骨煲皇 旺角
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骨煲皇推介
近日有朋友話，常常去一間火鍋打邊爐，我問他是那一家，他說塘尾道骨煲皇，哦！幾年前我常去的火鍋，但後來發覺食物水準有下降，所以很久沒有再去這店了。但今晚是朋友邀請，所以沒有太大期望，但吃過今日的🐷骨煲後，改變了👀法，發覺係最早期的味道相當濃郁的湯底，是否是之前的廚師回來了，哈哈，食物和賣相我和朋友都俾95分，下次叫埋一大群食家再去評分，是否骨煲皇的精髓真的回來了。今日的塘尾道骨煲皇真的有水準值得一讚👍👍👍
旺角骨煲皇
| 餐廳分店 | 骨煲皇 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,壽司,刺身,中菜館, |
| 人氣指數 | 467 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
骨煲皇訂位
骨煲皇位於旺角區，詳細地址是旺角塘尾道27至41號百勝大廈1-3號地舖，餐廳寬敞座位數目共有400個。骨煲皇幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐骨煲皇餐單包括有港式,火鍋,壽司/刺身,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。骨煲皇優惠
骨煲皇 評價 相片
近日有朋友話，常常去一間火鍋打邊爐，我問他是那一家，他說塘尾道骨煲皇，哦！幾年前我常去的火鍋，但後來發覺食物水準有下降，所以很久沒有再去這店了。
但今晚是朋友邀請，所以沒有太大期望，但吃過今日的🐷骨煲後，改變了👀法，發覺係最早期的味道相當濃郁的湯底，是否是之前的廚師回來了，哈哈，食物和賣相我和朋友都俾95分，下次叫埋一大群食家再去評分，是否骨煲皇的精髓真的回來了。
今日的塘尾道骨煲皇真的有水準值得一讚👍👍👍
天寒地凍，一班人打邊爐暖笠笠就最好啦！更何況，無論大熱天時，還是凍冰冰，香港人都最愛打邊爐。
雖然酒樓任食火鍋都不過是百五元左右，但始終食物質素普遍比較差次，所以每碟計錢的火鍋店還是很多人選擇的。
這天跟友人到了位於大角咀的骨煲皇打邊爐。
早已聞說這火鍋店的質素很好，所以已早一晚致電訂位，店員還再三確認訂座時間，生怕你會甩底…餐廳內的格局就像茶餐廳一樣，設有卡位，同時也有數張圓形大檯和偏廳，同時適合三五知己和一大夥人食飯。
當時走進餐廳，見到還未滿座，還想：為何這間餐廳的店員在訂座時不斷想我們早點到、又會再三確認我們是否準時到。
後來才明白，原來差不多全場食客都是已訂座的！哇！真的想不到這間火鍋店的生意那麼旺！全場訂座客，真的特別好吃麼？！點菜前，店員先在餐桌上放了很多一小碟，是韓國菜般的前菜嗎？你想得美！是醬料配料，盛惠每位 $12。
別說那麼多！先來個骨煲皇最有名的豬骨煲吧！正宗澳門軟骨煲 (例 $128)十分足料的豬骨煲，內裡有大量粟米、芹菜等等。
你可能會說：車~不嬲打邊爐都大把嫁啦！等等…這裡還有大大件的豬軟骨，不是一兩件，而是十多件呀！如果一兩個人，光吃這個煲都飽飽了…除了十分足料，這個煲的湯底不肥不膩，未放火鍋配料前味道清甜。
手切本地牛肉 (小 $148)牛肉肥瘦適中，不會切得過薄導致吃落沒咬口，牛肉味濃厚。
本地鮮生蠔 ($58)一碟四隻，本以為是細細隻的，沒想到每隻都像桶蠔般大隻，新鮮鮮甜，煮熟後不會縮水太多。
鮮蝦雲吞 (4隻 $24)不像雲吞麵檔吃到的那種，這款雲吞不會吃到原隻的鮮蝦，而是打蝦膠和豬肉混好做餡，味鮮。
手打四寶丸 ($78)哈哈！顧著吃，也不太清楚是甚麼丸。
味道不過不失，唯鯪魚丸有碎骨。
凰城水餃 (4隻 $26)手包水餃味道不錯，內有木耳絲增加口感。
雪花肥牛 ($32)三十多元的肥牛質素明顯跟百多元的手切牛肉很大差別，這個沒甚肉味，肥膏亦多很多。
貢丸 (4粒 $18)貢丸非手打丸類，沒甚特別，但我覺得價錢偏貴。
吃了那麼多肉，食肉獸也要吃點纖維吧！唐生菜 ($20)菜類新鮮，唐生菜小姐向來都是火鍋先生的愛人啊！除了唐生菜小姐外，這天還發現原來嬌滴滴的娃娃菜小妹妹跟這個軟骨煲火鍋先生是極之合襯！加了火鍋配料的軟骨煲，湯底變得非常鮮甜，娃娃菜吸了豬骨湯後都鮮味起來。
就像…火鍋先生有了歷練後，變得越來越有男人味…(別再作少女幻想好嗎？現在不是在打少女愛情小說啊…拜托！)最後，附上餐牌。
之前有個朋友食完話ok,推介一班朋友再去食.其實地點搭車不方便,在旺角地鐵站行去要10分鐘左右.但由於朋友極力推介,所以我同一大班朋友都決定去試下 當然唔少得既係我另一半啦 去到目的地,發現客人不多但勝在地方整齊清潔冷氣足夠 一開始混醬時間: 椒絲, 蔥花, 芫茜, 乾蔥蒜, 沙茶醬, 鼓油 1.豬骨煲:落足料有好多豬軟骨啊 還有栗米,蔥,紅蘿蔔做配料. 2.炸魚皮:巧脆,算ok. 3.田雞:來到仲識跳証明新鮮 4.芝士丸:最正我最喜歡 5.肥牛:夠肥又新鮮 6.象蛂蚌:巧大隻. 至於唐生菜, 支竹, 牛丸,生菜 , 腐皮 , 粟米等等都只是一般 總結就係經濟囉每人$200左右算低食lu
雞煲大家就食得多，但以豬軟骨做湯底既骨煲，大家又食過未呢？！我同男朋友就未lu，係時候要轉換一下新口味先！最近好友"為食狼"約會頻密兼周圍食好野，無他既...皆因異性朋友一籮籮！經他介紹之下，成班為食嘩鬼拉大隊齊齊去試豬骨煲！豬軟骨含有極豐富既膠質，充份補充骨膠原，簡直係女仕既恩物呢！"骨煲皇"位於塘尾道，係旺角地鐵站C2出口, 沿亞皆老街直行便到, 大慨需時十零分鐘左右。
飯店既裝修雅緻企理，地方寬敞舒適。
"為食狼"預早訂左間房，但到埗後大家先知其中一pair好友因為食左胡椒湯底既骨煲，燥熱抱病來唔到，12人唯有改為10人了！為免瀨野，"為食狼"即時叮囑大家唔好點有胡椒既湯底, 點兩個豬軟骨煲喇！點好湯底，大家各自修行混醬，呢度既醬料頗為豐富，有椒絲、葱花、芫茜、乾葱蒜、沙茶醬、鼓油等……至於邊邊料，有好多款式架，樣樣都點d，加埋兩jar竹蔗水、可樂、啤酒等。
正式開餐, 煲内有粟米、紅蘿蔔及好多豬軟骨啊 ，d豬軟骨大大舊兼啖啖肉，入口即化，肉質軟腍而不膩，軟骨鬆脆有咬感，湯底鮮甜唔肥唔膩。
粟米爽甜。
鲩魚片，爽滑新鮮。
炸魚皮，脆卜卜。
炸嚮鈴，輕灼後仍然酥脆軟嫩！枝竹就普通d。
芝心丸，外皮幼滑，輕輕一咬，濃郁既流心芝士一湧而出，正到爆！其他丸丸如牛丸、貢丸、墨魚丸等亦非常彈牙！炸魚片頭，質感比較硬厚。
魚皮餃、雲吞，皮薄好食。
豚肉，肉質嫩滑，肉味夠濃。
鵝腸爽口唔腥，有質感。
肥牛，牛味濃，肉質細嫩。
火腿片，油潤味濃。
烏冬肥美彈牙。
差唔多就飲飽食醉，準備埋單之際，突然殺出左個程咬金...姐姐話未夠$2,400喎！原來係包房既最低消費，"為食狼"掛住溝女溝出禍，我地人數少左兩個，忘記左呢件事, 又唔夠女神細心！理應改坐廳大堂麻……個個食飽哂，唯有拿拿臨再加d啤酒汽水及點d貴價唔飽既海鮮~甜蝦刺身，好鮮甜啊，掛住食，唔記得左相機食先添！象拔蚌刺身, Q彈爽口！為左擺平呢單野，"為食狼"唯有豪d另外拎出500蚊掩口費，好型呀！所以呢餐每人只須俾$220打邊邊，真係快活過神仙……多謝"為食狼"！
隔佐一段時間無來食呢間火鍋,甘岩經過而且又念唔到食咩,6:30呢個時間食飯可能比較早,入面無人食,好似包場甘,感覺唔多舒服.過佐十分中先有第2台人入來,之前來既時候仲好好生意,係咪D食物質素差佐呢?1.胡椒筒骨煲 $98胡椒味好重,湯甜,都好足料,Around有5舊筒骨.呢個價都算抵食.2.豬下青 $38除佐係雪藏既之外,個師傅非常之好刀工,切到紙甘簿,完全無口感,囇佐.3.炸魚片頭$38反而有驚喜既就係呢個.基本上平時唔唔會叫既野,食落又唔錯,彈牙之余有魚味,索埋D胡椒湯,好香4.新鮮田雞$38阿姐遞上來時,D田雞肉仲跳跳下,證明係即劏5.牛粒$128最令我失望既就係呢個牛粒,色水已經係深紅而且好肥,無咩牛味,因為見到隔離台有人叫佐碟手切肥牛,望落去好唔得,先叫住碟牛粒睇下會唔會好D,估唔到都係甘差.食到最後都唔想再加單了,因為D食物真係差佐好多,打邊爐既料最緊要新鮮,如果呢樣都KEEP唔住既話我念都好難會再幫趁.
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骨煲皇餐廳詳細資料：
- 骨煲皇地址: 旺角塘尾道27至41號百勝大廈1-3號地舖 King of Hot Pot Rest, Shop1-3, G/ F, Pak Sing Building,27-41 Tong Mi Road, Mong Kok
- 骨煲皇電話:
- 骨煲皇價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,壽司,刺身,中菜館,
- 座位: 400
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 骨煲皇 Facebook
更多骨煲皇相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在肉餅哥小炒料理內有任何傳播的風險，肉餅哥小炒料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳肉餅哥小炒料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，肉餅哥小炒料理同時建議採取以下措施*肉餅哥小炒料理 黃, 肉餅哥小炒料理 藍, (肉餅哥小炒料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
骨煲皇在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內骨煲皇應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳骨煲皇建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
骨煲皇餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳