The Alps 土瓜灣
地址: 土瓜灣譚公道99號地下A舖
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The Alps推介
比較少來土瓜灣，既不是住附近，交通也不太方便。這個晚上剛好在這區有事做，順便覓食The Alps算是有格調的小店吧，主打西餐，牆壁上亦掛著生蠔和酒的餐牌。週五晚上沒有訂座，大約8點到埗餐廳也沒有坐滿。以西餐廳來說價位和食物的選擇都中規中矩，Dinner set 包餐湯、餐包、主食和飲品，較為划算。餐湯由南瓜湯轉為粟米湯，甜到喝不完法式餐包則熱辣辣地上枱，外皮香脆味道不錯！香煎挪威三文魚扒配牛油香飯： 三文魚煎得剛熟，味道和口感都不錯，魚皮也很香脆，略嫌伴碟的配菜太少。紐西蘭肉眼扒配薯菜，肉眼扒平平無奇。
土瓜灣The Alps
| 餐廳分店 | The Alps |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 449 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
The Alps訂位
The Alps位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣譚公道99號地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。The Alps幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐The Alps餐單包括有多國菜,西餐廳等美食，付款方式有付款。The Alps優惠
The Alps 評價 相片
比較少來土瓜灣，既不是住附近，交通也不太方便。
這個晚上剛好在這區有事做，順便覓食The Alps算是有格調的小店吧，主打西餐，牆壁上亦掛著生蠔和酒的餐牌。
週五晚上沒有訂座，大約8點到埗餐廳也沒有坐滿。
以西餐廳來說價位和食物的選擇都中規中矩，Dinner set 包餐湯、餐包、主食和飲品，較為划算。
餐湯由南瓜湯轉為粟米湯，甜到喝不完法式餐包則熱辣辣地上枱，外皮香脆味道不錯！香煎挪威三文魚扒配牛油香飯： 三文魚煎得剛熟，味道和口感都不錯，魚皮也很香脆，略嫌伴碟的配菜太少。
紐西蘭肉眼扒配薯菜，肉眼扒平平無奇。
今朝無啦啦八號風球全日就留左係屋企HEA 重點係冇啖好食..夜晚見冇乜風又冇乜雨就即刻落街覓食行多兩個街口又俾我揾到哩間西餐廳仔可能時間尚早 我地六點幾去到就得我地係度 仲好呀當包場!!我地叫左2個SET DIINNER包一個湯/沙律、主菜、野飲沙律仲有少少黑醋汁 酸酸地幾開胃咁有誠意以為得沙律菜又估唔到有PAMA HAM之後到個湯 一上枱已經超香黑松露味 流哂口水原來湯面頭有PAT黑松露醬 搞暈佢尼飲超好味 個湯係熱辣辣已經抵讚 仲要真係每一啖都有一粒粒打碎左既野菌哩個令我有D失望既 我一心諗住有肉眼扒食 點知尼到係燒牛肉尼既..唔知係咪我誤會左個MENU既名..不過都要照食啦 同自助餐個D分別唔大反而D配菜又要讚下 好少地方配菜係熱同有味 應該加左D牛油尼整?最後就係哩個三文魚扒 塊皮煎得好脆 魚肉又唔係好鞋一個樓面 多DD人既時候已經好似HANDLE唔到食物份量係比較少同埋土瓜灣尼講價錢比較貴不過都值得一試既
本想去土瓜灣食個平民好吃下午茶，可惜忘記了他們是每逢星期一休假。
轉戰同一條街街尾的western restaurant。
名字叫 The Alps，自稱 Taste of Europe。
阿爾卑斯山是一座位於歐洲中心的山脈，覆蓋了義大利北部邊界、法國東南部、瑞士、列支敦斯登、奧地利、德國南部及斯洛維尼亞等地，可以說是 Central of Europe 。
可是The Alps 午餐餐牌offer 的 "Taste of Europe"，只是一般cafe小店的菜式。
是日Easter holiday 的 長假 last day 的下午，我們「包了場般」的享受與數只「蚊滋」共舞的"Taste of Europe"午餐。
整個用餐不是我潑「蚊滋」就是我的友人把「蚊滋」潑！很煩人囉！ 自家噴了蚊怕水，但是「蚊滋」不久又飛回來！他們真的要搞搞他們的pest control！我們點選了香草烤雞扒配凱撒沙律（$68）及香辣蒜片干炒海蝦天使麵（$68)。
餐湯是蕃茄雜菜濃湯，喝到的是濃濃茄膏味，加入大量蔬菜粒，熱騰騰的湯表面灑上了芝士碎，ok 啦！Caesar salad 的醬汁是自家製，與一般的sauce 味道不同，parmasan cheese 的份量，應是比平日一般cafe下的少，不會太鹹也不會太濃稠。
烤鷄做了個脆皮，味覺口感層次都算可以！香辣蒜片干炒海蝦天使麵的海蝦與天使麵都是沒有什麼味道，自家要求小辣小蒜，但是沒有想到會淡而無味，大蝦是爽口的，但完全沒有半點蝦味，$68假日set lunch 是要將貨就價了？!吃後感，我只記得 他們的Alpes logo 同 flies「蚊滋」 ...
番茄忌廉湯：它讓我對餐廳加了第一好印象哈哈。
本來香港人對餐湯的要求也不是特別高，但是廚師費心思加了脆麵包增加湯的口感之餘，番茄和忌廉之間的平衡也很有驚喜，濃而不膩，番茄也有開胃的效果呢。
炸魚薯條：坊間的炸魚薯條由幾十元到索價百元以上都有，這裡用合理的價錢就可以吃的到質素好的炸魚薯條！後來上的炸魚薯條上桌的時候冒著白煙，明顯是新鮮炸好的，旁邊陪著酸甜的他他醬和粗薯條。
用刀切開炸魚塊，薄薄的炸漿卡擦卡擦的碎掉，可以看到雪白的魚肉層次！雖然有點熱氣，但是無敵的炸魚薯條組合令人不禁一口接一口呢。
茄醬大蝦蒜片天使麵：最欣賞的是這道菜的蒜片，香之餘也沒有那種大家都怕的濃烈味道，甚至有點像大家熟悉的薯片哈哈。
天使麵也不是坊間許多餐廳漿糊狀的質感，所以吃著令人蠻愉快的。
由選材到擺盤無不見廚師的心思，但是如果因為地址比較偏僻而乏人問津實在是太可惜了。
好的食店值得別人去發掘去口耳相傳啊！尤其是在這些領展還沒有攻占的可愛地區，不妨光顧小店鋪，支持他們的夢想。
這家小店隱身在土瓜灣的一個小角落，無緣無故經過可能也不會留意，我們觀察了好一會兒，多數也是熟客帶著相熟的朋友吃午餐，無不稱讚大廚的心思和功架。
雖然地方空間不大，但是店家可以營用燈光造了許多空間感，座位也特別的人預留較多空位，所以一點壓迫感都沒有。
找一天光顧的時候，記得要帶著自己的男女朋友啊！師傅即叫即整，要嘗心機菜就要多給一點耐性呢。
本來以為同老公去食個家常便飯，點知有驚喜! 老公帶左我去食西餐~ 呢間店開左唔係好耐~ 不時都經過見到, 店內很優雅, 價錢就....有啲唔捨得....所以成日都係睇下, 無入去~ 今次老公專登訂位去補吃周年飯~ so sweet~ 嘻嘻~叫左一個set dinner羊鞍扒 + 卡邦尼意粉~餐湯+包: 温度唔太燙~ 剛好能入口, 很暖胃~超喜歡個餐包~ 三款都唔同味~ 有麥包、有香草, 既香又軟~~~ 好好食~~~~ 食完想再食~~~~~頭盤 沙律: 好開胃~~ 賣相又好靚~主菜 羊鞍扒: 唔騷~ 軟韌適中~ 個d脆脆唔知係咩整, 唔油膩, 好好食~仲有伴碟既"紫紅色__蓉"好好食~ (唔知係咩蓉... 紅菜頭? 又唔似紫薯...) 而且餸菜擺放得好靚~ 賣相好吸引~ 要彈既話, 就應該係.... 份量, 就係淑女份量, 淺嘗而不能果腹~ 哈哈~ 另一個自己加既主菜, 卡邦尼意粉: 意粉唔冧, 有口感, 醬汁香而不太膩, (有D餐廳超級膩....^^")屬中上水準~ 甜品: 焦糖布丁~加入雲尼拿籽, 好香呀~~~ 布丁滑, 焦糖脆~ 想吃多個呢~~飲品: 唔記得lu, 應該正常, 無咩特別~因為我已被甜點所吸引了~~環境: 清靜優雅, 格調很warm很舒服, 很適合情侶談心約會這天是平日, 我們進店時沒有顧客, 就像包場一樣, 快離開時才有一對顧客進場~ 服務: 一流可能因為只有我們這枱客, 廚師和待應特別能專注做好~食物温度剛好, 速度隨著客人節奏, 不用等太久, 亦不會放滿桌上, 逐一遞上。
待應哥哥為免待慢上菜速度及生怕我們用餐時有其他需要, 特意等到全部食物飲品上完,才去洗手間.... 太敬業了吧?! 十個讚!!
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The Alps餐廳詳細資料：
- The Alps地址: 土瓜灣譚公道99號地下A舖 The Alps, Shop A, G/ F,99 Tam Kung Road, To Kwa Wan
- The Alps電話:
- The Alps價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: The Alps Facebook
更多The Alps相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雅仕餐廳內有任何傳播的風險，雅仕餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雅仕餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雅仕餐廳同時建議採取以下措施*雅仕餐廳 黃, 雅仕餐廳 藍, (雅仕餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Alps在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Alps應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Alps建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Alps餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳