務幾好， 店內環境舒適， 食物有水準， 下次會再來。
🥰
陪屋企人去中環睇醫生，想同老人家食餐好嘅，又坐得好少少，就近近地嚟咗呢間中菜廳😉💜喺中環返工嘅屋企人都話，呢度野食水準唔錯，性價比算高，仲好過隔離商場嘅XX軒，唔知係咪真呢😛我地一行3人，就點咗以下菜式：💙一口牛柳酥好味！入面嘅肉份量都多！仲有肉汁添！☺️20元一件我覺得都值得一試💙例牌叉燒味道好，不過一半瘦咗啲啲💙燒賣💙豆漿煮菜遠💙瑤柱蛋白炒飯💙紅棗糕埋單800元，食物水準同服務態度都有質素😆下次可以再食嘅！
I have dined here for lunch and dinner before. It’s nice to dine in central on weekends and it’s even quieter amid COVID19. The dim sum is considered pricey here but the presentation of the food is quite nice. My mom and I were impressed by their service level.
每年一會，影聖誕燈飾是我每年活動，輪到Ifc，又無訂抬，利園全線停業，國金軒訂滿，白玉蘭無人接聽，原來無開，自然過來此處。
星期日港交所，外面菲傭比以往少，大堂內人氣更少，但餐廳都有7,8成人。
好久沒來，又装修咗，美心就係不斷改進，更新，令食客食得開心舒適環境。
美心义燒有信譽，有水準口碑，叫碗义燒米＄60，米粉滿滿，爽口，湯味濃淡得宜，义燒滲入蒜汁，吸引惹味，保持有少少暖，香氣才散發吸引，味道無得輸，义燒有彈性，唯一缺點，較廋，少肥膏，堵哩狀嗰隻，下次要提一提。
黑松蟹肉煎餃子＄78，皮薄，飽滿漲卜卜，松露味，蟹肉味，豬肉味，游走在口腔內互相交纒溶合，满足。
一口鮑魚撻＄60，賣相挺身有睇頭，乾鲍魚味，但不及灣仔鮑一樓，及駿景軒，最近試咗isquare陶源也不錯。
葡汁焗釀響螺＄68, 用銀碟盛上矜貴氣派，葡汁香濃，螺肉跟有菇菇混為一體，分不出，見到小小肉在末站，不知點解，用义插佢，越缩越入去，消失咗！皮脆豆香，夠份量，惹味，可惜少咗杯啤酒。
如果做人做事都好似美心集團，不斷革新，進步，改善，求變，真係要有心有力及堅持，才屹立多年，恕我無咁精力，只因我懒，怕辛苦！笑死同美心比較！
在COVID19 下政府只可以給餐廳堂食到九點，我們選擇了在中環交易廣場翠玉軒食飯。
下了班可以泊車在附近的IFC。
每道菜都分量十足，味道不過不失，價錢實惠，環境一流。
服務方面，上菜很快，茶水略謙不太夠熱。
服務員的服務有參差。
若能為顧客介紹個人化的小菜會更好。
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翠玉軒餐廳詳細資料：
- 翠玉軒地址: 中環干諾道中8號交易廣場第二座4樓401號舖 The Square, Shop401,4/ F, Exchange Square I I,8 Connaught Rd Central, Central
- 翠玉軒電話: 25251163
- 翠玉軒價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 翠玉軒 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在瑛典小食內有任何傳播的風險，瑛典小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳瑛典小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，瑛典小食同時建議採取以下措施*瑛典小食 黃, 瑛典小食 藍, (瑛典小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
翠玉軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內翠玉軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳翠玉軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
翠玉軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳